BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS à Canejan

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires (€)	8.76 M	13.35 M	6.16 M	6.29 M
Marge brute (€)	1.83 M	2.86 M	1.36 M	1.59 M
Excédent brut d'exploitation (€)	179.42 K	414.61 K	-20.56 K	128.48 K
EBITDA (€)	187.91 K	457.38 K	154.57 K	150.07 K
EBITDA - EBE (€)	-8.49 K	-42.77 K	-175.13 K	-21.59 K
Résultat d'exploitation (€)	52.57 K	298.59 K	48.51 K	46.86 K
Résultat net (€)	7.33 K	255.94 K	46.47 K	50.72 K
Taux de marge nette (%)	0.08	1.92	0.75	0.81
Rentabilité sur fonds propres (%)	0.74	20.46	4.14	4.63
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2022	2021	2020
Rentabilité économique (%)	0.35	11.13	2.23	2.23
Valeur ajoutée (€) *	1.53 M	2.31 M	1.29 M	1.23 M
Valeur ajoutée / CA (%) *	17.42	17.27	20.86	19.64
Croissance	2023	2022	2021	2020
Taux de marge brute (%)	20.87	21.44	22.03	25.34
Taux de marge d'EBITDA (%)	2.14	3.43	2.51	2.39
Taux de marge opérationnelle (%)	2.05	3.11	-0.33	2.04
Gestion BFR	2023	2022	2021	2020
BFR (€)	234.42 K	396.49 K	409.76 K	416.33 K
BFRE (€)	-261.26 K	-236.67 K	127.38 K	-179.74 K
BFRHE (€)	383.74 K	284.62 K	96.61 K	93.21 K
BFR en jours de CA (j)	9.76	10.84	24.28	24.18
BFRE en jours de CA (j)	-10.88	-6.47	7.55	-10.44
BFRHE en jours de CA (j)	9.21 Md	10.41 Md	1.63 Md	1.61 Md
Délais de paiement clients (j)	29.42	22.33	41.07	31.46
Délais de paiement fournisseurs (j)	27.72	17.15	26.82	28.6
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.01	0.03	0.02
Autonomie financière	2023	2022	2021	2020
Capacité d'autofinancement (€)	166.68 K	417.38 K	161.75 K	159.99 K
Dette nette (€)	-999.81 K	-695.05 K	-774.88 K	-682.24 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	1.9	3.13	2.63	2.55
Font de roulement (€)	230.38 K	394.47 K	406.67 K	411.44 K
Couverture du BFR	98.28	99.49	99.25	98.83
Trésorerie (€)	107.9 K	353.52 K	184.66 K	498.37 K
Dettes financières (€)	246.72 K	100.67 K	280.17 K	394.14 K
Capacité de remboursement (€)	-6	-1.67	-4.79	-4.26
Ratio d'endettement (%)	-101.03	-55.55	-68.97	-62.25
Autonomie financière (%)	4.01	12.43	4.01	2.78
Solvabilité	2023	2022	2021	2020
Dettes d'exploitation (€) *	856.95 K	945.87 K	676.28 K	781.58 K
Liquidité générale	89.67	115.46	94.79	91.78
Liquidité réduite	89.67	115.46	94.79	91.78
Couverture de la dette	0.02	0.57	0.15	0.13
Salaires et charges sociales (€)	1.61 M	2.36 M	1.34 M	1.42 M
Structure de l'activité	2023	2022	2021	2020
Salaires / CA (%)	13.42	13.01	17.05	16.24
Impôts sur les bénéfices (€)	1.8 K	69.99 K	10.22 K	10.88 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

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Dirigeant(s) de Boucherie Sovian-gazeau Et Fils

Président de SAS

HOLDING FLORIAN GAZEAU

Commissaire aux comptes titulaire

FABRE NOUTARY ET ASSOCIES

Commissaire aux comptes suppléant

CABINET PAQUIER & ASSOCIES

Statuts de la société BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS

11/03/2021

Statuts mis à jour - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s) - Changement de forme juridique

04/07/2016

- Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour

30/06/2010

Statuts constitutifs - Constitution Statuts constitutifs - Nomination(s) de gérant(s) Statuts constitutifs - Divers

Bilans financiers

31/12/2023

Bilan social 2023

31/12/2022

Bilan social 2022

30/06/2021

Bilan social 2021

30/06/2020

Bilan social 2020

30/06/2019

Bilan social 2019

30/06/2018

Bilan social 2018

30/06/2017

Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

04/03/2022

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)

07/04/2021

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Changement de président

09/12/2016

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Délégation de pouvoir