Bases de données
Le viticulteur ou la viticultrice est un professionnel qui cultive la vigne pour produire du raisin qu'il peut également transformer en vin. Il est responsable de toutes les étapes de la production, de la plantation des vignes à la récolte des raisins, en passant par l'entretien des vignobles et la vinification.
Secteur d'activité
Arboriculture et viticulture
Code ROME - A1405
Niveau d'étude
Bac Pro
–
29 %
CDI
Pôle Emploi
65 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 061 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
20 240
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
En France, le salaire moyen d'un viticulteur ou d'une viticultrice varie entre 1 500 et 2 500 euros brut par mois, selon son expérience et la taille de son exploitation.
Le viticulteur ou la viticultrice est un professionnel passionné par la culture de la vigne et la production de raisin, souvent destiné à la vinification. Ce métier exige une connaissance approfondie de la viticulture et de la vinification, ainsi que des compétences en gestion d'entreprise. Le viticulteur doit être capable de travailler en extérieur, souvent dans des conditions physiques exigeantes, et faire preuve de patience et d'attention aux détails. L'aptitude à travailler en équipe, ainsi qu'un bon sens de l'observation et de l'analyse, sont également essentiels pour réussir dans ce domaine.
Pour devenir viticulteur, plusieurs parcours de formation sont possibles. Le Bac Pro Conduite et gestion de l'entreprise viticole est une première étape pour acquérir les bases du métier. Ensuite, des formations plus spécialisées comme le BTS Viti-oeno, le DUT Génie biologique option agronomie, ou encore la Licence pro Viticulture et œnologie permettent de se perfectionner. Pour ceux qui souhaitent approfondir encore davantage leurs connaissances, un Master spécialisé en viticulture et œnologie est également une option.
Le métier de viticulteur présente de nombreux avantages. Le contact permanent avec la nature est souvent cité comme l'un des aspects les plus gratifiants de cette profession. La possibilité de travailler de manière indépendante et la diversité des tâches et des responsabilités sont également des points forts. La satisfaction de produire son propre vin, de la vigne à la bouteille, est une source de fierté pour beaucoup de viticulteurs.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail est physiquement exigeant et les horaires peuvent être irréguliers, notamment pendant les périodes de récolte où le travail le week-end est fréquent. Les conditions climatiques peuvent représenter un risque important pour les cultures, et l'investissement financier nécessaire pour démarrer une exploitation viticole est souvent conséquent.
En somme, le rôle de viticulteur ou viticultrice est à la fois exigeant et passionnant. Il requiert une combinaison unique de compétences techniques, de gestion et de qualités personnelles. Ceux qui choisissent cette voie doivent être prêts à relever des défis, mais ils seront également récompensés par la satisfaction de produire un produit de qualité, en harmonie avec la nature.