Bases de données
Le technicien / technicienne de fabrication en industrie alimentaire est un professionnel qui supervise et coordonne le processus de production dans une installation de transformation alimentaire. Ils sont responsables de la qualité des produits, de la maintenance des équipements et du respect des normes de santé et de sécurité.
Secteur d'activité
Conduite d'équipement de production alimentaire
Code ROME - H2102
Niveau d'étude
BTS
–
33 %
CDI
Pôle Emploi
55 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 767 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
31 130
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen pour un technicien / technicienne de fabrication en industrie alimentaire en France est d'environ 30 000 € par an. Cela peut varier en fonction de l'expérience, du lieu et de l'entreprise.
Le technicien ou la technicienne de fabrication en industrie alimentaire joue un rôle crucial dans le bon déroulement des opérations de production au sein des installations de transformation alimentaire. Ce professionnel est chargé de superviser et de coordonner l'ensemble du processus de production, veillant à ce que chaque étape se déroule conformément aux normes de qualité et de sécurité en vigueur. La maintenance des équipements et le respect des normes de santé et de sécurité sont également sous sa responsabilité, garantissant ainsi la production de produits alimentaires sûrs et de haute qualité.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie des processus de production alimentaire est primordiale, tout comme des compétences solides en gestion de la qualité. La maîtrise des normes de santé et de sécurité est également essentielle pour assurer un environnement de travail sûr et conforme aux réglementations. En outre, des compétences en gestion de projet permettent de coordonner efficacement les différentes étapes de la production. La capacité à travailler en équipe, une attention minutieuse aux détails et des compétences en résolution de problèmes sont également des atouts majeurs pour réussir dans ce domaine.
En termes de formation, plusieurs parcours éducatifs peuvent mener à ce métier. Un BTS Industries agroalimentaires ou un DUT génie biologique option industries alimentaires et biologiques sont des formations de base qui préparent bien à cette profession. Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances, une licence professionnelle en Industries agroalimentaires ou un master en agroalimentaire offrent des opportunités d'avancement et de spécialisation supplémentaires.
Le métier de technicien de fabrication en industrie alimentaire présente plusieurs avantages. Il offre la possibilité de travailler dans une variété d'industries, allant de la production de nourriture à celle des boissons. Ce rôle est clé dans la chaîne de production, ce qui peut être très valorisant pour ceux qui aiment voir l'impact direct de leur travail. Les opportunités d'avancement de carrière sont également nombreuses, permettant aux professionnels de progresser vers des postes de gestion ou de spécialisation. Le travail est varié et stimulant, offrant des défis quotidiens qui peuvent être très gratifiants.
Cependant, ce métier comporte aussi quelques inconvénients. Il peut nécessiter de travailler en équipes décalées ou de nuit, ce qui peut être contraignant pour certains. Le travail peut également être physiquement exigeant, nécessitant parfois de longues heures debout ou la manipulation de charges lourdes. Enfin, la pression pour maintenir la qualité et la productivité peut être intense, demandant une grande rigueur et une capacité à gérer le stress.