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CAFFE STERN SAS

47 Passage Des Panoramas - 75002 Paris
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Cotation bancaire :
D
Limite conseillée :
0 €
Délai de paiement :
180 jours
Risque d’impayé :
F

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 25/06/2013)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 09/07/2013)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 09/07/2013)

Dirigeant
Téléphone
Site web
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
PARIS
RCS
PARIS 793899642
SIREN
793899642
SIRET
79389964200011
N° TVA
FR29793899642
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SAS
Capital social
200 K€
Date de création
25/06/2013
Fiche mise à jour
13/02/2025
Clôture exercice
31/12/2022

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

CAFFE STERN SAS, SAS, société par actions simplifiée est active depuis 25/06/2013.

Établie à PARIS (75002), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Exploitation d'un établissement de salon de thé, viennoiserie, restauration de type traditionnelle et rapide, traiteur.

Fabrizio Masiero est Directeur Général de la société CAFFE STERN SAS.


Chiffre d'affaires 1.31 M € 2022
Effectif 10 - 19 -
Marge brute 556.96 K € 2022
Profitabilité 1.51 % 2022
EBITDA 146.01 K € 2022
Résultat net 19.81 K € 2022
Trésorerie 61.08 K € 2022
BFR -184.22 K € 2022
Dettes + 1an 103.68 K € 2022
Endettement 685.33 K € 2022
Délai paiement 230 (fournisseur)
Délai paiement 43 (client)
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CAFFE STERN SAS
47 Passage Des Panoramas - 75002 Paris
Limite conseillée :
0 €
Cotation bancaire :
D
Délai de paiement :
180 jours
Risque d’impayé :
F

Les performances financières

34
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 1.31 M 431.28 K 377.93 K 1.32 M
Marge brute (€) 556.96 K 103.18 K 25.14 K 607.67 K
EBITDA (€) 146.01 K 161.02 K -110.67 K 167.58 K
Résultat d'exploitation (€) 21.11 K 28.59 K -254.27 K 169
Résultat net (€) 19.81 K 34.93 K -258.8 K -2.83 K
Taux de marge nette (%) 1.51 8.1 -68.48 -0.21
Rentabilité sur fonds propres (%) -105.1 -90.35 351.65 -1.53
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2022 2021 2020 2019
Rentabilité économique (%) 2.97 5.21 -34.27 -0.32
Valeur ajoutée (€) * 471.5 K 281.39 K 40.8 K 532.36 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 36.05 65.25 10.8 40.38
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de marge brute (%) 42.59 23.92 6.65 46.1
Taux de marge d'EBITDA (%) 11.16 37.34 -29.28 12.71
BFR (€) -184.22 K -302.85 K -382.76 K -329.04 K
BFRE (€) -362.83 K -526.95 K -551.96 K -445.11 K
BFRHE (€) 116.81 K 121.23 K 164.7 K 108.76 K
BFR en jours de CA (j) -51.42 -256.31 -369.66 -91.1
BFRE en jours de CA (j) -101.27 -445.97 -533.07 -123.24
BFRHE en jours de CA (j) 418.5 M 143.24 M 170.54 M 392.82 M
Délais de paiement clients (j) 43.47 94.82 152.52 27.38
Délais de paiement fournisseurs (j) 180 180 180 180
Ratio des stocks / CA (%) 0.13 0.19 0.23 0.1
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Dette nette (€) -624.25 K -606.48 K -824.33 K -692.8 K
Font de roulement (€) -184.95 K -302.85 K -382.76 K -329.04 K
Couverture du BFR 100.4 100 100 100
Trésorerie (€) 61.08 K 102.87 K 4.5 K 7.31 K
Dettes financières (€) 103.68 K 102.38 K 190.56 K 122.4 K
Ratio d'endettement (%) 3.31 K 1.57 K 1.12 K -374.06
Autonomie financière (%) -0.18 -0.38 -0.39 1.51
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Dettes d'exploitation (€) * 580.92 K 606.98 K 638.26 K 577.71 K
Liquidité générale 33.3 31.59 20.41 16.76
Liquidité réduite 33.3 31.59 20.41 16.76
Couverture de la dette 0.45 0.78 -4.47 -0.07
Salaires et charges sociales (€) 406.38 K 128.09 K 172.09 K 431 K
Structure de l'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires / CA (%) 24.44 26.14 37.29 26.05
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
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Dirigeant(s) de Caffe Stern Sas

