SUD EST RESTAURATION S E R à Manziat

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2021	2020	2019
Chiffre d'affaires (€)	26.38 M	21.89 M	20.06 M	20.63 M
Marge brute (€)	11.25 M	10.71 M	9.77 M	9.89 M
Excédent brut d'exploitation (€)	137.59 K	625.14 K	551.14 K	670.9 K
EBITDA (€)	17.59 K	506.47 K	409.76 K	484.84 K
EBITDA - EBE (€)	120 K	118.67 K	141.38 K	186.06 K
Résultat d'exploitation (€)	-87.74 K	397.42 K	308.87 K	392.76 K
Résultat net (€)	-1.91 K	274.55 K	221.09 K	253.3 K
Taux de marge nette (%)	-0.01	1.25	1.1	1.23
Rentabilité sur fonds propres (%)	-0.05	7.18	6.23	7.61
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2021	2020	2019
Rentabilité économique (%)	-0.03	3.94	3.34	3.66
Valeur ajoutée (€) *	9.06 M	8.62 M	7.99 M	8.09 M
Valeur ajoutée / CA (%) *	34.34	39.41	39.84	39.22
Croissance	2023	2021	2020	2019
Taux de marge brute (%)	42.66	48.92	48.71	47.95
Taux de marge d'EBITDA (%)	0.07	2.31	2.04	2.35
Taux de marge opérationnelle (%)	0.52	2.86	2.75	3.25
Gestion BFR	2023	2021	2020	2019
BFR (€)	3.51 M	3.68 M	3.45 M	3.26 M
BFRE (€)	988.64 K	493.15 K	486.03 K	-64.35 K
BFRHE (€)	311.77 K	137.26 K	97.61 K	195.7 K
BFR en jours de CA (j)	48.63	61.3	62.85	57.67
BFRE en jours de CA (j)	13.68	8.22	8.84	-1.14
BFRHE en jours de CA (j)	22.53 Md	8.23 Md	5.37 Md	11.06 Md
Délais de paiement clients (j)	56.04	52.48	57.81	55.98
Délais de paiement fournisseurs (j)	34.03	33.14	39.3	49.25
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.01	0.01	0.01
Autonomie financière	2023	2021	2020	2019
Capacité d'autofinancement (€)	140.06 K	425.8 K	334.19 K	431.9 K
Dette nette (€)	-1.3 M	-112.14 K	-213.41 K	-496.35 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	0.53	1.95	1.67	2.09
Font de roulement (€)	3.48 M	3.66 M	3.43 M	3.23 M
Couverture du BFR	98.99	99.58	99.36	99.13
Trésorerie (€)	2.18 M	3.03 M	2.85 M	3.1 M
Dettes financières (€)	111.72 K	275.97 K	143.81 K	173.16 K
Capacité de remboursement (€)	-9.29	-0.26	-0.64	-1.15
Ratio d'endettement (%)	-36.2	-2.93	-6.01	-14.91
Autonomie financière (%)	32.18	13.86	24.68	19.22
Solvabilité	2023	2021	2020	2019
Dettes d'exploitation (€) *	3.33 M	2.85 M	2.9 M	3.39 M
Liquidité générale	186.51	197.96	198.29	177.74
Liquidité réduite	186.51	197.96	198.29	177.74
Couverture de la dette	-0	0.15	0.12	0.13
Salaires et charges sociales (€)	10.85 M	9.81 M	8.86 M	9.06 M
Structure de l'activité	2023	2021	2020	2019
Salaires / CA (%)	32.4	35.53	35.15	35.15
Impôts sur les bénéfices (€)	4.85 K	111.07 K	73.65 K	99.33 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Sud Est Restauration S E R

Président de SAS

DAHST

Président de SAS

Herve Mayeux

Directeur Général

Jean-Philippe Roinel

Directeur Général

Stephane Mayeux

Commissaire aux comptes titulaire

Christophe Zaegel

Commissaire aux comptes suppléant

GROUPE ACTICONSEIL

Observations

02/05/2016

Modification des commissaires aux comptes à compter du 26/02/2016 société à responsabilité limitée acti audit n'est plus commissaire aux comptes suppléant société à responsabilité limitée groupe acticonseil devient commissaire aux comptes suppléant

02/05/2016

Depot de l'acte au greffe le 07 janvier 2003 -no a 25 - l'independant du louhannais et du jura du 21 décembre 2002 - acte constitutif tc de bourg en bresse le 09.04.93 sous le no a 1027 - publicite : l'ain agricole du 12 mars 1993

Debut d'activite a bourg en bresse : 1er avril 1993

Statuts de la société SUD EST RESTAURATION S E R

17/02/2022

- Transfert du siège social Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s)

15/01/2019

- modification de la date de cloture de l'exercice social Statuts mis à jour - modification de la date de cloture de l'exercice social

29/05/2014

- transfert siège social et établissement principal Statuts mis à jour - transfert siège social et établissement principal

06/03/2010

Statuts mis à jour - Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants... - Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants...

06/03/2010

18/02/2003

Statuts mis à jour - augmentation de capital - augmentation de capital

07/01/2003

Statuts mis à jour - transfert du siège social de la personne morale - transfert du siège social de la personne morale - transfert du siège social de la personne morale

Bilans financiers

31/12/2023

Bilan social 2023

31/12/2021

Bilan social 2021

31/12/2020

Bilan social 2020

31/12/2019

Bilan social 2019

31/08/2017

Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

22/02/2023

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Nomination de président - Démission de président

02/05/2016

Extrait de procès-verbal d'assemblée générale mixte - modification des commissaires aux comptes

03/08/2010

Procès-verbal d'assemblée générale - modification relative aux dirigeants d'une société

20/01/2010

Rapport du commissaire à la transformation - modification de la forme juridique ou du statut particulier

26/12/2001

Acte(s) Divers

12/05/2000

Acte(s) Divers

09/03/2000

Acte(s) Divers

06/04/1995

Acte(s) Divers

09/04/1993

Acte(s) Divers