CRESCENDO RESTAURATION

FERMÉE depuis le 21/12/2022
Agropole - 47310 Estillac
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RCS
Agen 412824559
Code APE
5610B
SIREN
412824559
SIRET
41282455900014
N° TVA
FR96412824559
Dirigeant
Christopher, John Shafroth
Téléphone
05 53 77 28 50
Email
crescendo@crescendo-restauration.fr
LinkedIn
linkedin/crescendo-restauration
Site web
crescendo-restauration.fr
Création
25/06/1997
Activité
Cafétérias et autres libres-services
Forme juridique
Société par actions simplifiée
Capital social
2.45 M €
Statuts société
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Gérant actionnaire
Non
Publication comptes
Oui
Risque défaillance
Très élevé
Rentabilité
Mauvaise
Robustesse
Mauvaise
Solvabilité
NC

CRESCENDO RESTAURATION est une entreprise radiée depuis le 21/12/2022.

Crescendo Restauration SAS est une société active dans la restauration commerciale. Elle propose une offre variée de produits et de services destinés aux professionnels de la restauration (restaurants, hôtels, collectivités, etc.).

Parmi ses principaux atouts, Crescendo Restauration SAS met en avant son savoir-faire, son expérience et sa flexibilité. Elle est également reconnue pour la qualité de ses produits et de ses services, ainsi que pour son sens du détail.
Sur toutes les sociétés concurrentes à Duhco France Sa, Infonet suggère ces 2 entreprises Societe De Distribution De Produits Maraichers Et Horticoles Du Maroc et Agri Commerce.

Chiffre d'affaires 59.46 M€ 2021
Valorisation NC -
Marge brute 22.86 M€ 2021
Profitabilité -18,9 % 2020
Ebitda 987.67 K€ 2021
Résultat net -4.44 M€ 2020
Trésorerie 8.54 M€ 2021
Bfr ≈ 32.6 M€ 2020
Dettes + 1an 38.22 M€ 2021
Endettement 59.25 M€ 2021
Effectif 637 2021
Salaire brut/mois ≈ 1.18 K€ 2020
Délai paiement 65.83 (fournisseur)
Délai paiement 92.76 (client)

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2018 2019 2020 2021
Chiffre d'affaires (€) 105.79 M 114.68 M 23.52 M 59.46 M
Marge brute (€) 55.54 M 59.25 M 8.26 M 22.86 M
Excédent brut d'exploitation (€) - - -4.96 M -37.64 K
EBITDA (€) 9.66 M 9.23 M -4.67 M 987.67 K
EBITDA - EBE (€) - - -285.2 K -1.03 M
Résultat d'exploitation (€) 3.42 M 1.88 M -7.72 M -8.52 M
Résultat net (€) - - -4.44 M -
Croissance 2018 2019 2020 2021
Taux de marge brute (%) 52.5 51.67 35.11 38.44
Taux de marge d'EBITDA (%) 9.13 8.05 -19.86 1.66
Taux de marge opérationnelle (%) - - -21.07 -0.06
Gestion BFR 2018 2019 2020 2021
BFR (€) - 15.15 M 32.6 M -
BFRE (€) - -5.84 M -4.5 M 3.94 M
BFRHE (€) - 6.54 M 34.7 M -7.85 M
BFR en jours de CA (j) - 48.2 505.9 -
BFRE en jours de CA (j) - -18.57 -69.84 24.18
BFRHE en jours de CA (j) - 2.05 T 2.24 T -1.28 T
Délais de paiement clients (j) 8.48 54.03 544.28 92.76
Délais de paiement fournisseurs (j) 65.28 185.82 65.83 -
Ratio des stocks / CA (%) - 0.8 2.06 1.88
Autonomie financière 2018 2019 2020 2021
Capacité d'autofinancement (€) - - -694.66 K -166.38 K
Dette nette (€) -15.5 M -35.87 M -23.32 M -50.71 M
Capacité d'autofinancement / CA (%) - - -2.95 -0.28
Font de roulement (€) 12.46 M 4.38 M 31.48 M 2.77 M
Couverture du BFR - 28.93 96.54 -
Trésorerie (€) 6.07 M 6.19 M 2.42 M 8.54 M
Dettes financières (€) 3.71 M 23.77 M 19.16 M 38.22 M
Capacité de remboursement (€) - - 33.57 304.8
Ratio d'endettement (%) -49.86 -110.1 -86.6 -425.3
Autonomie financière (%) 8.38 1.37 1.41 0.31
Solvabilité 2018 2019 2020 2021
Dettes d'exploitation (€) * 8.99 M 10.04 M 6.44 M -
Liquidité générale - 57.7 149.84 41.42
Liquidité réduite - 57.7 149.84 41.42
Couverture de la dette - - -1.2 -
Taux de marge nette (%) - - -18.87 -
Rentabilité sur fonds propres (%) - - -16.49 -
Rentabilité économique (%) - - -8.27 -
Valeur ajoutée (€) * - - 7.63 M -
Valeur ajoutée / CA (%) * - - 32.43 -
Structure de l'activité 2018 2019 2020 2021
Salaires et charges sociales (€) - - 13.3 M -
Salaires / CA (%) - - 44.95 -
Impôts sur les bénéfices (€) 1.24 M 2.87 M -9.98 K 896.43 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Eurosystème Banque de France Standard & Poor’s Moody’s Fitch Rating
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Rating.