1
Directeur Général
Fabrizio Masiero

Observations

1
16/12/2021
Continuation de la societe malgre un actif net devenu inferieur a la moitie du capital social. assemblee generale du 30-06-2021

Statuts de la société CAFFE STERN SAS

2
10/07/2019
Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s) - Changement de directeur général
09/07/2013
Statuts constitutifs - Liste des souscripteurs 2 - Attestation bancaire

Bilans financiers

7
31/12/2022
Bilan social 2022
31/12/2021
Bilan social 2021
31/12/2020
Bilan social 2020
31/12/2019
Bilan social 2019
31/12/2018
Bilan social 2018
31/12/2017
Bilan social 2017
31/12/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

4
16/12/2021
Extrait de procès-verbal - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
26/01/2017
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision d'augmentation - Décision de réduction - Délégation de pouvoir - Reconstitution de l'actif net - Augmentation du capital social - Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s) - Attestation bancaire
28/07/2015
Extrait de procès-verbal - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
26/09/2013
Décision(s) du président - Libération du capital social

Annonce(s) légale(s) parue(s)

14
03/01/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
22/10/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/10/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/12/2021
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
29/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
16/08/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/07/2019
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
17/08/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/08/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/10/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/08/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
25/06/2014
Modifications et mutations diverses Mise en activité de la société, modification survenue sur la prise d'activité, l'activité de l'établissement principa...
24/07/2013
Créations d'établissements

