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BAFFO

12 Rue Pecquay - 75004 Paris
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Cotation bancaire :
F
Limite conseillée :
751.63 K €
Délai de paiement :
26 jours
Risque d’impayé :
D

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 08/07/2013)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 22/07/2013)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 22/07/2013)

Dirigeant
Téléphone
Site web
LinkedIn
X
NC
Greffe
PARIS
RCS
PARIS 794333096
SIREN
794333096
SIRET
79433309600012
N° TVA
FR9794333096
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SAS
Capital social
10 K€
Date de création
08/07/2013
Fiche mise à jour
24/01/2025
Clôture exercice
31/12/2015

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Possible
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Très faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Très faible
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

BAFFO, SAS, société par actions simplifiée est active depuis 08/07/2013.

Établie à PARIS (75004), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Restaurant.

Fabien Zannier est Président de SAS de la société BAFFO.


Chiffre d'affaires 311.8 K € 2015
Effectif 3 - 5 -
Marge brute 89.97 K € 2015
Profitabilité -2.25 % 2015
EBITDA 16.78 K € 2015
Résultat net -7.02 K € 2015
Trésorerie 11.43 K € 2015
BFR 17.1 K € 2015
Dettes + 1an 410.22 K € 2015
Endettement 447.03 K € 2015
Délai paiement 26 (fournisseur)
Délai paiement 25 (client)
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BAFFO
12 Rue Pecquay - 75004 Paris
Limite conseillée :
751.63 K €
Cotation bancaire :
F
Délai de paiement :
26 jours
Risque d’impayé :
D

Les performances financières

40
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2015 2014
Chiffre d'affaires (€) 311.8 K 317.05 K
Marge brute (€) 89.97 K 43.49 K
Excédent brut d'exploitation (€) 14.43 K -63.61 K
EBITDA (€) 16.78 K -62.81 K
EBITDA - EBE (€) -2.34 K -793
Résultat d'exploitation (€) -2.05 K -84.15 K
Résultat net (€) -7.02 K -94.85 K
Taux de marge nette (%) -2.25 -29.92
Rentabilité sur fonds propres (%) 7.63 111.79
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2015 2014
Rentabilité économique (%) -1.98 -26.84
Valeur ajoutée (€) * 83.88 K 38.96 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 26.9 12.29
Croissance 2015 2014
Taux de marge brute (%) 28.85 13.72
Taux de marge d'EBITDA (%) 5.38 -19.81
Taux de marge opérationnelle (%) 4.63 -20.06
Gestion BFR 2015 2014
BFR (€) 17.1 K -4.32 K
BFRE (€) -19.69 K -27.1 K
BFRHE (€) 25.36 K 15.38 K
BFR en jours de CA (j) 20.02 -4.97
BFRE en jours de CA (j) -23.05 -31.2
BFRHE en jours de CA (j) 21.66 M 13.36 M
Délais de paiement clients (j) 24.96 13.9
Délais de paiement fournisseurs (j) 25.77 17.47
Ratio des stocks / CA (%) 0.05 0.05
Autonomie financière 2015 2014
Capacité d'autofinancement (€) 11.84 K -73.3 K
Dette nette (€) -435.6 K -430.87 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 3.8 -23.12
Font de roulement (€) 17.1 K -4.32 K
Couverture du BFR 99.99 100.02
Trésorerie (€) 11.43 K 7.41 K
Dettes financières (€) 410.22 K 395.04 K
Capacité de remboursement (€) -36.81 5.88
Ratio d'endettement (%) 473.58 507.81
Autonomie financière (%) -0.22 -0.21
Solvabilité 2015 2014
Dettes d'exploitation (€) * 36.81 K 43.23 K
Liquidité générale 8.28 5.2
Liquidité réduite 8.28 5.2
Couverture de la dette -0.34 -3.25
Salaires et charges sociales (€) 72.46 K 96.99 K
Structure de l'activité 2015 2014
Salaires / CA (%) 18.66 24.61
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
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Dirigeant(s) de Baffo

1
Président de SAS
Fabien Zannier

Observations

1
06/04/2017
Continuation de la societe malgre un actif net devenu inferieur a la moitie du capital social. assemblee generale du 30-10-2015

Statuts de la société BAFFO

1
22/07/2013
Statuts constitutifs - Attestation bancaire - Liste des souscripteurs

Bilans financiers

2
31/12/2015
Bilan social 2015
31/12/2014
Bilan social 2014

Acte(s) publié(s)

1
06/04/2017
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

Annonce(s) légale(s) parue(s)

11
18/06/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
04/03/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
10/12/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
12/04/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
01/07/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
10/06/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
11/03/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/03/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/10/2013
Modifications et mutations diverses modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse de l'établissement...
14/08/2013
Vente d'établissements
06/08/2013
Créations d'établissements

