Bases de données
Le conducteur ou la conductrice de pétrin en industrie alimentaire est responsable de l'opération et de la surveillance des machines qui mélangent, pétrissent et traitent les ingrédients nécessaires à la production de divers aliments. Ils s'assurent que les machines fonctionnent correctement et que les ingrédients sont mélangés dans les proportions correctes.
Secteur d'activité
Conduite d'équipement de production alimentaire
Code ROME - H2102
Niveau d'étude
NA
–
33 %
CDI
Pôle Emploi
55 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 820 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
31 130
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un conducteur / conductrice de pétrin en industrie alimentaire est d'environ 25 000 à 30 000 euros par an en France. Cela peut varier en fonction de l'expérience et de la localisation de l'emploi.
Le conducteur ou la conductrice de pétrin en industrie alimentaire joue un rôle crucial dans la production de divers aliments. Leur mission principale consiste à opérer et surveiller les machines qui mélangent, pétrissent et traitent les ingrédients. Ils veillent à ce que les équipements fonctionnent correctement et que les ingrédients soient mélangés dans les proportions exactes, garantissant ainsi la qualité et la consistance des produits finis.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie des processus de fabrication alimentaire est primordiale, tout comme l'habileté à opérer et entretenir des équipements industriels. La capacité à suivre des recettes précises est également essentielle, car toute déviation peut affecter la qualité du produit final. Une excellente coordination motrice est nécessaire pour manipuler les machines et les ingrédients avec précision. De plus, travailler dans un environnement à rythme rapide exige une attention constante aux détails pour éviter les erreurs et garantir la sécurité.
En termes de formation, un diplôme d'études secondaires ou son équivalent est généralement requis. Une formation professionnelle ou une expérience préalable en industrie alimentaire est souvent valorisée par les employeurs. De plus, un certificat en hygiène et sécurité alimentaire peut être nécessaire pour assurer que les normes de sécurité et de propreté sont respectées dans le processus de production.
Le métier de conducteur ou conductrice de pétrin présente plusieurs avantages. Travailler dans un environnement dynamique peut être stimulant et offrir des opportunités de progression de carrière au sein de l'industrie alimentaire. Il y a également une certaine satisfaction à participer à la production d'aliments consommés par de nombreuses personnes. Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut être exigeant, et les horaires peuvent inclure des nuits, des week-ends et des jours fériés. De plus, il existe un risque de blessures dues à l'utilisation de machines industrielles, ce qui nécessite une vigilance constante et le respect strict des protocoles de sécurité.