Bases de données
Un ouvrier ou une ouvrière en viticulture est un professionnel de l'agriculture qui se spécialise dans la culture de la vigne et la production de raisin. Ils sont impliqués dans toutes les étapes du processus de vinification, de la plantation et de la taille des vignes à la récolte des raisins. Ils peuvent aussi être impliqués dans la vinification, le conditionnement et la vente des vins.
Secteur d'activité
Arboriculture et viticulture
Code ROME - A1405
Niveau d'étude
Bac Pro
–
29 %
CDI
Pôle Emploi
65 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 061 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
20 240
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un ouvrier en viticulture varie en fonction de l'expérience et du niveau de responsabilité, mais se situe généralement entre 18 000 et 25 000 euros par an.
L'ouvrier ou l'ouvrière en viticulture est un acteur clé dans le domaine de l'agriculture, spécialisé dans la culture de la vigne et la production de raisin. Ce professionnel intervient à chaque étape du processus de vinification, depuis la plantation et la taille des vignes jusqu'à la récolte des raisins. En plus de ces tâches, il peut également participer à la vinification, au conditionnement et à la vente des vins, offrant ainsi une vision complète du cycle de production viticole.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une solide connaissance en viticulture est primordiale, tout comme des compétences en jardinage et en agriculture. La bonne condition physique est également essentielle, car le travail en viticulture est souvent exigeant sur le plan physique et se déroule principalement en extérieur, quelles que soient les conditions météorologiques. La maîtrise des techniques de vinification est un atout majeur, tout comme de bonnes compétences en gestion du temps et la capacité à travailler en équipe.
Le parcours de formation pour devenir ouvrier ou ouvrière en viticulture peut varier. Plusieurs diplômes permettent d'accéder à ce métier, allant du Bac Pro Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole au BTS Viti-oeno ou Technico-commercial vins et spiritueux, en passant par la Licence Pro productions végétales spécialité viticulture et œnologie et le Master en sciences de la vigne et du vin. Ces formations offrent une base solide de connaissances théoriques et pratiques, essentielles pour réussir dans ce domaine.
Le métier d'ouvrier en viticulture présente de nombreux avantages. Travailler en plein air et participer à toutes les étapes du processus de vinification sont des aspects particulièrement appréciés par les passionnés de nature et de vin. De plus, ce métier offre la possibilité de travailler dans différentes régions viticoles, ce qui peut être une source d'enrichissement personnel et professionnel. Cependant, il comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut être très exigeant, notamment pendant les longues heures de la saison de récolte. L'exposition aux éléments, qu'il s'agisse de la chaleur, du froid ou de la pluie, est une réalité quotidienne. Enfin, le salaire peut être relativement bas en début de carrière, ce qui peut représenter un défi pour certains.
En somme, le rôle d'ouvrier ou d'ouvrière en viticulture est à la fois exigeant et gratifiant. Il nécessite une combinaison de compétences techniques, de résistance physique et de passion pour la viticulture. Ceux qui choisissent cette voie peuvent s'attendre à une carrière riche en expériences variées, avec la satisfaction de contribuer à la création de vins de qualité.