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Serveur / serveuse de restaurant

Le serveur ou la serveuse de restaurant est responsable de l'accueil, du service et de la satisfaction des clients dans un établissement de restauration. Ses tâches comprennent la prise de commandes, le service de plats et de boissons, l'entretien de la salle et des tables, ainsi que l'encaissement des clients.

Secteur d'activité

Service en restauration

Code ROME - G1803

Niveau d'étude

CAP

–

64 %

CDI

Pôle Emploi

43 %

Hommes

Pôle Emploi

Salaire débutant

1 013 €

Brut mensuel

Demandeurs d'emploi

58 150

Pôle Emploi

Offfes d'emploi

6 178

Pôle Emploi

Volume d'embauche

NA

Emplois par an

Répartition par âge

- de 25 ans
27 %
25 - 49 ans
60 %
+ de 50 ans
13 %

Compétences et qualités

  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Maîtrise du port de plateaux
  • Maîtrise des techniques de service en salle
  • Sens de l'accueil et du service client
  • Capacité à travailler en équipe
  • Résistance au stress
  • Rapidité et efficacité
  • Disponibilité et flexibilité

Salaire

Le salaire moyen d'un serveur ou d'une serveuse de restaurant en France est d'environ 1500 euros brut par mois, sans compter les pourboires.

Salaire brut à l’embauche
1 013 €
12 K€ (annuel)
Salaire brut moyen
1 975 €
24 K€ (annuel)
Salaire brut médian
1 911 €
23 K€ (annuel)
Salaire max
3 200 €
38 K€ (annuel)

Études / Formation

  • CAP Restaurant
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • BTS Hôtellerie-restauration option B : art de la table et du service

Avantages et inconvénients

  • Contact direct et régulier avec la clientèle
  • Possibilité de recevoir des pourboires
  • Environnement de travail dynamique et varié
  • Possibilités d'évolution vers des postes de maître d'hôtel, chef de rang, sommelier
  • Horaires de travail souvent décalés, incluant les soirs, weekends et jours fériés
  • Travail physique parfois éprouvant
  • Stress lié à la satisfaction de la clientèle
  • Salaire de base souvent modeste

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