Bases de données
Le chef de culture horticole est responsable de la production de plantes, de fleurs ou de légumes en serre ou en plein champ. Il supervise toutes les étapes de production, de la préparation des sols à la récolte, en passant par le semis, l'arrosage et l'entretien des plantes. Il peut également être chargé de la vente des produits, de la gestion des personnels et du suivi administratif et financier de l'exploitation.
Secteur d'activité
Horticulture et maraîchage
Code ROME - A1414
Niveau d'étude
Bac pro
–
26 %
CDI
Pôle Emploi
52 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 668 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
28 610
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Entre 2000 et 3000 euros brut par mois en France, selon l'expérience et la taille de l'exploitation
Le chef de culture horticole joue un rôle central dans la production de plantes, de fleurs ou de légumes, que ce soit en serre ou en plein champ. Il est responsable de toutes les étapes de la production, depuis la préparation des sols jusqu'à la récolte. Cela inclut le semis, l'arrosage et l'entretien des plantes. En plus de ces tâches techniques, il peut également s'occuper de la vente des produits, de la gestion du personnel et du suivi administratif et financier de l'exploitation.
Pour exceller dans ce métier, il est indispensable de posséder des connaissances approfondies en horticulture et en botanique. Des capacités managériales sont également nécessaires pour superviser une équipe et coordonner les différentes activités de production. Une bonne condition physique est requise, car le travail peut être exigeant. La rigueur et le sens de l'organisation sont essentiels pour assurer une production de qualité. Enfin, le chef de culture horticole doit être capable de s'adapter aux évolutions technologiques et scientifiques qui peuvent impacter son domaine.
Les formations pour accéder à ce métier sont variées. On peut citer le Bac pro Productions horticoles, le BTS Productions horticoles, le BTSA Production horticole ou encore la Licence professionnelle Productions végétales. Ces cursus permettent d'acquérir les compétences techniques et théoriques nécessaires pour gérer une exploitation horticole.
Le métier de chef de culture horticole présente plusieurs avantages. Travailler en contact avec la nature est souvent perçu comme un aspect très positif. La variété des tâches permet de ne pas tomber dans la routine. De plus, il existe une possibilité d'indépendance si l'on choisit de gérer sa propre exploitation. Le métier est également porteur en raison de l'intérêt croissant pour les produits locaux et bio.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut être difficile, notamment lors des périodes de forte activité. Les horaires sont souvent irréguliers, avec du travail le week-end et les jours fériés. Enfin, il y a des risques liés aux intempéries et aux variations de prix des produits sur le marché, ce qui peut rendre la gestion de l'exploitation plus complexe.