Bases de données
Le vendeur / la vendeuse en gros de produits frais est un professionnel qui assure la vente de produits alimentaires frais (fruits, légumes, viandes, poissons, produits laitiers, etc.) en grande quantité à des commerçants, des restaurateurs, des collectivités ou des entreprises. Il/elle est en charge de la gestion des stocks, de la négociation des prix, de la préparation des commandes et du suivi des livraisons.
Secteur d'activité
Vente en gros de produits frais
Code ROME - D1107
Niveau d'étude
CAP
–
73 %
CDI
Pôle Emploi
49 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
478 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
2 520
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un vendeur / vendeuse en gros de produits frais en France est d'environ 1 800 euros bruts par mois, mais peut varier en fonction de l'expérience, de l'entreprise et de la localisation.
Le vendeur ou la vendeuse en gros de produits frais joue un rôle crucial dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Ce professionnel assure la vente de produits alimentaires frais en grande quantité à divers clients tels que des commerçants, des restaurateurs, des collectivités ou des entreprises. La gestion des stocks, la négociation des prix, la préparation des commandes et le suivi des livraisons sont autant de tâches essentielles qu'il ou elle doit maîtriser pour garantir un service de qualité.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie des produits frais est primordiale pour pouvoir évaluer leur qualité et conseiller les clients de manière pertinente. La maîtrise des techniques de vente et des outils informatiques est également nécessaire pour gérer efficacement les transactions et les stocks. Le sens du relationnel est un atout majeur, car il permet de fidéliser la clientèle et de négocier les meilleures conditions d'achat et de vente. La rigueur et l'organisation sont essentielles pour assurer une gestion optimale des stocks et des commandes. Enfin, une bonne endurance physique est requise, car le poste peut impliquer le port de charges lourdes et le travail dans des environnements frais ou réfrigérés.
En termes de formation, plusieurs parcours peuvent mener à ce métier. Un CAP Vente, un Bac pro Commerce ou Vente, un BTS Technico-commercial ou encore un DUT Techniques de commercialisation sont autant de diplômes qui préparent à cette profession. Ces formations permettent d'acquérir les compétences techniques et commerciales nécessaires pour réussir dans ce domaine.
Le métier de vendeur ou vendeuse en gros de produits frais présente plusieurs avantages. La diversité des produits et des clients rend le travail stimulant et enrichissant. Le contact humain est également un aspect positif, permettant de développer un réseau professionnel et de nouer des relations durables avec les clients. De plus, il existe des possibilités d'évolution vers des postes de responsable des ventes ou d'acheteur, offrant des perspectives de carrière intéressantes.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique, notamment le port de charges lourdes, peut être éprouvant. Les horaires peuvent être décalés ou irréguliers, en fonction des besoins des clients et des livraisons. De plus, le travail en environnement frais ou réfrigéré peut être inconfortable pour certaines personnes.
En somme, le poste de vendeur ou vendeuse en gros de produits frais est un métier exigeant mais gratifiant, qui nécessite une combinaison de compétences techniques, commerciales et relationnelles. Il offre des opportunités de carrière intéressantes pour ceux qui sont prêts à relever les défis qu'il présente.