Bases de données
Un vendeur / une vendeuse de produits frais en gros est un professionnel qui vend en grande quantité des produits frais tels que des fruits, des légumes, des produits laitiers, de la viande, etc. à des commerçants, des restaurateurs, des traiteurs et d'autres professionnels. Il/elle est responsable de la gestion des stocks, de la présentation des produits, de la négociation des prix et de la relation avec les clients.
Secteur d'activité
Vente en gros de produits frais
Code ROME - D1107
Niveau d'étude
Bac pro
–
73 %
CDI
Pôle Emploi
49 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
478 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
2 520
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un vendeur / vendeuse de produits frais en gros en France est d'environ 20 000 à 25 000 euros brut par an.
Le métier de vendeur ou vendeuse de produits frais en gros est un rôle clé dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Ce professionnel se charge de vendre en grande quantité des produits frais tels que des fruits, des légumes, des produits laitiers, de la viande, etc., à une clientèle variée comprenant des commerçants, des restaurateurs, des traiteurs et d'autres professionnels. La gestion des stocks, la présentation des produits, la négociation des prix et la relation avec les clients sont autant de responsabilités qui incombent à ce poste.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie des produits frais est primordiale pour conseiller efficacement les clients et garantir la qualité des produits vendus. Les compétences en vente et en négociation sont également cruciales pour conclure des transactions avantageuses et fidéliser la clientèle. La bonne condition physique est nécessaire pour manipuler les produits frais en gros, souvent lourds et encombrants. La capacité à travailler tôt le matin est également requise, car les horaires de ce métier sont souvent décalés. La gestion des stocks est une compétence essentielle pour assurer une disponibilité constante des produits et éviter les ruptures. Enfin, d'excellentes compétences en communication et en service à la clientèle sont indispensables pour établir et maintenir des relations de confiance avec les clients.
En termes de formation, plusieurs parcours peuvent mener à ce métier. Un Bac pro Vente ou un Bac pro Technicien conseil-vente en alimentation option produits frais sont des formations de base qui préparent bien à ce rôle. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, un BTS Management Commercial Opérationnel ou un DUT Techniques de commercialisation offrent une formation plus approfondie et ouvrent des perspectives d'évolution vers des postes de gestion.
Le métier de vendeur ou vendeuse de produits frais en gros présente plusieurs avantages. Le contact direct avec les clients permet de développer des relations professionnelles enrichissantes et de mieux comprendre leurs besoins. La variété des tâches rend le travail dynamique et stimulant, avec des possibilités d'évolution vers des postes de gestion de rayon ou de magasin. Le travail est actif et demande une bonne condition physique, ce qui peut être un avantage pour ceux qui préfèrent un emploi dynamique.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Les horaires peuvent être contraignants, avec des journées qui commencent très tôt le matin et des week-ends souvent travaillés. Le port de charges lourdes est une réalité quotidienne, ce qui peut être fatigant et exige une bonne condition physique. De plus, travailler dans un environnement souvent frais peut être inconfortable pour certaines personnes.
En somme, le poste de vendeur ou vendeuse de produits frais en gros est un métier exigeant mais gratifiant, offrant de nombreuses opportunités pour ceux qui sont prêts à relever les défis qu'il présente.