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LA TABLE ALSACIENNE

70 Rue Du Gal De Gaulle - 68240 Kaysersberg Vignoble
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Cotation bancaire :
C
Limite conseillée :
1.5 M €
Délai de paiement :
38 jours
Risque d’impayé :
C

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/10/1999)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 30/12/1999)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 30/12/1999)

Dirigeant
Téléphone
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
COLMAR
RCS
COLMAR 428775571
SIREN
428775571
SIRET
42877557100014
N° TVA
FR25428775571
Conv. collectives
1286 - Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
4724Z
Type activité
Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
Forme juridique
SAS
Capital social
8.46 K€
Date de création
01/10/1999
Fiche mise à jour
30/10/2024
Clôture exercice
31/03/2024

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Exceptionnelle
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Faible
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LA TABLE ALSACIENNE, SAS, société par actions simplifiée est active depuis 01/10/1999.

Établie à KAYSERSBERG VIGNOBLE (68240), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Fabrication et vente de glaces à emporter, boissons à emporter, pâtisserie, biscuiterie, traiteur, plats à emporter ainsi que le commerce ambulant de vannerie, articles divers, tableaux, bijouterie, parfumerie, gadgets, biscuiterie, confiseries et glaces.

FLAMBOYANT est Président de SAS de la société LA TABLE ALSACIENNE.


Chiffre d'affaires 1.4 M € 2024
Effectif 3 - 5 -
Marge brute 761.17 K € 2024
Profitabilité 16.86 % 2024
EBITDA 475.54 K € 2024
Résultat net 235.84 K € 2024
Trésorerie 158.57 K € 2024
BFR 874.05 K € 2024
Dettes + 1an 557.85 K € 2024
Endettement 660.33 K € 2024
Délai paiement 38 (fournisseur)
Délai paiement 11 (client)
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LA TABLE ALSACIENNE
70 Rue Du Gal De Gaulle - 68240 Kaysersberg Vignoble
Limite conseillée :
1.5 M €
Cotation bancaire :
C
Délai de paiement :
38 jours
Risque d’impayé :
C

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1.4 M 1.28 M 1.19 M 504.76 K
Marge brute (€) 761.17 K 740.71 K 690.53 K 179.75 K
Excédent brut d'exploitation (€) - 447.38 K 417.37 K -
EBITDA (€) 475.54 K 448.54 K 419.28 K 20.97 K
EBITDA - EBE (€) - -1.16 K -1.91 K -
Résultat d'exploitation (€) 323.2 K 306.87 K 265.23 K -131.31 K
Résultat net (€) 235.84 K 219.23 K 227.3 K -128.91 K
Taux de marge nette (%) 16.86 17.19 19.12 -25.54
Rentabilité sur fonds propres (%) 21.45 20.64 21.82 -15.87
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2024 2023 2022 2021
Rentabilité économique (%) 13.4 13.46 11.4 -7.51
Valeur ajoutée (€) * 747.68 K 717.06 K 660.97 K 180.69 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 53.44 56.22 55.59 35.8
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de marge brute (%) 54.4 58.07 58.08 35.61
Taux de marge d'EBITDA (%) 33.99 35.17 35.26 4.15
Taux de marge opérationnelle (%) - 35.08 35.1 -
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 874.05 K 663.35 K 917.67 K 659.67 K
BFRE (€) -62.61 K -110.94 K -140.52 K -13.88 K
BFRHE (€) 778.09 K 587.64 K 584.99 K 194.45 K
BFR en jours de CA (j) 228 189.83 281.72 477.02
BFRE en jours de CA (j) -16.33 -31.75 -43.14 -10.04
BFRHE en jours de CA (j) 2.98 Md 2.05 Md 1.91 Md 268.9 M
Délais de paiement clients (j) 11.01 13.22 13.25 32.98
Délais de paiement fournisseurs (j) 38.39 48.4 63.75 22.54
Ratio des stocks / CA (%) 0.02 0.02 0.01 0.05
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) - 360.89 K 381.35 K -
Dette nette (€) -501.76 K -379.48 K -478.38 K -424.35 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) - 28.29 32.07 -
Font de roulement (€) 874.05 K 663.35 K 917.67 K 659.67 K
Couverture du BFR 100 100 100 100
Trésorerie (€) 158.57 K 186.65 K 473.2 K 479.1 K
Dettes financières (€) 557.85 K 416.93 K 790.42 K 857.35 K
Capacité de remboursement (€) - -1.05 -1.25 -
Ratio d'endettement (%) -45.64 -35.72 -45.92 -52.24
Autonomie financière (%) 1.97 2.55 1.32 0.95
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Dettes d'exploitation (€) * 102.47 K 149.2 K 161.15 K 46.1 K
Liquidité générale 143.68 138.17 111.5 75.05
Liquidité réduite 143.68 138.17 111.5 75.05
Couverture de la dette 6.79 2.9 3.04 -4.97
Salaires et charges sociales (€) 276.34 K 284.01 K 265.38 K 158.36 K
Structure de l'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires / CA (%) 16.85 18.39 18.52 27.19
Impôts sur les bénéfices (€) 72.65 K 67.56 K 26.27 K -
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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15

