Bases de données
L'autoclaviste en industrie alimentaire est responsable de l'opération des autoclaves, des machines utilisées pour stériliser les produits alimentaires. Il assure que les processus de stérilisation sont effectués selon les normes de sécurité et de qualité, contrôle les paramètres des machines et intervient en cas de dysfonctionnement.
Secteur d'activité
Conduite d'équipement de production alimentaire
Code ROME - H2102
Niveau d'étude
Bac
–
33 %
CDI
Pôle Emploi
55 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 668 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
31 130
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un autoclaviste en industrie alimentaire est environ de 2000 à 2500 euros brut par mois, selon l'expérience et la localisation.
L'autoclaviste en industrie alimentaire joue un rôle essentiel dans le processus de production. En opérant les autoclaves, il veille à ce que les produits alimentaires soient stérilisés conformément aux normes de sécurité et de qualité. Ce professionnel doit surveiller attentivement les paramètres des machines et intervenir rapidement en cas de dysfonctionnement pour éviter tout risque de contamination.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire est primordiale. La maîtrise de l'utilisation et de l'entretien des autoclaves est également cruciale, tout comme la capacité à suivre des instructions précises. Une bonne condition physique est nécessaire pour supporter les exigences physiques du travail, et la capacité à travailler en équipe est également importante pour assurer une coordination efficace avec les autres membres du personnel.
En termes de formation, un diplôme de niveau Bac à Bac+2 en agroalimentaire, en maintenance industrielle ou en mécanique est souvent requis. De plus, une formation spécifique sur l'utilisation des autoclaves peut être nécessaire pour garantir une compréhension complète des processus de stérilisation et des équipements utilisés.
Le métier d'autoclaviste présente plusieurs avantages. Il s'agit d'un rôle crucial dans le processus de production alimentaire, garantissant la sécurité des consommateurs. Les autoclavistes ont également des possibilités d'évolution vers des postes de supervision ou de gestion de la production, offrant des perspectives de carrière intéressantes. Le travail est varié et stimulant, avec des tâches différentes chaque jour.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut être fatigant, et l'exposition à des températures élevées et à des conditions de travail bruyantes peut être inconfortable. De plus, les horaires de travail peuvent être irréguliers, incluant souvent des nuits et des week-ends, ce qui peut impacter la vie personnelle et sociale.