Bases de données
Le vendeur ou la vendeuse en charcuterie est un professionnel qui vend des produits de charcuterie tels que des saucisses, du jambon, du pâté et d'autres types de viandes transformées. Il est responsable de la présentation des produits, de la découpe, de l'emballage et du service à la clientèle. Il peut également être impliqué dans la préparation de certains produits.
Secteur d'activité
Vente en alimentation
Code ROME - D1106
Niveau d'étude
CAP
–
61 %
CDI
Pôle Emploi
19 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 280 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
54 040
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un vendeur ou d'une vendeuse en charcuterie en France est d'environ 1 500 euros net par mois.
Le vendeur ou la vendeuse en charcuterie est un professionnel qui vend des produits de charcuterie tels que des saucisses, du jambon, du pâté et d'autres types de viandes transformées. Il est responsable de la présentation des produits, de la découpe, de l'emballage et du service à la clientèle. Il peut également être impliqué dans la préparation de certains produits.
Pour exceller dans ce métier, il est crucial de posséder une connaissance approfondie des différents types de produits de charcuterie. Une compétence en service à la clientèle est également essentielle, car le contact avec les clients est fréquent et nécessite une attitude accueillante et professionnelle. Travailler dans un environnement réfrigéré demande une certaine capacité d'adaptation, tout comme l'habileté à utiliser des outils de découpe de manière sécurisée et efficace. Une bonne condition physique est nécessaire pour supporter les longues périodes debout et le port de charges lourdes. Enfin, le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable pour garantir la qualité et la sécurité des produits vendus.
Pour accéder à ce métier, plusieurs formations sont possibles. Le CAP Vendeur en produits alimentaires et le CAP Vente en produits frais sont des diplômes de base qui permettent d'acquérir les compétences nécessaires. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, le Bac pro Métiers du commerce et de la vente ou le Bac pro Technicien conseil-vente en alimentation option produits alimentaires offrent une formation plus approfondie et ouvrent des perspectives d'évolution vers des postes de gestion.
Le métier de vendeur en charcuterie présente plusieurs avantages. Les interactions fréquentes avec les clients permettent de développer des relations humaines enrichissantes et de fidéliser une clientèle. La variété des tâches, allant de la découpe à la présentation des produits, rend le travail dynamique et stimulant. De plus, il existe des possibilités d'évolution vers des postes de gestion, ce qui peut être motivant pour ceux qui souhaitent progresser dans leur carrière.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail debout pendant de longues périodes peut être fatigant et exige une bonne condition physique. Les horaires peuvent être décalés, avec des journées qui commencent tôt le matin ou se terminent tard le soir, sans oublier les week-ends. Travailler dans un environnement réfrigéré peut également être inconfortable pour certaines personnes. Enfin, le port de charges lourdes est une contrainte physique à prendre en compte.