Bases de données
Le chef de culture viticole est un professionnel qui supervise la production de raisin dans un vignoble. Il est responsable de la gestion de l'ensemble des activités liées à la viticulture, depuis la taille, la plantation, la récolte jusqu'à l'entretien des vignes. Il est également chargé de la gestion des équipes de travail, du suivi des vendanges et de veiller à la qualité du raisin produit.
Secteur d'activité
Arboriculture et viticulture
Code ROME - A1405
Niveau d'étude
Bac pro
–
29 %
CDI
Pôle Emploi
65 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
700 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
20 240
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un chef de culture viticole est d'environ 2500 à 3000 euros brut par mois, variable selon l'expérience, le lieu de travail et la taille du domaine viticole.
Le chef de culture viticole est un professionnel qui supervise la production de raisin dans un vignoble. Il est responsable de la gestion de l'ensemble des activités liées à la viticulture, depuis la taille, la plantation, la récolte jusqu'à l'entretien des vignes. Il est également chargé de la gestion des équipes de travail, du suivi des vendanges et de veiller à la qualité du raisin produit.
Pour exceller dans ce métier, une connaissance approfondie de la viticulture est indispensable. Le chef de culture viticole doit également posséder des compétences en gestion et organisation, ainsi qu'une capacité à diriger une équipe. La résolution de problèmes est une compétence clé, tout comme la bonne condition physique nécessaire pour accomplir les tâches souvent exigeantes. La connaissance des règles d'hygiène et de sécurité est également cruciale, tout comme la capacité à travailler en extérieur, quelle que soit la météo.
En termes de formation, plusieurs parcours sont possibles. Un Bac pro Conduite et gestion de l'entreprise viticole constitue une première étape. Pour aller plus loin, un BTSA Viticulture-oenologie ou une Licence pro Agronomie spécialité viticulture durable sont des options pertinentes. Pour ceux qui souhaitent se spécialiser davantage, un Master spécialisé en viticulture et œnologie est recommandé.
Le métier de chef de culture viticole présente plusieurs avantages. Travailler en plein air et en contact avec la nature est souvent perçu comme un aspect très positif. La diversité des tâches permet de ne jamais tomber dans la routine, et la satisfaction de produire un produit de qualité reconnu est une grande source de motivation. Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut parfois être dur, et l'exposition aux intempéries est inévitable. Les horaires peuvent être irréguliers, notamment pendant les périodes de vendanges, ce qui peut représenter un défi supplémentaire.