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Dirigeant(s) de La Table Alsacienne

3
Président de SAS
FLAMBOYANT
Commissaire aux comptes titulaire
Jean-Michel Couchot
Commissaire aux comptes suppléant
RSM EST

Statuts de la société LA TABLE ALSACIENNE

4
25/06/2013
Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Nomination de président - En société par actions simplifiée - En société par actions simplifiée
15/05/2012
- Statuts le flamboyant Statuts mis à jour - Du 27 avril 2012
29/11/2010
Statuts mis à jour - Le 30/09/2010 - Augmentation du capital social
24/01/2007
- Demission d'un co-gerant Statuts mis à jour - Cession de parts

Bilans financiers

8
31/03/2024
Bilan social 2024
31/03/2023
Bilan social 2023
31/03/2022
Bilan social 2022
31/03/2021
Bilan social 2021
31/03/2020
Bilan social 2020
31/03/2019
Bilan social 2019
31/03/2018
Bilan social 2018
31/03/2017
Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

3
15/05/2012
Acte(s) Divers
29/11/2010
Acte(s) Divers
30/12/1999
Acte sous seing privé - Constitution

Annonce(s) légale(s) parue(s)

20
21/03/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/02/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
23/12/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
23/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
29/12/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/12/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
30/04/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/01/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
24/02/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
10/02/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/01/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
09/08/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
28/07/2013
Modifications et mutations diverses modification survenue sur la forme juridique, l'administration
14/01/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
14/12/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
28/12/2010
Modifications et mutations diverses modification survenue sur le capital
22/12/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/11/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
09/12/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés
10/04/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Accord(s) d’entreprise (La Table Alsacienne)

1
23/07/2019
Accord collectif sur la durée et l'aménagement du temps de travail Heures supplémentaires (contingent, majoration), Autres dispositions durée et aménagement du temps de travail

