Bases de données
L'ouvrier ou l'ouvrière d'accouvage est une personne qui travaille dans le secteur de l'élevage de volailles. Ses principales tâches consistent à surveiller et contrôler le processus d'incubation des œufs, à vérifier l'état de santé des poussins après l'éclosion et à s'assurer de leur bon développement.
Secteur d'activité
Élevage de lapins et volailles
Code ROME - A1409
Niveau d'étude
CAP
–
36 %
CDI
Pôle Emploi
59 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 767 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
830
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un ouvrier d'accouvage en France est d'environ 21 000 euros par an.
L'ouvrier ou l'ouvrière d'accouvage joue un rôle crucial dans le secteur de l'élevage de volailles. Ce professionnel est responsable de la surveillance et du contrôle du processus d'incubation des œufs, une étape délicate qui nécessite une attention constante et une grande précision. Après l'éclosion, il ou elle doit vérifier l'état de santé des poussins et s'assurer de leur bon développement, ce qui demande une connaissance approfondie des différentes races de volailles et de leurs spécificités.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une compréhension approfondie du processus d'incubation et de développement des volailles est essentielle, tout comme la capacité à utiliser l'équipement d'incubation de manière efficace et sécurisée. L'ouvrier ou l'ouvrière doit également être capable de détecter rapidement les problèmes de santé chez les volailles, ce qui nécessite une attention aux détails et une grande patience. Le travail en équipe est souvent requis, ainsi que de bonnes compétences en résolution de problèmes pour gérer les imprévus qui peuvent survenir.
En termes de formation, plusieurs parcours sont possibles pour accéder à ce métier. Un CAP Agricole avec une spécialité en Productions Avicoles constitue une première étape. Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances et compétences, un Bac Pro en Conduite et gestion de l'entreprise agricole ou un BTS Agricole en Productions Animales sont des options valables. Ces formations permettent d'acquérir les bases théoriques et pratiques nécessaires pour réussir dans ce domaine exigeant.
Le métier d'ouvrier ou d'ouvrière d'accouvage présente plusieurs avantages. Travailler au contact des animaux peut être très gratifiant pour ceux qui aiment la nature et les bêtes. Ce métier est également indispensable à la production alimentaire, ce qui lui confère une grande importance sociétale. De plus, il offre la possibilité de travailler à son compte, ce qui peut être un atout pour ceux qui souhaitent plus d'indépendance. La variété des tâches à accomplir permet de ne pas tomber dans la routine, rendant le travail plus dynamique et intéressant.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Les conditions de travail peuvent parfois être difficiles, notamment en raison de la poussière et des odeurs présentes dans les environnements d'élevage. Les horaires sont souvent irréguliers, avec des périodes de travail le week-end et des journées qui peuvent commencer très tôt ou finir tard. Il existe également un risque de blessures liées à la manipulation des animaux et le travail est souvent physique, demandant une bonne condition physique et une certaine endurance.