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Fichier métier

Plongeur / plongeuse en restauration

Le Plongeur ou la Plongeuse en restauration est une personne qui assure l'entretien de la vaisselle et des ustensiles de cuisine dans un restaurant. Il/Elle peut aussi être chargé(e) du nettoyage des locaux de cuisine.

Secteur d'activité

Plonge en restauration

Code ROME - G1605

Niveau d'étude

NA

–

50 %

CDI

Pôle Emploi

50 %

Hommes

Pôle Emploi

Salaire débutant

1 000 €

Brut mensuel

Demandeurs d'emploi

33 490

Pôle Emploi

Offfes d'emploi

2 119

Pôle Emploi

Volume d'embauche

NA

Emplois par an

Répartition par âge

- de 25 ans
10 %
25 - 49 ans
55 %
+ de 50 ans
36 %

Compétences et qualités

  • Résistance physique
  • Rapidité d'exécution
  • Sens de l'organisation
  • Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Salaire

Le salaire moyen d'un plongeur / plongeuse en restauration est d'environ 1 500 euros brut par mois en France.

Salaire brut à l’embauche
1 000 €
12 K€ (annuel)
Salaire brut moyen
1 855 €
22 K€ (annuel)
Salaire brut médian
1 778 €
21 K€ (annuel)
Salaire max
3 000 €
36 K€ (annuel)

Études / Formation

Aucun diplôme spécifique n'est requis pour ce poste. Cependant, une formation en hygiène alimentaire peut être un plus.

Avantages et inconvénients

  • Pas de qualification spécifique requise
  • Possibilité d'évolution vers des postes en cuisine
  • Travail en équipe
  • Travail physiquement exigeant
  • Horaires décalés et travail les week-ends et jours fériés
  • Conditions de travail parfois difficiles (chaleur, humidité)

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