Comptes annuels de BAFFO

126
Compte de résultat 2015 2014
Ventes de marchandises
72.9 K € 0.16 %
72.79 K € 0 %
Production vendue de biens
238.89 K € -2.2 %
244.26 K € 0 %
Chiffres d'affaires nets
311.8 K € -1.66 %
317.05 K € 0 %
Reprises sur dépréciations …
2.78 K € -25.37 %
3.72 K € 0 %
Autres produits
21 € -90.09 %
212 € 0 %
Produits d'exploitation
314.6 K € -1.99 %
320.98 K € 0 %
Achats de marchandises (y compris …
56.24 K € 19.88 %
46.92 K € 0 %
Variation de stock (marchandises)
-2.3 K € 75.45 %
-9.35 K € 0 %
Achats de matières premières et …
73.06 K € -21.53 %
93.11 K € 0 %
Variation de stock (matières …
1.55 K € 77.19 %
-6.78 K € 0 %
Autres achats et charges externes
93.27 K € -37.68 %
149.66 K € 0 %
Achats
221.83 K € -18.91 %
273.55 K € 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés
3.1 K € -70.02 %
10.33 K € 0 %
Salaires et traitements
58.19 K € -25.41 %
78.02 K € 0 %
Charges sociales
14.27 K € -24.77 %
18.97 K € 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
18.83 K € -11.76 %
21.34 K € 0 %
Dotations d'exploitation
18.83 K € -11.76 %
21.34 K € 0 %
Autres charges
435 € -85.14 %
2.93 K € 0 %
Charges d'exploitation
316.65 K € -21.84 %
405.13 K € 0 %
Résultat d'exploitation
-2.05 K € 97.56 %
-84.15 K € 0 %
Autres intérêts et produit assimilés
- 0 %
10 € 0 %
Produit financiers
- 0 %
10 € 0 %
Intérêts et charges assimilées
5.2 K € -49.28 %
10.25 K € 0 %
Charges financières
5.2 K € -49.28 %
10.25 K € 0 %
Résultat financier
-5.2 K € 49.23 %
-10.23 K € 0 %
Résultat courant avant impôts
-7.25 K € 92.32 %
-94.39 K € 0 %
Produits exceptionnels sur …
445 € 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels
445 € 0 %
- 0 %
Charges exceptionnelles sur …
211 € -54.53 %
464 € 0 %
Charges exceptionnelles
211 € -54.53 %
464 € 0 %
Résultat exceptionnel
234 € 49.57 %
-464 € 0 %
Total des produits
315.04 K € -1.85 %
320.99 K € 0 %
Total des charges
322.06 K € -22.55 %
415.84 K € 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
-7.02 K € 92.6 %
-94.85 K € 0 %
Actif 2015 2014
Frais d’établissement
18.42 K € -27.63 %
25.45 K € 0 %
Fonds commercial
211.5 K € 0 %
211.5 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
229.92 K € -2.97 %
236.95 K € 0 %
Installations techniques …
18.28 K € -11.38 %
20.62 K € 0 %
Autres immobilisations corporelles
43.46 K € -10.27 %
48.43 K € 0 %
Immobilisation corporelles
61.73 K € -10.6 %
69.05 K € 0 %
Autres immobilisations financières
9.49 K € 11.54 %
8.51 K € 0 %
Immobilisations financières
9.49 K € 11.54 %
8.51 K € 0 %
Actif immobilisé
301.14 K € -4.25 %
314.51 K € 0 %
Matières premières, approvisionnements
5.23 K € -22.81 %
6.78 K € 0 %
Marchandises
11.65 K € 24.55 %
9.35 K € 0 %
Stocks et en-cours
16.88 K € 4.65 %
16.13 K € 0 %
Créances clients et comptes ratachés
239 € 0 %
- 0 %
Autres créances
21.38 K € 74.68 %
12.24 K € 0 %
Créances
21.62 K € 76.63 %
12.24 K € 0 %
Disponibilités
11.43 K € 54.31 %
7.41 K € 0 %
Charges constatées d'avance
3.98 K € 26.88 %
3.14 K € 0 %
Actif circulant
53.91 K € 38.54 %
38.92 K € 0 %
Total actif
355.05 K € 0.46 %
353.42 K € 0 %
Passif 2015 2014
Capital social ou individuel
10 K € 0 %
10 K € 0 %
Report à nouveau
-94.97 K € 0 %
- 0 %
Résultat de l'exercice
-7.02 K € 92.6 %
-94.85 K € 0 %
Capitaux propres
-91.98 K € -8.41 %
-84.85 K € 0 %
Emprunts et dettes auprès des …
152.31 K € -16.72 %
182.9 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers
257.91 K € 21.57 %
212.14 K € 0 %
Dettes financières
410.22 K € 3.84 %
395.04 K € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …
15.94 K € 13.38 %
14.05 K € 0 %
Dettes fiscales et sociales
20.88 K € -28.46 %
29.18 K € 0 %
Dettes d'exploitation
36.81 K € -14.85 %
43.23 K € 0 %
Dettes + 1an
410.22 K € 3.84 %
395.04 K € 0 %
Dettes
447.03 K € 2 %
438.27 K € 0 %
Total passif
355.05 K € 0.46 %
353.42 K € 0 %

Les questions fréquemment posées

6

Quel est le nombre de salariés en activité pour Baffo ?

On dénombre 3 - 5 employés en activité pour la société Baffo.

Qui est le dirigeant de la société BAFFO ?

Le dirigeant de la société BAFFO est : Fabien Zannier.

Quel est le chiffre d’affaire de l’entreprise BAFFO ?

Le chiffre des ventes de Baffo est de 311.8 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société Baffo ?

Le code NAF (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 5610A (soit : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières principales sur la société Baffo ?

Durant la période 2015 la compagnie Baffo a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de -7.02 K € avec une trésorerie de 11.43 K € (les sommes liquides disponibles en caisse). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de -2.25 %.

Quelle est la forme juridique de la société Baffo ?

L’entreprise Baffo a vu le jour le 2013 et sa forme juridique est : SAS, société par actions simplifiée.
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