BRASSERIES A LA MODE à Paris 11

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires (€)	347.18 K	287.46 K	26.18 K	21.25 K
Marge brute (€)	84.2 K	-79.64 K	10.88 K	13.44 K
Excédent brut d'exploitation (€)	-159.66 K	-	-	-
EBITDA (€)	-156 K	-82.19 K	10.8 K	13.52 K
EBITDA - EBE (€)	-3.66 K	-	-	-
Résultat d'exploitation (€)	-160.57 K	-83 K	10.77 K	13.07 K
Résultat net (€)	1.27 M	-115.04 K	-49.14 K	-64.88 K
Taux de marge nette (%)	366.44	-40.02	-187.69	-305.3
Rentabilité sur fonds propres (%)	42.71	-6.74	-73.77	-56.04
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2024	2023	2022	2021
Rentabilité économique (%)	26.47	-3.31	-48.18	-50.1
Valeur ajoutée (€) *	175.15 K	15.38 K	85.7 K	105.84 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	50.45	5.35	327.32	498.06
Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de marge brute (%)	24.25	-27.7	41.54	63.23
Taux de marge d'EBITDA (%)	-44.93	-28.59	41.25	63.63
Taux de marge opérationnelle (%)	-45.99	-	-	-
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (€)	963.51 K	1.5 M	79.99 K	115.74 K
BFRE (€)	10.16 K	67.6 K	-12.42 K	15.42 K
BFRHE (€)	87.89 K	69.37 K	3.05 K	11.92 K
BFR en jours de CA (j)	1.01 K	1.91 K	1.12 K	1.99 K
BFRE en jours de CA (j)	10.68	85.83	-173.15	264.88
BFRHE en jours de CA (j)	83.6 M	54.63 M	219.08 K	694.03 K
Délais de paiement clients (j)	180	180	180	180
Délais de paiement fournisseurs (j)	32.22	30.66	180	180
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.01	0.07	0.09
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d'autofinancement (€)	1.28 M	-	-	-
Dette nette (€)	-974.76 K	-415.19 K	42.45 K	76.49 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	367.89	-	-	-
Font de roulement (€)	1.35 M	1.95 M	-	-
Couverture du BFR	139.74	129.66	-	-
Trésorerie (€)	852.84 K	1.35 M	77.82 K	90.23 K
Dettes financières (€)	1.69 M	1.69 M	-	-
Capacité de remboursement (€)	-0.76	-	-	-
Ratio d'endettement (%)	-32.72	-24.33	63.71	66.07
Autonomie financière (%)	1.76	1.01	-	-
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
Dettes d'exploitation (€) *	125.26 K	67.82 K	22 K	13.74 K
Liquidité générale	59.47	88.66	283.17	929.09
Liquidité réduite	59.47	88.66	283.17	929.09
Couverture de la dette	12.51	-3.15	-4.96	-13.9
Salaires et charges sociales (€)	245.4 K	-	-	-
Structure de l'activité	2024	2023	2022	2021
Salaires / CA (%)	54.58	-	-	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

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Axe X

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Dirigeant(s) de Brasseries A La Mode

Président de SAS

Juliette Cerdan

Directeur Général

Kevin-Romain Caradeuc

Commissaire aux comptes titulaire

CONTROLE REVISION ETUDES DE GESTION

Statuts de la société BRASSERIES A LA MODE

21/12/2017

Statuts constitutifs - Divers

Bilans financiers

31/03/2024

Bilan social 2024

31/03/2023

Bilan social 2023

31/03/2022

Bilan social 2022

31/03/2021

Bilan social 2021

31/03/2020

Bilan social 2020

31/03/2019

Bilan social 2019

Acte(s) publié(s)

02/10/2023

Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes

06/12/2022

Extrait de procès-verbal - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Divers - Modification(s) statutaire(s)

14/10/2020

Ordonnance - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes

11/03/2020

Procès-verbal - Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)

13/04/2018

Extrait de procès-verbal - Augmentation du capital social - Refonte des statuts - Décision d'augmentation - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social

05/03/2018

Extrait de procès-verbal - Nomination(s) de commissaire(s) aux comptes - Nomination de directeur général