Comptes annuels de LA TABLE ALSACIENNE

298
Compte de résultat 2024 2023 2022 2021
Ventes de marchandises
1.4 M € 9.66 %
1.27 M € 7.43 %
1.19 M € 135.35 %
504.15 K € -50.75 %
Production vendue de services
1.36 K € 72.83 %
784 € -67.4 %
2.41 K € 298.18 %
604 € 0 %
Chiffres d'affaires nets
1.4 M € 9.7 %
1.28 M € 7.28 %
1.19 M € 135.55 %
504.76 K € -50.69 %
Subventions d'exploitation
- 0 %
0 € -100 %
1.5 K € -81.48 %
8.1 K € 0 %
Reprises sur dépréciations …
0 € -100 %
1.16 K € -39.71 %
1.92 K € 0 %
- 0 %
Autres produits
4 € 100 %
2 € -33.33 %
3 € 50 %
2 € -92.86 %
Produits d'exploitation
1.4 M € 9.6 %
1.28 M € 7.07 %
1.19 M € 132.5 %
512.86 K € -49.9 %
Achats de marchandises (y compris …
24.31 K € -45.78 %
44.83 K € 42.28 %
31.51 K € 110.08 %
15 K € -76.52 %
Variation de stock (marchandises)
-1.75 K € 74.8 %
-6.95 K € -667.33 %
906 € -86.82 %
6.88 K € 256.27 %
Achats de matières premières et …
148.31 K € 15.92 %
127.94 K € 9.73 %
116.6 K € 104.01 %
57.15 K € -42.12 %
Variation de stock (matières …
4.32 K € 22.81 %
-5.59 K € -38.19 %
9.05 K € 123.54 %
-4.05 K € -168.44 %
Autres achats et charges externes
462.86 K € 23.58 %
374.55 K € 10.05 %
340.36 K € 36.13 %
250.03 K € -22.86 %
Achats
638.04 K € 19.31 %
534.77 K € 7.29 %
498.42 K € 53.36 %
325.01 K € -33.17 %
Impôts, taxes et versements assimilés
9.3 K € -0.35 %
9.33 K € 0.51 %
9.28 K € 9.3 %
8.49 K € -13.95 %
Salaires et traitements
235.78 K € 0.51 %
234.59 K € 6.51 %
220.24 K € 60.49 %
137.23 K € -25.58 %
Charges sociales
40.56 K € -17.93 %
49.42 K € 9.47 %
45.14 K € 113.62 %
21.13 K € -52.72 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
152.33 K € 7.53 %
141.66 K € -8.04 %
154.05 K € 1.16 %
152.28 K € -0.82 %
Dotations d'exploitation
152.33 K € 7.53 %
141.66 K € -8.04 %
154.05 K € 1.16 %
152.28 K € -0.82 %
Autres charges
4 € 0 %
4 € -71.43 %
14 € -39.13 %
23 € -98.37 %
Charges d'exploitation
1.08 M € 10.95 %
969.78 K € 4.6 %
927.14 K € 43.93 %
644.17 K € -26.82 %
Résultat d'exploitation
323.2 K € 5.32 %
306.87 K € 15.7 %
265.23 K € 101.99 %
-131.31 K € -8.53 %
Autres intérêts et produit assimilés
12.35 K € 308.13 %
3.03 K € 511.52 %
495 € -64 %
1.38 K € -30.7 %
Produit financiers
12.35 K € 308.13 %
3.03 K € 511.52 %
495 € -64 %
1.38 K € -30.7 %
Intérêts et charges assimilées
24.83 K € 13.53 %
21.87 K € 120.45 %
9.92 K € 15.86 %
8.56 K € -1.07 %
Charges financières
24.83 K € 13.53 %
21.87 K € 120.45 %
9.92 K € 15.86 %
8.56 K € -1.07 %
Résultat financier
-12.47 K € 33.8 %
-18.84 K € -99.9 %
-9.42 K € -31.14 %
-7.19 K € -7.74 %
Résultat courant avant impôts
310.73 K € 7.88 %
288.03 K € 12.6 %
255.81 K € 84.71 %
-138.49 K € -1.18 %
Produits exceptionnels sur …
0 € -100 %
1.5 K € 0 %
- 0 %
15 K € 0 %
Produits exceptionnels
0 € -100 %
1.5 K € 0 %
- 0 %
15 K € 0 %
Charges exceptionnelles sur …
5 € -98.89 %
450 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Charges exceptionnelles sur …
0 € -100 %
56 € 0 %
- 0 %
3.17 K € 0 %
Dotations exceptionnelles aux …
2.24 K € 0 %
2.24 K € 0 %
2.24 K € 0 %
2.24 K € 0 %
Charges exceptionnelles
2.24 K € -18.29 %
2.75 K € 22.6 %
2.24 K € -58.64 %
5.41 K € 141.76 %
Résultat exceptionnel
-2.24 K € -80.16 %
-1.25 K € 44.39 %
-2.24 K € -76.65 %
9.59 K € 328.18 %
Impôts sur les bénéfices
72.65 K € 7.53 %
67.56 K € 157.21 %
26.27 K € 0 %
- 0 %
Total des produits
1.41 M € 10.18 %
1.28 M € 7.4 %
1.19 M € 125.4 %
529.23 K € -48.41 %
Total des charges
1.18 M € 10.71 %
1.06 M € 9.98 %
965.57 K € 46.71 %
658.14 K € -28.76 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
235.84 K € 7.58 %
219.23 K € -3.55 %
227.3 K € 76.33 %
-128.91 K € -26.5 %
Actif 2024 2023 2022 2021
Concessions, brevets et droits …
3.06 K € 730.08 %
369 € -59.27 %
906 € -37.17 %
1.44 K € 0 %
Fonds commercial
248.85 K € 0 %
248.85 K € 0 %
248.85 K € 0 %
248.85 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
251.91 K € 1.08 %
249.22 K € -0.22 %
249.76 K € -0.21 %
250.29 K € 0.58 %
Installations techniques …
126.55 K € 40.55 %
90.04 K € -27.88 %
124.85 K € -0 %
124.85 K € -21.34 %
Autres immobilisations corporelles
399.22 K € -13.82 %
463.25 K € -13.99 %
538.61 K € -14.97 %
