Chef gouvernant / chef gouvernante en hôtellerie

Entre 2000 et 2500 euros brut par mois, selon l'expérience et la taille de l'établissement.

Le chef gouvernant ou la chef gouvernante en hôtellerie joue un rôle central dans le bon fonctionnement d'un établissement hôtelier. En tant que garant de la propreté et de l'entretien des chambres, des parties communes et des extérieurs, il ou elle doit s'assurer que chaque espace respecte les standards de qualité et de confort attendus par les clients. Pour ce faire, il ou elle manage une équipe composée de gouvernantes, de femmes de chambre et d'équipiers, en organisant leur travail et en contrôlant la qualité de leurs prestations.

Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. La capacité à manager une équipe est primordiale, tout comme le sens du détail et de la propreté. Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité est également nécessaire pour garantir un environnement sain et sécurisé pour les clients et le personnel. L'aptitude à la gestion du temps et des priorités permet de répondre efficacement aux exigences de l'activité hôtelière, souvent soumise à des imprévus. Une bonne condition physique est requise pour faire face aux tâches parfois exigeantes sur le plan physique. Enfin, des capacités relationnelles et d'écoute sont essentielles pour communiquer efficacement avec les membres de l'équipe et les clients.

Pour accéder à ce poste, plusieurs parcours de formation sont possibles. Un Bac pro hygiène et environnement, un BTS hôtellerie-restauration option hébergement ou encore un Bachelor en hôtellerie ou tourisme constituent des bases solides. Une expérience professionnelle préalable dans le secteur de l'hôtellerie est souvent requise pour acquérir les compétences pratiques et la connaissance du terrain nécessaires à ce rôle.

Le métier de chef gouvernant ou chef gouvernante présente de nombreux avantages. Il offre un travail varié et dynamique, avec des possibilités d'évolution vers des postes de direction. Le contact avec une clientèle internationale enrichit l'expérience professionnelle et permet de développer des compétences interculturelles. Travailler en équipe est également un aspect valorisant de ce métier, favorisant la cohésion et la collaboration.

Cependant, ce poste comporte aussi des inconvénients. Les horaires peuvent être irréguliers, avec des obligations de travail le week-end et les jours fériés. La pression pour maintenir un haut niveau de qualité est constante, nécessitant une vigilance et une rigueur de tous les instants. La nécessité de résoudre rapidement les problèmes qui peuvent survenir ajoute une dimension de stress à ce métier. Malgré ces défis, le rôle de chef gouvernant ou chef gouvernante reste une position clé et gratifiante dans le secteur de l'hôtellerie.

• Bac pro hygiène et environnement
• BTS hôtellerie-restauration option hébergement
• Bachelor en hôtellerie ou tourisme
• Expérience professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie