PICCOLO ROSSO (TRATTORIA PULCINELLA) à Paris

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2018	2017
Chiffre d'affaires (€)	259.77 K	456.4 K	511.06 K
Marge brute (€)	107.78 K	219.1 K	238.8 K
Excédent brut d'exploitation (€)	-	-	1.52 K
EBITDA (€)	-5.19 K	6.55 K	3.09 K
EBITDA - EBE (€)	-	-	-1.57 K
Résultat d'exploitation (€)	-8.64 K	821	-2.17 K
Résultat net (€)	160.3 K	2.51 K	-3.31 K
Taux de marge nette (%)	61.71	0.55	-0.65
Rentabilité sur fonds propres (%)	136.53	9.38	-13.64
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2018	2017
Rentabilité économique (%)	82.35	0.78	-1.06
Valeur ajoutée (€) *	81.53 K	170.76 K	216.21 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	31.39	37.42	42.31
Croissance	2023	2018	2017
Taux de marge brute (%)	41.49	48.01	46.73
Taux de marge d'EBITDA (%)	-2	1.43	0.61
Taux de marge opérationnelle (%)	-	-	0.3
Gestion BFR	2023	2018	2017
BFR (€)	-19.55 K	-91.36 K	-117.49 K
BFRE (€)	-40.34 K	-216.22 K	-201.22 K
BFRHE (€)	5.65 K	34.27 K	49.67 K
BFR en jours de CA (j)	-27.47	-73.06	-83.91
BFRE en jours de CA (j)	-56.68	-172.92	-143.71
BFRHE en jours de CA (j)	4.02 M	42.85 M	69.54 M
Délais de paiement clients (j)	10.27	56.52	62.56
Délais de paiement fournisseurs (j)	43.74	152.91	111.68
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.01	0.01
Autonomie financière	2023	2018	2017
Capacité d'autofinancement (€)	-	-	2.86 K
Dette nette (€)	-64.99 K	-244.28 K	-263.37 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	-	-	0.56
Font de roulement (€)	-22.44 K	-131.61 K	-126.31 K
Couverture du BFR	114.76	144.06	107.5
Trésorerie (€)	12.26 K	50.33 K	25.25 K
Dettes financières (€)	31.56 K	32.39 K	43 K
Capacité de remboursement (€)	-	-	-92.05
Ratio d'endettement (%)	-55.35	-913.69	-1.09 K
Autonomie financière (%)	3.72	0.83	0.56
Solvabilité	2023	2018	2017
Dettes d'exploitation (€) *	42.79 K	221.96 K	236.8 K
Liquidité générale	26.91	42.94	39.52
Liquidité réduite	26.91	42.94	39.52
Couverture de la dette	6.61	0.02	-0.02
Salaires et charges sociales (€)	106.29 K	193.18 K	259.16 K
Structure de l'activité	2023	2018	2017
Salaires / CA (%)	30.59	31.06	39.66
Impôts sur les bénéfices (€)	1.62 K	-	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de Piccolo Rosso (TRATTORIA PULCINELLA)

Gérant

Luigi Orlando

Statuts de la société PICCOLO ROSSO (TRATTORIA PULCINELLA)

01/07/2014

- Changement relatif à l'objet social Statuts mis à jour

22/10/2007

Statuts constitutifs

Bilans financiers

31/12/2023

Bilan social 2023

31/12/2018

Bilan social 2018

31/12/2017

Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

17/11/2017

Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Reconstitution de l'actif net

23/11/2015

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

23/06/2015

Rapport du commissaire à la scission

28/05/2015

Traité - Projet d'apport partiel d'actif italien gourmet

27/02/2015

Ordonnance - Nomination de commissaire aux apports

27/12/2011

Acte(s) Divers

18/10/2011

Acte(s) Divers

18/10/2011

Acte(s) Divers

18/10/2011

Acte(s) Divers

06/07/2011

Acte(s) Divers

06/07/2011

Acte(s) Divers