Technicien / technicienne d'intervention en équipements de cuisines professionnelles

Entre 1 800 et 2 500 euros brut par mois, variant en fonction de l'expérience et de la localisation.

Le technicien d'intervention en équipements de cuisines professionnelles est un professionnel clé dans le bon fonctionnement des cuisines commerciales. Il assure l'installation, la maintenance, le dépannage et la réparation des équipements et machines utilisées dans ces environnements exigeants. Travaillant pour des restaurants, des hôtels, des écoles et d'autres établissements dotés de cuisines commerciales, ce technicien joue un rôle crucial pour garantir que les équipements de cuisine fonctionnent de manière optimale et en toute sécurité.

Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie des équipements de cuisine professionnelle est primordiale. Le technicien doit également posséder des compétences en électricité, plomberie et mécanique, car ces disciplines sont souvent sollicitées lors des interventions. La capacité à diagnostiquer et résoudre les problèmes techniques rapidement et efficacement est essentielle, tout comme la compétence en lecture de plans et schémas techniques. Une bonne condition physique est nécessaire pour faire face aux exigences physiques du travail, qui peut être éprouvant. La capacité à travailler sous pression, un sens aigu du service client, ainsi que rigueur et précision complètent le profil idéal.

En termes de formation, plusieurs parcours peuvent mener à ce métier. Un CAP ou BEP en électromécanique, maintenance industrielle, électricité ou un domaine connexe constitue une bonne base. Les diplômes de niveau Bac Pro, tels que le Bac Pro MEI (Maintenance des Equipements Industriels) ou le Bac Pro TMSEC (Technicien en Maintenance des Systèmes Energétiques et Climatiques), sont également très appréciés. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, un BTS MS (Maintenance des Systèmes) offre une formation plus approfondie et des perspectives d'évolution intéressantes.

Le métier de technicien d'intervention en équipements de cuisines professionnelles présente plusieurs avantages. La variété des tâches et des environnements de travail rend le quotidien dynamique et stimulant. De plus, il existe des possibilités d'évolution vers des postes de supervision ou de gestion, offrant des perspectives de carrière intéressantes. La demande constante pour ce type de compétences assure une certaine sécurité de l'emploi.

Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut être parfois éprouvant, et les horaires peuvent être irréguliers, avec des astreintes possibles. Les techniciens sont également exposés à des risques, tels que les brûlures ou l'électrocution, ce qui nécessite une vigilance constante et le respect strict des consignes de sécurité.

• CAP/BEP en électromécanique, maintenance industrielle, électricité ou domaine connexe
• Bac Pro MEI (Maintenance des Equipements Industriels), Bac Pro TMSEC (Technicien en Maintenance des Systèmes Energétiques et Climatiques) ou BTS MS (Maintenance des Systèmes)