633.46 K € -13.35 %
Immobilisations en cours
4.1 K € -65.79 %
11.99 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Immobilisation corporelles
529.87 K € -6.26 %
565.27 K € -14.8 %
663.46 K € -12.51 %
758.32 K € -14.78 %
Autres titres immobilisés
15 € 0 %
15 € 0 %
15 € 0 %
15 € 0 %
Autres immobilisations financières
1.36 K € 0 %
1.36 K € 0 %
1.36 K € 0 %
1.36 K € 0 %
Immobilisations financières
1.38 K € 0 %
1.38 K € 0 %
1.38 K € 0 %
1.38 K € 0 %
Actif immobilisé
783.16 K € -4.01 %
815.87 K € -10.79 %
914.59 K € -9.45 %
1.01 M € -11.41 %
Matières premières, approvisionnements
10.74 K € -28.68 %
15.05 K € 59.12 %
9.46 K € -48.89 %
18.51 K € 27.99 %
Marchandises
17.02 K € 11.47 %
15.27 K € 83.58 %
8.32 K € -9.81 %
9.22 K € -42.71 %
Stocks et en-cours
27.76 K € -8.46 %
30.32 K € 70.56 %
17.78 K € -35.89 %
27.73 K € -9.25 %
Créances clients et comptes ratachés
12.1 K € 52.39 %
7.94 K € 177.85 %
2.86 K € -36.26 %
4.48 K € 0 %
Autres créances
30.67 K € -21.17 %
38.91 K € -4.84 %
40.89 K € -2.09 %
41.76 K € -19.3 %
Créances
42.78 K € -8.71 %
46.86 K € 7.09 %
43.75 K € -5.4 %
46.25 K € -10.63 %
Valeurs mobilières de placement …
726.21 K € 40.77 %
515.89 K € -0.01 %
515.94 K € 346.91 %
115.45 K € 1.4 %
Disponibilités
158.57 K € -15.05 %
186.65 K € -60.56 %
473.2 K € -1.23 %
479.1 K € 37.35 %
Charges constatées d'avance
21.21 K € -35.39 %
32.83 K € 16.58 %
28.16 K € -24.38 %
37.24 K € -4.29 %
Actif circulant
976.52 K € 20.18 %
812.55 K € -24.68 %
1.08 M € 52.86 %
705.77 K € 20.88 %
Total actif
1.76 M € 8.06 %
1.63 M € -18.31 %
1.99 M € 16.18 %
1.72 M € -0.47 %
Passif 2024 2023 2022 2021
Capital social ou individuel
8.46 K € 0 %
8.46 K € 0 %
8.46 K € 0 %
8.46 K € 0 %
Primes d'émission, de fusion, d'apport
21 K € 0 %
21 K € 0 %
21 K € 0 %
21 K € 0 %
Réserve légale
846 € 0 %
846 € 0 %
846 € 0 %
846 € 0 %
Autres réserves
790 K € 2.33 %
772 K € -11.77 %
875 K € 0 %
875 K € 13.2 %
Report à nouveau
810 € 34.55 %
602 € 99.53 %
-128.68 K € -56.34 K %
228 € -30.7 %
Résultat de l'exercice
235.84 K € 7.58 %
219.23 K € -3.55 %
227.3 K € 76.33 %
-128.91 K € -26.5 %
Provisions réglementées
42.39 K € 5.57 %
40.15 K € 5.91 %
37.91 K € 6.27 %
35.68 K € 6.7 %
Capitaux propres
1.1 M € 3.49 %
1.06 M € 1.96 %
1.04 M € 28.26 %
812.3 K € -13.49 %
Emprunts et dettes auprès des …
59.52 K € -28.73 %
83.51 K € -77.63 %
373.33 K € -15.68 %
442.73 K € 48.72 %
Emprunts et dettes financières divers
498.34 K € 49.46 %
333.42 K € -20.06 %
417.09 K € 0.6 %
414.61 K € 0.51 %
Dettes financières
557.85 K € 33.8 %
416.93 K € -47.25 %
790.42 K € -7.81 %
857.35 K € 20.72 %
Dettes fournisseurs et comptes …
67.76 K € -7.91 %
73.58 K € -14.93 %
86.49 K € 328.8 %
20.17 K € -16.36 %
Dettes fiscales et sociales
34.71 K € -54.1 %
75.62 K € 1.29 %
74.66 K € 187.94 %
25.93 K € -47 %
Dettes d'exploitation
102.47 K € -31.32 %
149.2 K € -7.42 %
161.15 K € 249.57 %
46.1 K € -36.88 %
Dettes + 1an
557.85 K € 33.8 %
416.93 K € -47.25 %
790.42 K € -7.81 %
857.35 K € 20.72 %
Dettes
660.33 K € 16.64 %
566.13 K € -40.51 %
951.58 K € 5.33 %
903.45 K € 15.1 %
Total passif
1.76 M € 8.06 %
1.63 M € -18.31 %
1.99 M € 16.18 %
1.72 M € -0.47 %

FAQ

5

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec La Table Alsacienne ?

On recense 3 - 5 employés en activité pour l’entreprise La Table Alsacienne.

Quel est le CA de la société LA TABLE ALSACIENNE ?

Le volume des transactions de La Table Alsacienne est de 1.4 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de la société La Table Alsacienne ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 4724Z (c'est à dire : Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières clés sur la société La Table Alsacienne ?

Pour l’année 2024 la compagnie La Table Alsacienne a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 235.84 K € avec une trésorerie de 158.57 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 16.86 %.

Quelle est la forme juridique de la société La Table Alsacienne ?

La société La Table Alsacienne a été inscrite le 1999 et sa forme juridique est : SAS, société par actions simplifiée.
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