Bases de données
L'agriculteur / l'agricultrice de production laitière est un professionnel qui élève des bovins laitiers pour produire du lait. Il/elle est responsable de l'alimentation, de la santé, de la reproduction des animaux et de la qualité du lait produit. Il/elle doit également entretenir les équipements et les installations de la ferme laitière.
Secteur d'activité
Élevage bovin ou équin
Code ROME - A1407
Niveau d'étude
BTS
–
51 %
CDI
Pôle Emploi
61 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
2 917 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
3 250
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un agriculteur / d'une agricultrice de production laitière en France est d'environ 1 500 euros net par mois, mais cela peut varier en fonction de la taille de l'exploitation, de la qualité du lait produit et des prix du marché.
L'agriculteur ou l'agricultrice de production laitière joue un rôle crucial dans la chaîne alimentaire en élevant des bovins laitiers pour produire du lait. Ce professionnel est responsable de multiples aspects de la gestion d'une ferme laitière, allant de l'alimentation et de la santé des animaux à la qualité du lait produit. Il ou elle doit également veiller à l'entretien des équipements et des installations de la ferme, garantissant ainsi un environnement optimal pour les animaux et une production laitière de haute qualité.
Pour exceller dans ce métier, plusieurs compétences sont indispensables. Une connaissance approfondie en élevage bovin est primordiale pour assurer le bien-être et la productivité des animaux. De plus, des compétences en gestion d'entreprise sont nécessaires pour gérer efficacement les aspects financiers et administratifs de la ferme. La maîtrise de la mécanique et de l'entretien des équipements est également cruciale, car les machines et les installations doivent être maintenues en bon état de fonctionnement. La connaissance des normes de sécurité et d'hygiène est essentielle pour garantir que la production laitière respecte les standards réglementaires. Enfin, des aptitudes physiques et une capacité d'adaptation aux évolutions technologiques sont requises pour faire face aux défis quotidiens et aux innovations dans le secteur.
Pour accéder à ce métier, plusieurs formations sont disponibles. Le Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole (BPREA) option Productions Animales offre une formation complète pour gérer une exploitation agricole. Le Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) option Productions Animales permet d'acquérir des compétences techniques et de gestion spécifiques à la production animale. Le Baccalauréat Professionnel Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole (CGEA) option systèmes à dominante élevage prépare également les futurs agriculteurs à la gestion d'une ferme laitière.
Le métier d'agriculteur de production laitière présente plusieurs avantages. Travailler en plein air est un aspect attrayant pour ceux qui apprécient la nature et le grand air. L'autonomie dans la gestion de l'entreprise permet de prendre des décisions indépendantes et de gérer son propre emploi du temps. L'investissement dans le bien-être animal est une source de satisfaction personnelle et professionnelle, tout comme la contribution à l'approvisionnement alimentaire de la société.
Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique est exigeant et peut être épuisant, nécessitant une bonne condition physique. Les horaires de travail sont souvent irréguliers et longs, avec des journées qui commencent tôt le matin et se terminent tard le soir. Le risque financier est également un facteur à considérer, car les prix du lait peuvent fluctuer, impactant directement les revenus de l'exploitation. Enfin, la pression pour respecter les normes de sécurité et d'hygiène est constante, nécessitant une vigilance et une rigueur permanentes.