Formalités
Création d’entreprise
Outils
Vidéos Focus Documents B2B Annuaires des Greffes Livres blancs & kits Liste des métiers
Services
Accord d'entreprise (7) Actes (6) Actionnaires et Filiales (5) Analyse financière (6) Annonces BODACC (5) Annonces légales (6) Avis de situation SIRENE (3) Bilan financier (5) Brevets (5) Code APE (9) Comptes annuels (6) Contacts entreprises (1) Contacts salariés Convention collective (5) Cotation Banque de France (6) Diagnostic AFDCC (4) Diagnostic NOTA-PME (6) Encours financier Étude de solvabilité (6) Extrait d'immatriculation Extrait RNE (5) Fiche entreprise (1) Justificatif d’immatriculation (1) Kbis (34) Marques (5) Numéro de TVA intracommunautaire (16) Numéro DUNS (6) Numéro EORI (10) Procédures collectives (7) RCS (12) SIREN / SIRET (16) Statuts (11)
Guide
Assemblée générale (7) Auto-entrepreneur (16) Brevet (18) Business plan (6) Création d'entreprise (36) Cycle de vie de l'entreprise (6) Financement (7) Fiscalité (15) Formalités et démarches d'entreprise (11) Franchise (8) Gestion comptable et financière (16) Marque (8) Obligations légales des entreprises (6) Obligations sociales du dirigeant (12) Publication des comptes annuels (8) RGPD (7)
Lexique
Achat (20) Aides (67) Association (15) Assurance (28) Auto-entrepreneur (8) Commerce (126) Comptabilité (101) Emploi (192) Entreprise (179) Finances (192) Fiscalité (76) Formalités (42) Gestion de projet (51) Juridique (149) Logistique (42) Marketing (221) Marque et brevet (65) Paiement (30) Protection des données (19) Responsabilité d'entreprise (53) Ressources humaines (128) Transport (27) Web (101)
Fichier métier

Restaurateur / restauratrice

Un restaurateur / une restauratrice est un professionnel qui gère un établissement où l'on sert des repas en échange d'un paiement. Les tâches principales comprennent la préparation des repas, la gestion du personnel, la commande de nourriture et de boissons, et le maintien d'un haut niveau de service à la clientèle.

Secteur d'activité

Management d'hôtel-restaurant

Code ROME - G1402

Niveau d'étude

CAP

–

94 %

CDI

Pôle Emploi

67 %

Hommes

Pôle Emploi

Salaire débutant

900 €

Brut mensuel

Demandeurs d'emploi

16 500

Pôle Emploi

Offfes d'emploi

20 804

Pôle Emploi

Volume d'embauche

NA

Emplois par an

Répartition par âge

- de 25 ans
3 %
25 - 49 ans
68 %
+ de 50 ans
30 %

Compétences et qualités

  • Compétences culinaires
  • Compétences en gestion d'équipe
  • Compétences en gestion financière
  • Compétences en service à la clientèle
  • Connaissance des normes de santé et de sécurité alimentaire

Salaire

Le salaire moyen d'un restaurateur / restauratrice en France est d'environ 30 000 euros par an. Cependant, ce montant peut varier en fonction de l'emplacement, de l'expérience et de la taille de l'établissement.

Salaire brut à l’embauche
900 €
11 K€ (annuel)
Salaire brut moyen
1 938 €
23 K€ (annuel)
Salaire brut médian
1 797 €
22 K€ (annuel)
Salaire max
3 200 €
38 K€ (annuel)

Études / Formation

  • BEP/CAP en hôtellerie-restauration
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration
  • Bac Techno hôtellerie
  • BTS hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service
  • Licence pro hôtellerie et tourisme spécialité management des services de restauration

Avantages et inconvénients

  • Possibilité de créer son propre restaurant et d'être son propre patron
  • Possibilité de travailler dans un environnement dynamique et social
  • Chances d'évoluer et de faire carrière dans le secteur de la restauration
  • Horaires de travail longs et irréguliers, incluant les soirs, les week-ends et les jours fériés
  • Travail stressant, notamment lors des heures de pointe
  • Responsabilité importante en terme de gestion et de rentabilité de l'établissement

Autres emplois similaires