Comptes annuels de CAFFE STERN SAS

257
Compte de résultat 2022 2021 2020 2019
Ventes de marchandises
1.26 M € 191.73 %
431.28 K € 14.11 %
377.93 K € -71.33 %
1.32 M € -6.56 %
Production vendue de services
49.59 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Chiffres d'affaires nets
1.31 M € 203.23 %
431.28 K € 14.11 %
377.93 K € -71.33 %
1.32 M € -6.56 %
Subventions d'exploitation
0 € -100 %
190.46 K € 357.72 %
41.61 K € 0 %
- 0 %
Autres produits
386 € 11.88 %
345 € 4.83 K %
7 € -92.78 %
97 € -70.25 %
Produits d'exploitation
1.31 M € 110.28 %
622.09 K € 48.27 %
419.55 K € -68.18 %
1.32 M € -6.58 %
Achats de marchandises (y compris …
262.85 K € 414.83 %
51.06 K € -16.61 %
61.22 K € -59.01 %
149.34 K € -17.4 %
Variation de stock (marchandises)
-72.73 K € -1.38 K %
4.91 K € -81.92 %
27.13 K € 97.67 %
-13.73 K € -122.7 %
Achats de matières premières et …
221.44 K € 129.79 %
96.36 K € 25.41 %
76.84 K € -73.15 %
286.21 K € 11.34 %
Variation de stock (matières …
-15.74 K € -1.05 K %
1.37 K € -92.35 %
17.89 K € 49.32 %
-11.98 K € -56.35 %
Autres achats et charges externes
354.98 K € 103.53 %
174.41 K € 2.77 %
169.71 K € -43.58 %
300.78 K € 0.83 %
Achats
750.8 K € 128.83 %
328.1 K € -7 %
352.8 K € -50.35 %
710.62 K € -3.67 %
Impôts, taxes et versements assimilés
715 € -73.89 %
2.74 K € -27.18 %
3.76 K € -13.58 %
4.35 K € -36.9 %
Salaires et traitements
319.61 K € 183.55 %
112.72 K € -20.02 %
140.94 K € -58.95 %
343.36 K € -4.92 %
Charges sociales
86.76 K € 464.39 %
15.37 K € -50.65 %
31.15 K € -64.46 %
87.65 K € -3.51 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
124.9 K € -5.69 %
132.44 K € -7.77 %
143.6 K € -14.22 %
167.41 K € -4.87 %
Dotations d'exploitation
124.9 K € -5.69 %
132.44 K € -7.77 %
143.6 K € -14.22 %
167.41 K € -4.87 %
Autres charges
4.24 K € 99.39 %
2.13 K € 35.46 %
1.57 K € -67.47 %
4.83 K € 16.55 %
Charges d'exploitation
1.29 M € 116.86 %
593.5 K € -11.92 %
673.82 K € -48.88 %
1.32 M € -4.25 %
Résultat d'exploitation
21.11 K € -26.15 %
28.59 K € 88.76 %
-254.27 K € -150.36 K %
169 € -99.51 %
Intérêts et charges assimilées
1.3 K € -24.2 %
1.72 K € -38.53 %
2.79 K € -42.33 %
4.84 K € -47.09 %
Charges financières
1.3 K € -24.2 %
1.72 K € -38.53 %
2.79 K € -42.33 %
4.84 K € -47.09 %
Résultat financier
-1.3 K € 24.2 %
-1.72 K € 38.53 %
-2.79 K € 42.33 %
-4.84 K € 47.09 %
Résultat courant avant impôts
19.81 K € -26.28 %
26.87 K € 89.55 %
-257.06 K € -5.41 K %
-4.67 K € -81.65 %
Produits exceptionnels sur …
0 € -100 %
9.47 K € 1.3 K %
675 € 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
- 0 %
- 0 %
9.34 K € 0 %
Produits exceptionnels
0 € -100 %
9.47 K € 1.3 K %
675 € -92.77 %
9.34 K € 0 %
Charges exceptionnelles sur …
0 € -100 %
1.41 K € -41.66 %
2.42 K € 694.41 %
304 € -98.32 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
- 0 %
- 0 %
7.2 K € 0 %
Charges exceptionnelles
0 € -100 %
1.41 K € -41.66 %
2.42 K € -67.82 %
7.5 K € -58.63 %
Résultat exceptionnel
0 € -100 %
8.06 K € 362.89 %
-1.74 K € -5.23 %
1.84 K € 89.87 %
Total des produits
1.31 M € 107.13 %
631.55 K € 50.29 %
420.23 K € -68.35 %
1.33 M € -5.92 %
Total des charges
1.29 M € 115.94 %
596.62 K € -12.14 %
679.03 K € -48.97 %
1.33 M € -5.23 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
19.81 K € -43.28 %
34.93 K € 86.5 %
-258.8 K € -9.04 K %
-2.83 K € -61.21 %
Actif 2022 2021 2020 2019
Frais d’établissement
0 € 0 %
- 0 %
- 0 %
42 € -97.73 %
Autres immobilisations incorporelles …
13.6 K € 0 %
13.6 K € 0 %
13.6 K € 0 %
13.6 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
13.6 K € 0 %
13.6 K € 0 %
13.6 K € -0.31 %
13.64 K € -11.69 %
Installations techniques …
50.84 K € -28.78 %
71.38 K € -29.16 %
100.76 K € -22.73 %
130.41 K € -17.67 %
Autres immobilisations corporelles
194.4 K € -30.83 %
281.05 K € -26.97 %
384.82 K € -19.84 %
480.06 K € -16.73 %
Avances et acomptes
- 0 %
- 0 %
- 0 %
12 K € 0 %
Immobilisation corporelles
245.24 K € -30.41 %
352.43 K € -27.42 %