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Actionnaire(s) de Crescendo Restauration

0
Aucun actionnaire enregistré

Dirigeant(s) de Crescendo Restauration

7
Président Du Conseil D'administration
Christopher, John Shafroth
Depuis le 12/12/2016
Directeur Général
Christopher, John Shafroth
Depuis le 12/12/2016
Administrateur
Jean-Louis Auriau
Depuis le 12/12/2016
Administrateur
Patrick, Robert, Alain Teston
Depuis le 12/12/2016
Administrateur
Eric Lacaud
Depuis le 12/12/2016
Administrateur
Frédéric Piette
Depuis le 12/12/2016
Directeur Général Délégué
Eric Lacaud
Depuis le 12/12/2016

Comptes annuels de CRESCENDO RESTAURATION

98
Actif2018201920202021
Concessions, brevets et droits …- 0 % - 0 % 352.57 K € 0 % - 0 %
Fonds commercial- 0 % - 0 % 1.5 M € 0 % - 0 %
Autres immobilisations incorporelles …1.81 M € 0 % 2.27 M € 25.36 % 13 K € -99.43 % 2.14 M € 16.38 K %
Immobilisation incorporelles1.81 M € 0 % 2.27 M € 25.36 % 1.86 M € -17.68 % 2.14 M € 14.91 %
Constructions- 0 % - 0 % 4.5 M € 0 % - 0 %
Installations techniques …- 0 % - 0 % 1.78 M € 0 % - 0 %
Autres immobilisations corporelles28.82 M € 0 % 48.58 M € 68.52 % 858.3 K € -98.23 % 43.85 M € 5.01 K %
Immobilisations en cours- 0 % - 0 % 187.09 K € 0 % - 0 %
Immobilisation corporelles28.82 M € 0 % 48.58 M € 68.52 % 7.33 M € -84.91 % 43.85 M € 498.41 %
Autres participations- 0 % - 0 % 5.19 M € 0 % - 0 %
Autres immobilisations financières1.33 M € 0 % 473 K € -64.35 % 218.51 K € -53.8 % 631.74 K € 189.11 %
Immobilisations financières1.33 M € 0 % 473 K € -64.35 % 5.41 M € 1.04 K % 631.74 K € -88.33 %
Actif immobilisé22.35 M € -15.32 % 51.97 M € 132.55 % 14.61 M € -71.9 % 47.38 M € 224.41 %
Matières premières, approvisionnements- 0 % - 0 % 333.91 K € 0 % - 0 %
En-cours de production de biens- 0 % 914.43 K € 0 % - 0 % 1.12 M € 0 %
Avances et acomptes versés sur …- 0 % - 0 % 150.2 K € 0 % - 0 %
Stocks et en-cours- 0 % 914.43 K € 0 % 484.1 K € -47.06 % 1.12 M € 130.4 %
Créances clients et comptes ratachés2.46 M € -2.41 % 3.29 M € 33.75 % 1.3 M € -60.32 % 2.82 M € 116.57 %
Autres créances- 0 % 13.69 M € 0 % 33.77 M € 146.75 % 12.29 M € -63.62 %
Créances2.46 M € -82.66 % 16.97 M € 590.82 % 35.08 M € 106.65 % 15.11 M € -56.92 %
Valeurs mobilières de placement …551.6 K € -87.02 % 1.1 M € 99.97 % 691.66 K € -37.3 % - 0 %
Disponibilités6.07 M € 24.64 % 6.19 M € 1.95 % 2.42 M € -60.95 % 8.54 M € 253.3 %
Charges constatées d'avance- 0 % - 0 % 372.6 K € 0 % 891.46 K € 139.25 %
Actif circulant- 0 % 25.18 M € 0 % 39.04 M € 55.05 % 25.66 M € -34.29 %
Ecarts de conversion actif- 0 % - 0 % - 0 % 5 € 0 %
Total actif54.66 M € 8.49 % 77.15 M € 41.14 % 53.65 M € -30.46 % 73.04 M € 36.14 %
Passif2018201920202021
Capital social ou individuel2.45 M € 0 % 2.45 M € 0 % 2.45 M € 0 % 2.45 M € 0 %
Primes d'émission, de fusion, d'apport458.15 K € 0 % 458.15 K € 0 % 2.63 M € 474.67 % 458.15 K € -82.6 %
Réserve légale- 0 % - 0 % 271.97 K € 0 % - 0 %
Autres réserves26.2 M € 0 % 27.14 M € 3.6 % 1.92 M € -92.94 % 17.11 M € 792.53 %
Report à nouveau- 0 % - 0 % 23.81 M € 0 % - 0 %
