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LES ROTISSERIES MODERNES

12 Rue Firmin Didot - 33500 Libourne
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Cotation bancaire :
C
Limite conseillée :
1.5 M €
Délai de paiement :
7 jours
Risque d’impayé :
C

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/08/1994)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 09/11/1998)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 09/11/1998)

Dirigeant
Téléphone
Email
NC
Site web
NC
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
LIBOURNE
RCS
LIBOURNE 397905142
SIREN
397905142
SIRET
39790514200022
N° TVA
FR70397905142
Conv. collectives
0992 - Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
4781Z
Type activité
Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Forme juridique
SARL
Capital social
38.11 K€
Date de création
01/08/1994
Fiche mise à jour
06/02/2025
Clôture exercice
31/12/2023

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Exceptionnelle
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LES ROTISSERIES MODERNES, Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 01/08/1994.

Établie à LIBOURNE (33500), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

la commercialisation de tous produits alimentaires (hors boissons) sur les marchés en particulier à l'aide de camions magasins et rotisseries ambulantes vente de paella

Joel Duquenne est Gérant de la société LES ROTISSERIES MODERNES.


Chiffre d'affaires 1.39 M € 2023
Effectif 10 - 19 -
Marge brute 618.53 K € 2023
Profitabilité 12.61 % 2023
EBITDA 243.77 K € 2023
Résultat net 175.65 K € 2023
Trésorerie 219.82 K € 2023
BFR 182.08 K € 2023
Dettes + 1an 1.77 K € 2023
Endettement 71.63 K € 2023
Délai paiement 7 (fournisseur)
Délai paiement 3 (client)
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LES ROTISSERIES MODERNES
12 Rue Firmin Didot - 33500 Libourne
Limite conseillée :
1.5 M €
Cotation bancaire :
C
Délai de paiement :
7 jours
Risque d’impayé :
C

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2023 2022 2021 2020
Chiffre d'affaires (€) 1.39 M 1.42 M 1.41 M 1.05 M
Marge brute (€) 618.53 K 643.4 K 662.13 K 412.24 K
Excédent brut d'exploitation (€) 234.41 K 252.08 K 257.68 K 57.24 K
EBITDA (€) 243.77 K 257.14 K 267.78 K 72.63 K
EBITDA - EBE (€) -9.36 K -5.06 K -10.1 K -15.38 K
Résultat d'exploitation (€) 227.64 K 241.45 K 260.17 K 67 K
Résultat net (€) 175.65 K 185.27 K 198.79 K 54.06 K
Taux de marge nette (%) 12.61 13.02 14.1 5.15
Rentabilité sur fonds propres (%) 68.57 66.05 67.33 18.24
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2023 2022 2021 2020
Rentabilité économique (%) 53.58 51.58 47.17 14.39
Valeur ajoutée (€) * 545.71 K 560.2 K 576.75 K 342 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 39.17 39.37 40.92 32.59
Croissance 2023 2022 2021 2020
Taux de marge brute (%) 44.39 45.21 46.98 39.28
Taux de marge d'EBITDA (%) 17.5 18.07 19 6.92
Taux de marge opérationnelle (%) 16.82 17.71 18.28 5.45
Gestion BFR 2023 2022 2021 2020
BFR (€) 182.08 K 194.45 K 199.3 K 248.85 K
BFRE (€) -67.29 K -73.95 K -122.11 K -75.84 K
BFRHE (€) 29.56 K 34.8 K 27.55 K 47.4 K
BFR en jours de CA (j) 47.7 49.88 51.61 86.55
BFRE en jours de CA (j) -17.63 -18.97 -31.62 -26.38
BFRHE en jours de CA (j) 112.83 M 135.68 M 106.39 M 136.27 M
Délais de paiement clients (j) 2.96 4.36 2.07 11.11
Délais de paiement fournisseurs (j) 6.56 9.85 7.03 20.59
Ratio des stocks / CA (%) 0 0 0 0
Autonomie financière 2023 2022 2021 2020
Capacité d'autofinancement (€) 191.78 K 201.12 K 206.62 K 59.75 K
Dette nette (€) 148.19 K 154.95 K 167.69 K 197.99 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 13.77 14.13 14.66 5.69
Font de roulement (€) 182.08 K 194.45 K 199.3 K 248.85 K
Couverture du BFR 100 100 100 100
Trésorerie (€) 219.82 K 233.6 K 293.86 K 277.28 K
Dettes financières (€) 1.77 K 1.91 K 1.81 K 1.73 K
Capacité de remboursement (€) 0.77 0.77 0.81 3.31
Ratio d'endettement (%) 57.85 55.23 56.8 66.78
Autonomie financière (%) 144.89 146.87 163.57 171.86
Solvabilité 2023 2022 2021 2020
Dettes d'exploitation (€) * 69.86 K 76.74 K 124.37 K 77.57 K
Liquidité générale 348.15 341.25 254.73 409.45
Liquidité réduite 348.15 341.25 254.73 409.45
Couverture de la dette 3.15 3.34 1.81 1.32
Salaires et charges sociales (€) 358.01 K 365.95 K 381.41 K 339.8 K
Structure de l'activité 2023 2022 2021 2020
Salaires / CA (%) 19.79 19.51 20.29 24.1
Impôts sur les bénéfices (€) 52.88 K 56.09 K 65.71 K 14.26 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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15

