Bases de données
Un gérant / gérante de bar-tabac est responsable de la gestion quotidienne d'un établissement de vente de boissons et de tabac. Ses tâches incluent non seulement la vente de tabac et de boissons, mais aussi le maintien de l'ordre et de la propreté de l'établissement, la gestion des stocks, l'accueil de la clientèle et parfois la tenue de comptabilité.
Secteur d'activité
Café, bar brasserie
Code ROME - G1801
Niveau d'étude
Bac pro
–
83 %
CDI
Pôle Emploi
60 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 992 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
31 210
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un gérant / gérante de bar-tabac en France est d'environ 2000€ brut par mois, mais cela peut varier en fonction de l'emplacement de l'établissement et de son chiffre d'affaires.
Un gérant ou une gérante de bar-tabac est responsable de la gestion quotidienne d'un établissement de vente de boissons et de tabac. Ce rôle implique une variété de tâches allant de la vente de tabac et de boissons à la gestion des stocks, en passant par l'accueil de la clientèle et la tenue de la comptabilité. Le maintien de l'ordre et de la propreté de l'établissement est également une part essentielle du travail, garantissant un environnement agréable pour les clients.
Pour exceller dans ce métier, il est crucial de posséder une bonne connaissance des produits tabagiques et des boissons. Les compétences en gestion et en comptabilité sont également indispensables, tout comme les compétences en service à la clientèle. La capacité à gérer une équipe est un atout majeur, tout comme le respect des réglementations en vigueur, notamment celles concernant la vente d'alcool et de tabac. Ces compétences permettent de maintenir un fonctionnement fluide et conforme aux lois, tout en offrant un service de qualité aux clients.
En termes de formation, plusieurs parcours peuvent mener à ce métier. Un Bac pro Commerce ou un Bac pro Vente sont des bases solides, tout comme un CAP employé de commerce multi-spécialités. Une formation spécifique en hôtellerie-restauration peut également être un plus, apportant des compétences supplémentaires en gestion d'établissement et en service à la clientèle.
Le métier de gérant de bar-tabac présente plusieurs avantages. Le contact direct avec la clientèle et l'ambiance souvent conviviale de l'établissement sont des aspects très appréciés. L'autonomie dans la gestion de l'établissement permet de prendre des décisions et d'organiser le travail de manière indépendante. De plus, il est possible de bénéficier de revenus supplémentaires grâce à la vente de produits annexes tels que les jeux à gratter et le loto.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Les horaires sont souvent décalés, avec du travail le week-end et les jours fériés, ce qui peut impacter la vie personnelle. La gestion des stocks et de la comptabilité peut être source de stress, nécessitant une organisation rigoureuse et une attention constante. Enfin, la responsabilité importante en matière de respect des réglementations impose une vigilance permanente pour éviter les sanctions et maintenir la conformité de l'établissement.