Résultat de l'exercice- 0 % - 0 % -4.44 M € 0 % - 0 %
Provisions réglementées- 0 % - 0 % 285.94 K € 0 % - 0 %
Capitaux propres31.09 M € 3.13 % 32.58 M € 4.78 % 26.93 M € -17.35 % 11.92 M € -55.72 %
Provisions pour risques- 0 % - 0 % 19 K € 0 % 1.86 M € 9.7 K %
Provisions pour charges- 0 % - 0 % 968.04 K € 0 % - 0 %
Provisions1.25 M € -11.74 % 1.67 M € 34.12 % 987.04 K € -41 % 1.86 M € 88.65 %
Emprunts et dettes auprès des …- 0 % - 0 % 15.89 M € 0 % - 0 %
Emprunts et dettes financières divers3.71 M € 101.42 % 23.77 M € 540.66 % 3.27 M € -86.25 % 38.22 M € 1.07 K %
Dettes financières3.71 M € 101.42 % 23.77 M € 540.66 % 19.16 M € -19.41 % 38.22 M € 99.55 %
Avances et acomptes reçus sur …- 0 % - 0 % 868 € 0 % - 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …8.99 M € 14.42 % 10.04 M € 11.68 % 2.73 M € -72.78 % - 0 %
Dettes fiscales et sociales- 0 % - 0 % 3.71 M € 0 % - 0 %
Dettes d'exploitation8.99 M € 14.42 % 10.04 M € 11.68 % 6.44 M € -35.84 % - 0 %
Dettes sur immobilisations et …- 0 % - 0 % 13.68 K € 0 % - 0 %
Autres dettes8.88 M € 7.85 % 8.25 M € -7.01 % 125.97 K € -98.47 % 17.37 M € 13.69 K %
Dettes diverses8.88 M € 7.85 % 8.25 M € -7.01 % 139.65 K € -98.31 % 17.37 M € 12.34 K %
Dettes + 1an3.71 M € 101.42 % 23.77 M € 540.66 % 19.28 M € -18.86 % 38.22 M € 98.21 %
Produits constatés d'avance- 0 % - 0 % - 0 % 3.66 M € 0 %
Dettes21.57 M € 20.35 % 42.06 M € 94.96 % 25.73 M € -38.81 % 59.25 M € 130.24 %
Total passif54.66 M € 8.49 % 77.15 M € 41.14 % 53.65 M € -30.46 % 73.04 M € 36.14 %
Compte de résultat2018201920202021
Ventes de marchandises105.79 M € 0 % 114.68 M € 8.4 % - 0 % 59.46 M € 0 %
Production vendue de biens- 0 % - 0 % 20.34 M € 0 % - 0 %
Production vendue de services- 0 % - 0 % 3.19 M € 0 % - 0 %
Chiffres d'affaires nets105.79 M € 1.36 % 114.68 M € 8.4 % 23.52 M € -79.49 % 59.46 M € 152.78 %
Subventions d'exploitation- 0 % - 0 % 206.57 K € 0 % 9.69 M € 4.59 K %
Reprises sur dépréciations …- 0 % - 0 % 536.4 K € 0 % 1.29 M € 139.9 %
Autres produits2.01 M € -1.91 % 2.16 M € 7.44 % 570.83 K € -73.63 % 36.72 K € -93.57 %
Produits d'exploitation107.8 M € 1.3 % 116.85 M € 8.39 % 24.84 M € -78.74 % 70.48 M € 183.76 %
Achats de marchandises (y compris …30.65 M € 2.32 % - 0 % - 0 % 104 € 0 %
Variation de stock (marchandises)- 0 % 35.72 M € 0 % - 0 % - 0 %
Achats de matières premières et …- 0 % - 0 % 5.78 M € 0 % 16.12 M € 178.75 %
Variation de stock (matières …- 0 % - 0 % 115.5 K € 0 % -316.65 K € -374.16 %
Autres achats et charges externes19.6 M € 6.36 % 19.71 M € 0.59 % 9.37 M € -52.5 % 20.8 M € 122.1 %
Achats50.25 M € 3.86 % 55.43 M € 10.32 % 15.26 M € -72.46 % 36.61 M € 139.81 %
Impôts, taxes et versements assimilés2.08 M € 10.26 % 2.65 M € 27.25 % 690.85 K € -73.94 % 1.62 M € 134.41 %
Salaires et traitements- 0 % - 0 % 10.57 M € 0 % - 0 %
Charges sociales45.56 M € 4.34 % 49.23 M € 8.05 % 2.73 M € -94.46 % 31.01 M € 1.04 K %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …6.24 M € 4.19 % 7.35 M € 17.78 % 3.04 M € -58.59 % 9.5 M € 212.22 %
Dot. d’exploit. Sur actif …- 0 % - 0 % 680 € 0 % - 0 %