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Dirigeant(s) de Les Rotisseries Modernes

1

Observations

2
01/01/2002
Conversion du capital social en euros effectuée d' office par le greffier du tribunal de commerce en application du décret n° 2001-474 du 30/05/2001
09/11/1998
Historique : depot de l'acte le 03.08.1994 greffe du tribunal de commerce de bordeaux 94b1606 jal le s echos judiciaires du 02.8.1994 depot de l'acte l e 09.11.1998 au greffe du tc de libourne transfert du siege a compter du 01.07.98 jal les echos judi ciaires du 18.09.1998 - transformation de la sa en sas pvge du 29.06.2006

Statuts de la société LES ROTISSERIES MODERNES

3
21/01/2021
Statuts mis à jour
30/10/2017
- Libération du capital social Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s) modification de l'article 8
08/09/2017
- Changement de forme juridique de la société par actions simplifiée en sarl - Modification(s) statutaire(s) adoption des statuts sous sa nouvelle forme - Nomination(s) de gérant(s) de mr commere cyril - Renouvellement(s) de mandat(s) de commissaire(s) aux comptes non renouvellement des mandats suit... Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s)

Bilans financiers

8
31/12/2023
Bilan social 2023
31/12/2022
Bilan social 2022
31/12/2021
Bilan social 2021
31/12/2020
Bilan social 2020
31/12/2019
Bilan social 2019
31/12/2018
Bilan social 2018
31/12/2017
Bilan social 2017
31/12/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

21
17/07/2018
Acte sous seing privé - Cession ou donation de parts entre mr commere cyril d'une part et / l'eurl com c'bon d'autre part - Agrément de nouveaux associés autorisation de cession de parts et agrément de l'eurl com c'bon - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) statutaire(s) article 8
15/11/2016
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Reconstitution de l'actif net
02/08/2013
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes jusqu'au 31.10.2013
15/11/2012
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Changement de commissaire aux comptes titulaire Démission de Jean PIECHAUD et nomination de SARL... - Changement de commissaire aux comptes suppléant Démission de MC2 ASSOCIES et nomination de SARL ...
10/09/2012
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes jusqu'au 30.10.2012
10/09/2012
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes jusqu'au 30.10.2012
15/06/2011
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Changement de président
04/01/2007
Acte(s) Divers
22/11/2006
Acte(s) Divers
03/08/2006
Acte(s) Divers
10/07/2006
Acte(s) Divers
12/10/2005
Acte(s) Divers
23/08/2002
Acte(s) Divers
22/04/2002
Acte(s) Divers
24/07/2001
Acte(s) Divers
14/09/2000
Acte(s) Divers
19/05/1999
Procès-verbal du conseil d'administration - Modifications relatives au conseil d'administration - Changement de président directeur général
09/11/1998
Acte(s) Divers
22/10/1996
Acte(s) Divers
13/06/1995
Acte(s) Divers
03/08/1994
Acte(s) Divers

Annonce(s) légale(s) parue(s)

20
25/07/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/07/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/06/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/01/2021
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
15/01/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/05/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/08/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/09/2017
Modifications et mutations diverses modification survenue sur la forme juridique et l'administration
12/09/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
14/09/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
05/09/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
30/08/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
28/01/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
04/03/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
30/11/2012
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
30/12/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/06/2011
Modifications et mutations diverses changement de président
18/10/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/09/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
23/08/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de LES ROTISSERIES MODERNES

