Financements
Maltivor valorise les co-produits et lève 800 000 €
Publié le 06/02/2023 à 12h45 par Marie TherrienCe tour de table de 800 000 euros doit permettre à l’entreprise de poursuivre son développement et recruter de nouvelles personnes.
Collecter les co-produits issus de l’industrie de la bière pour en faire des farines : c’est l’objectif de Maltivor. En effet, l’entreprise récupère les drêches, obtenues après le processus de brassage, auprès des producteurs locaux. Elle les transorme ensuite en farine, en pâtes ou encore en mix pour diverses préparations (gâteaux, falafels, etc). A travers cette méthode, la start-up lyonnaise « s’inscrit dans une logique d’économie circulaire, et contribue ainsi à...
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