Dot. d’exploit. Pour risques et …- 0 % - 0 % 128.79 K € 0 % - 0 %
Dotations d'exploitation6.24 M € 4.19 % 7.35 M € 17.78 % 3.17 M € -56.83 % 9.5 M € 199.48 %
Autres charges253.15 K € 25.35 % 299.13 K € 18.16 % 121.73 K € -59.3 % 261.5 K € 114.81 %
Charges d'exploitation104.39 M € 4.25 % - 0 % 32.55 M € 0 % 79 M € 142.67 %
Résultat d'exploitation3.42 M € -45.73 % 1.88 M € -44.93 % -7.72 M € -510.12 % -8.52 M € 10.39 %
Produits financiers de participations- 0 % - 0 % 3.46 M € 0 % - 0 %
Autres intérêts et produit assimilés- 0 % - 0 % 265.39 K € 0 % - 0 %
Produit financiers27.87 K € 75.75 % 12.3 K € -55.87 % 3.72 M € 30.17 K % - 0 %
Dotations financières aux …- 0 % - 0 % 467.68 K € 0 % - 0 %
Intérêts et charges assimilées- 0 % - 0 % 37.5 K € 0 % - 0 %
Différences négatives de change- 0 % - 0 % 1.61 K € 0 % - 0 %
Charges nettes sur cessions de …- 0 % - 0 % - 0 % 136.07 K € 0 %
Charges financières13.92 K € -14.01 % 30.18 K € 116.88 % 506.79 K € 1.58 K % 136.07 K € -73.15 %
Résultat financier13.95 K € -4.38 K % -17.88 K € -228.15 % 3.22 M € -18.09 K % -136.07 K € -104.23 %
Résultat courant avant impôts3.43 M € -45.51 % 1.86 M € -45.67 % -4.5 M € -341.45 % -8.65 M € 92.33 %
Produits exceptionnels sur …- 0 % - 0 % 499.84 K € 0 % - 0 %
Produits exceptionnels sur …- 0 % - 0 % 334.99 K € 0 % - 0 %
Reprises sur dépréciations et …- 0 % - 0 % 62.75 K € 0 % - 0 %
Produits exceptionnels- 0 % - 0 % 897.59 K € 0 % - 0 %
Charges exceptionnelles sur …- 0 % - 0 % 226.27 K € 0 % 158.27 K € -30.05 %
Charges exceptionnelles sur …- 0 % - 0 % 269.46 K € 0 % - 0 %
Dotations exceptionnelles aux …- 0 % - 0 % 351.89 K € 0 % - 0 %
Charges exceptionnelles- 0 % - 0 % 847.61 K € 0 % 158.27 K € -81.33 %
Résultat exceptionnel-472.58 K € -875.82 % 3.56 M € -854.22 % 49.98 K € -98.6 % -158.27 K € -416.69 %
Impôts sur les bénéfices1.24 M € 13.4 % 2.87 M € 130.69 % -9.98 K € -100.35 % 896.43 K € -9.08 K %
Total des produits- 0 % - 0 % 29.46 M € 0 % - 0 %
Total des charges- 0 % - 0 % 33.9 M € 0 % - 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)- 0 % - 0 % -4.44 M € 0 % - 0 %

Les questions fréquentes

5

Qui est le dirigeant de la société CRESCENDO RESTAURATION ?

Le dirigeant de la société CRESCENDO RESTAURATION est : Christopher, John Shafroth.

Quelles sont les informations financières à retenir sur la société Crescendo Restauration ?

En 2020 la société Crescendo Restauration a réalisé un résultat net de -4.44 M avec une trésorerie de 8.54 M (les sommes liquides disponibles en caisse. La profitabilité est de -7.47 %.

Quelle est le statut fiscal de la société Crescendo Restauration ?

L’entreprise Crescendo Restauration a été déposée le 1997 et sa forme juridique est : Société par actions simplifiée.

Quel est le nombre de salariés travaillant chez Crescendo Restauration ?

On recense 637 salariés travaillant chez l’entreprise Crescendo Restauration.

Quelle est le code APE de la société Crescendo Restauration ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610B (c'est à dire : Cafétérias et autres libres-services).
Consultez la présentation d'entreprise