239
Compte de résultat 2023 2022 2021 2020
Ventes de marchandises
1.39 M € -2.09 %
1.42 M € 0.97 %
1.41 M € 34.3 %
1.05 M € -14.29 %
Chiffres d'affaires nets
1.39 M € -2.09 %
1.42 M € 0.97 %
1.41 M € 34.3 %
1.05 M € -14.29 %
Subventions d'exploitation
- 0 %
- 0 %
- 0 %
760 € 0 %
Reprises sur dépréciations …
9.41 K € 85 %
5.09 K € -49.62 %
10.1 K € -34.34 %
15.38 K € 73.07 %
Autres produits
0 € -100 %
157 € -27.65 %
217 € 250 %
62 € 82.35 %
Produits d'exploitation
1.4 M € -1.79 %
1.43 M € 0.6 %
1.42 M € 33.23 %
1.07 M € -13.6 %
Achats de marchandises (y compris …
527.69 K € -0.55 %
530.62 K € 4.16 %
509.43 K € 25.88 %
404.69 K € -12.9 %
Variation de stock (marchandises)
221 € 58.22 %
-529 € -1.15 %
-523 € 40.5 %
-879 € -138.21 %
Achats de matières premières et …
9.71 K € -3.63 %
10.07 K € -0.58 %
10.13 K € -2.18 %
10.36 K € 15.93 %
Autres achats et charges externes
237.1 K € -0.99 %
239.47 K € 4.91 %
228.26 K € 2.33 %
223.06 K € -12.38 %
Achats
774.72 K € -0.63 %
779.63 K € 4.33 %
747.29 K € 17.27 %
637.22 K € -12.44 %
Impôts, taxes et versements assimilés
26.11 K € 2.27 %
25.53 K € 9.76 %
23.26 K € 45.21 %
16.02 K € -24.82 %
Salaires et traitements
275.75 K € -0.66 %
277.58 K € -2.91 %
285.92 K € 13.04 %
252.94 K € -12.12 %
Charges sociales
82.26 K € -6.9 %
88.37 K € -7.47 %
95.5 K € 9.94 %
86.86 K € -11.31 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
16.12 K € 2.79 %
15.68 K € 106.18 %
7.61 K € 35.38 %
5.62 K € -12.3 %
Dotations d'exploitation
16.12 K € 2.79 %
15.68 K € 106.18 %
7.61 K € 35.38 %
5.62 K € -12.3 %
Autres charges
52 € 85.71 %
28 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Charges d'exploitation
1.18 M € -1 %
1.19 M € 2.35 %
1.16 M € 16.11 %
998.66 K € -12.53 %
Résultat d'exploitation
227.64 K € -5.72 %
241.45 K € -7.19 %
260.17 K € 288.3 %
67 K € -26.93 %
Intérêts et charges assimilées
46 € 39.39 %
33 € 94.12 %
17 € 0 %
17 € -10.53 %
Charges financières
46 € 39.39 %
33 € 94.12 %
17 € 0 %
17 € -10.53 %
Résultat financier
-46 € -39.39 %
-33 € -94.12 %
-17 € 0 %
-17 € 10.53 %
Résultat courant avant impôts
227.59 K € -5.72 %
241.42 K € -7.2 %
260.15 K € 288.37 %
66.99 K € -26.93 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
- 0 %
182 € -89.96 %
1.81 K € 417.71 %
Produits exceptionnels sur …
943 € 0 %
- 0 %
4.17 K € 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels
943 € 0 %
- 0 %
4.35 K € 139.96 %
1.81 K € -88.2 %
Charges exceptionnelles sur …
0 € -100 %
50 € 0 %
- 0 %
470 € -12.64 %
Charges exceptionnelles
0 € -100 %
50 € 0 %
- 0 %
470 € -12.64 %
Résultat exceptionnel
943 € 1.79 K %
-50 € -98.85 %
4.35 K € 224.24 %
1.34 K € -90.95 %
Impôts sur les bénéfices
52.88 K € -5.72 %
56.09 K € -14.64 %
65.71 K € 360.69 %
14.26 K € -42.63 %
Total des produits
1.4 M € -1.73 %
1.43 M € 0.29 %
1.42 M € 33.41 %
1.07 M € -14.51 %
Total des charges
1.23 M € -1.21 %
1.24 M € 1.44 %
1.23 M € 20.91 %
1.01 M € -13.17 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
175.65 K € -5.19 %
185.27 K € -6.8 %
198.79 K € 267.7 %
54.06 K € -33.76 %
Actif 2023 2022 2021 2020
Constructions
3.58 K € -23.17 %
4.66 K € 0 %
- 0 %
573 € -79.34 %
Installations techniques …
3.33 K € -27.57 %
4.6 K € -27.83 %
6.37 K € -21.76 %
8.14 K € -17.87 %
Autres immobilisations corporelles
42.12 K € -18.84 %
51.9 K € -19.61 %
64.55 K € 367.88 %
13.8 K € -4.41 %
Immobilisation corporelles
49.03 K € -19.82 %
61.15 K € -13.77 %
70.92 K € 215.09 %
22.51 K € -17 %
Autres immobilisations financières
26.83 K € 0 %