485.58 K € -21.99 %
622.46 K € -15.3 %
Autres immobilisations financières
10.94 K € 1.93 K %
540 € 0 %
540 € 0 %
540 € -93.02 %
Immobilisations financières
10.94 K € 1.93 K %
540 € 0 %
540 € 0 %
540 € -93.02 %
Actif immobilisé
269.78 K € -26.4 %
366.57 K € -26.65 %
499.72 K € -21.51 %
636.65 K € -16.02 %
Matières premières, approvisionnements
54.39 K € 40.72 %
38.65 K € -3.42 %
40.02 K € -30.9 %
57.91 K € 26.09 %
Marchandises
114.11 K € 175.74 %
41.38 K € -10.6 %
46.29 K € -36.96 %
73.42 K € 23 %
Stocks et en-cours
168.49 K € 110.54 %
80.03 K € -7.27 %
86.3 K € -34.29 %
131.33 K € 24.34 %
Créances clients et comptes ratachés
49.59 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
1.27 K € -53.34 %
Autres créances
42.78 K € -10.96 %
48.05 K € -49.19 %
94.57 K € 182.71 %
33.45 K € -60.63 %
Capital souscrit et appelé, non versé
65.55 K € 0 %
65.55 K € 0 %
65.55 K € 0 %
65.55 K € 0 %
Créances
157.93 K € 39.02 %
113.6 K € -29.05 %
160.12 K € 59.69 %
100.27 K € -34.57 %
Disponibilités
61.08 K € -40.63 %
102.87 K € 2.19 K %
4.5 K € -38.47 %
7.31 K € -76.79 %
Charges constatées d'avance
9.21 K € 20.74 %
7.63 K € 66.29 %
4.59 K € -53.02 %
9.76 K € 37.09 %
Actif circulant
396.7 K € 30.44 %
304.13 K € 19.03 %
255.51 K € 2.75 %
248.67 K € -16.41 %
Total actif
666.48 K € -0.63 %
670.69 K € -11.19 %
755.23 K € -14.69 %
885.32 K € -16.13 %
Passif 2022 2021 2020 2019
Capital social ou individuel
200 K € 0 %
200 K € 0 %
200 K € 0 %
200 K € 0 %
Réserve réglementées
52.49 K € 0 %
52.49 K € 0 %
52.49 K € 0 %
52.49 K € 0 %
Report à nouveau
-291.15 K € 10.71 %
-326.08 K € -384.67 %
-67.28 K € -4.39 %
-64.45 K € 10.17 %
Résultat de l'exercice
19.81 K € -43.28 %
34.93 K € 86.5 %
-258.8 K € -9.04 K %
-2.83 K € -61.21 %
Capitaux propres
-18.85 K € 51.24 %
-38.66 K € 47.46 %
-73.6 K € -60.26 %
185.21 K € -1.51 %
Emprunts et dettes auprès des …
- 0 %
- 0 %
24.8 K € -79.74 %
122.4 K € -52.02 %
Emprunts et dettes financières divers
103.68 K € 1.27 %
102.38 K € -38.24 %
165.76 K € 0 %
- 0 %
Dettes financières
103.68 K € 1.27 %
102.38 K € -46.28 %
190.56 K € 55.68 %
122.4 K € -52.02 %
Dettes fournisseurs et comptes …
537.16 K € -4.5 %
562.46 K € -3.08 %
580.32 K € 7.66 %
539.05 K € -2.17 %
Dettes fiscales et sociales
43.75 K € -1.73 %
44.52 K € -23.17 %
57.95 K € 49.89 %
38.66 K € -36.99 %
Dettes d'exploitation
580.92 K € -4.29 %
606.98 K € -4.9 %
638.26 K € 10.48 %
577.71 K € -5.66 %
Autres dettes
734 € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Dettes diverses
734 € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Dettes + 1an
103.68 K € 1.27 %
102.38 K € -46.28 %
190.56 K € 55.68 %
122.4 K € -52.02 %
Dettes
685.33 K € -3.39 %
709.36 K € -14.41 %
828.83 K € 18.38 %
700.11 K € -19.3 %
Total passif
666.48 K € -0.63 %
670.69 K € -11.19 %
755.23 K € -14.69 %
885.32 K € -16.13 %

Les questions fréquemment posées

6

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Caffe Stern Sas ?

On recense 10 - 19 employés en activité pour la société Caffe Stern Sas.

Qui est le dirigeant de la société CAFFE STERN SAS ?

Le dirigeant de la société CAFFE STERN SAS est : Fabrizio Masiero.

Quel est le volume des ventes de la société CAFFE STERN SAS ?

Le CA de Caffe Stern Sas est de 1.31 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société Caffe Stern Sas ?

Le code ape (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 5610A (plus précisément : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les datas financières principales sur la société Caffe Stern Sas ?

Pour l’année 2022 l’entreprise Caffe Stern Sas a atteint un résultat net de 19.81 K € avec une trésorerie de 61.08 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). La profitabilité est de 1.51 %.

Quel est le statut fiscal de la société Caffe Stern Sas ?

L’entreprise Caffe Stern Sas a été créée le 2013 et sa forme juridique est : SAS, société par actions simplifiée.
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