Bases de données
Un ouvrier agricole en production laitière est un professionnel qui gère la production de lait à la ferme. Il est responsable de la traite des vaches, de l'entretien des équipements de traite, du soin des animaux, de la surveillance de leur alimentation et de la gestion des stocks de lait. Il peut également être impliqué dans la reproduction des animaux et la gestion de leur santé.
Secteur d'activité
Élevage bovin ou équin
Code ROME - A1407
Niveau d'étude
CAP
–
51 %
CDI
Pôle Emploi
61 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
885 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
3 250
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Environ 20 000 à 25 000 euros par an
L'ouvrier agricole en production laitière joue un rôle crucial dans la gestion quotidienne d'une ferme laitière. Ce professionnel est chargé de la traite des vaches, une tâche qui nécessite une grande précision et une connaissance approfondie des équipements de traite. L'entretien de ces équipements est également une responsabilité majeure, garantissant ainsi la qualité et l'hygiène du lait produit. En plus de la traite, l'ouvrier doit veiller au bien-être des animaux, en surveillant leur alimentation et en assurant leur soin quotidien. La gestion des stocks de lait fait également partie de ses attributions, nécessitant une organisation rigoureuse.
Les compétences requises pour ce métier sont variées et spécifiques. Une connaissance approfondie de l'élevage bovin laitier est essentielle, tout comme la capacité à utiliser des équipements de traite sophistiqués. La condition physique de l'ouvrier doit être excellente, car le travail est souvent exigeant sur le plan physique. La gestion du bétail demande des compétences particulières, incluant la capacité à travailler à l'extérieur dans toutes les conditions météorologiques. La connaissance des normes sanitaires et de sécurité est également cruciale pour garantir la qualité du lait et la sécurité des travailleurs.
Pour accéder à ce métier, plusieurs formations sont disponibles. Le CAP Agricole Employé agricole en production laitière est une première étape, offrant les bases nécessaires pour débuter dans le domaine. Le Bac Pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole, option production laitière, permet d'approfondir les connaissances et de se préparer à des responsabilités plus importantes. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, le BTS Productions Animales et le BTS Agricole en gestion de l'exploitation agricole offrent une formation plus poussée, ouvrant la voie à des postes de gestion au sein de la ferme.
Le métier d'ouvrier agricole en production laitière présente plusieurs avantages. Travailler à l'extérieur et en contact avec les animaux peut être très gratifiant pour ceux qui aiment la nature et les animaux. Contribuer à la production d'un produit essentiel comme le lait donne un sens particulier au travail quotidien. La diversité des tâches quotidiennes permet de ne jamais s'ennuyer et de développer une large gamme de compétences. De plus, il existe des possibilités d'évolution vers des postes de gestion de ferme, offrant des perspectives de carrière intéressantes.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique est exigeant, nécessitant une bonne condition physique et une endurance à toute épreuve. Les horaires sont souvent irréguliers, incluant les week-ends et les jours fériés, ce qui peut être contraignant pour la vie personnelle. L'exposition aux conditions météorologiques peut également être un défi, surtout en cas de conditions extrêmes. Enfin, les risques liés au travail avec des animaux et des machines agricoles ne sont pas négligeables, nécessitant une vigilance constante et le respect strict des normes de sécurité.