26.83 K € 0 %
26.83 K € 0 %
26.83 K € 0 %
Immobilisations financières
26.83 K € 0 %
26.83 K € 0 %
26.83 K € 0 %
26.83 K € 0 %
Actif immobilisé
75.86 K € -13.78 %
87.98 K € -9.99 %
97.75 K € 98.13 %
49.34 K € -8.55 %
Marchandises
2.57 K € -7.96 %
2.79 K € 23.47 %
2.26 K € 30.14 %
1.74 K € 102.69 %
Stocks et en-cours
2.57 K € -7.96 %
2.79 K € 23.47 %
2.26 K € 30.14 %
1.74 K € -82.68 %
Autres créances
11.46 K € -33.51 %
17.23 K € 112.45 %
8.11 K € -74.96 %
32.38 K € 38.85 %
Créances
11.46 K € -33.51 %
17.23 K € 112.45 %
8.11 K € -74.96 %
32.38 K € 38.85 %
Disponibilités
219.82 K € -5.9 %
233.6 K € -20.51 %
293.86 K € 5.98 %
277.28 K € 15.24 %
Charges constatées d'avance
18.1 K € 3.01 %
17.57 K € -9.61 %
19.44 K € 29.49 %
15.01 K € -24.98 %
Actif circulant
251.94 K € -7.1 %
271.19 K € -16.22 %
323.68 K € -0.84 %
326.42 K € 11.04 %
Total actif
327.8 K € -8.73 %
359.17 K € -14.77 %
421.42 K € 12.15 %
375.75 K € 8.01 %
Passif 2023 2022 2021 2020
Capital social ou individuel
38.11 K € 0 %
38.11 K € 0 %
38.11 K € 0 %
38.11 K € 0 %
Réserve légale
3.81 K € 0 %
3.81 K € 0 %
3.81 K € 0 %
3.81 K € 0 %
Autres réserves
23.13 K € 0 %
23.13 K € 0 %
23.13 K € 0 %
23.13 K € 0 %
Report à nouveau
15.46 K € -48.78 %
30.19 K € -3.85 %
31.4 K € -82.29 %
177.34 K € 85.28 %
Résultat de l'exercice
175.65 K € -5.19 %
185.27 K € -6.8 %
198.79 K € 267.7 %
54.06 K € -33.76 %
Capitaux propres
256.17 K € -8.68 %
280.52 K € -4.99 %
295.25 K € -0.41 %
296.46 K € 22.3 %
Emprunts et dettes auprès des …
156 € -54.78 %
345 € 25.91 %
274 € 29.86 %
211 € -1.4 %
Emprunts et dettes financières divers
1.61 K € 3 %
1.57 K € 2.22 %
1.53 K € 1.12 %
1.51 K € 1.2 %
Dettes financières
1.77 K € -7.43 %
1.91 K € 5.82 %
1.81 K € 4.64 %
1.73 K € 0.88 %
Dettes fournisseurs et comptes …
14.12 K € -33.82 %
21.34 K € 46.07 %
14.61 K € -59.98 %
36.5 K € -20.77 %
Dettes fiscales et sociales
55.74 K € 0.61 %
55.4 K € -49.53 %
109.76 K € 167.28 %
41.07 K € -28.86 %
Dettes d'exploitation
69.86 K € -8.97 %
76.74 K € -38.3 %
124.37 K € 60.33 %
77.57 K € -25.27 %
Dettes + 1an
1.77 K € -7.43 %
1.91 K € 5.82 %
1.81 K € 4.64 %
1.73 K € 0.88 %
Dettes
71.63 K € -8.93 %
78.65 K € -37.67 %
126.18 K € 59.12 %
79.3 K € -24.85 %
Total passif
327.8 K € -8.73 %
359.17 K € -14.77 %
421.42 K € 12.15 %
375.75 K € 8.01 %

FAQ

6

Quel est le nombre de salariés travaillant chez Les Rotisseries Modernes ?

On compte 10 - 19 employés en activité pour la société Les Rotisseries Modernes.

Qui est le dirigeant de la société LES ROTISSERIES MODERNES ?

Le dirigeant de la société LES ROTISSERIES MODERNES est : Joel Duquenne.

Quel est le volume des ventes de la société LES ROTISSERIES MODERNES ?

Le chiffre d’affaire de Les Rotisseries Modernes est de 1.39 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de l’entreprise Les Rotisseries Modernes ?

Le code APE (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 4781Z (c'est à dire : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières principales sur l’entreprise Les Rotisseries Modernes ?

En 2023 la société Les Rotisseries Modernes a réalisé un résultat net de 175.65 K € avec une trésorerie de 219.82 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). La profitabilité est de 12.61 %.

Quelle est la forme juridique de la société Les Rotisseries Modernes ?

La société Les Rotisseries Modernes a été créée le 1994 et son statut fiscal est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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