BISTROT DEI FRATELLI à Paris | Chiffre d'Affaires

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires (€)	91.2 K	228.65 K	440.36 K	578.16 K
Marge brute (€)	12.08 K	86.88 K	185 K	248 K
Excédent brut d'exploitation (€)	6.6 K	-73.85 K	12.04 K	29.65 K
EBITDA (€)	8.85 K	-65.99 K	21.4 K	41.76 K
EBITDA - EBE (€)	-2.25 K	-7.86 K	-9.36 K	-12.12 K
Résultat d'exploitation (€)	2.63 K	-70.86 K	13.81 K	29.55 K
Résultat net (€)	-6.68 K	-65.24 K	-48.57 K	16.87 K
Taux de marge nette (%)	-7.32	-28.53	-11.03	2.92
Rentabilité sur fonds propres (%)	-1.41	-12.98	-8.55	2.74
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2020	2019	2018	2017
Rentabilité économique (%)	-1.06	-10.8	-6.85	1.96
Valeur ajoutée (€) *	48.12 K	71.01 K	535.18 K	242.78 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	52.77	31.06	121.53	41.99
Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de marge brute (%)	13.25	38	42.01	42.89
Taux de marge d'EBITDA (%)	9.7	-28.86	4.86	7.22
Taux de marge opérationnelle (%)	7.23	-32.3	2.73	5.13
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (€)	252.57 K	237.56 K	337.15 K	44.64 K
BFRE (€)	-16.79 K	-19.42 K	-54.23 K	-118.87 K
BFRHE (€)	28.45 K	10.76 K	131.36 K	15.46 K
BFR en jours de CA (j)	1.01 K	379.23	279.45	28.18
BFRE en jours de CA (j)	-67.21	-31.01	-44.95	-75.04
BFRHE en jours de CA (j)	7.11 M	6.74 M	158.49 M	24.48 M
Délais de paiement clients (j)	180	98.5	153.86	46.04
Délais de paiement fournisseurs (j)	36.52	53.28	50.92	70.93
Ratio des stocks / CA (%)	0.26	0.12	0.03	0.01
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d'autofinancement (€)	-462	-60.37 K	-40.92 K	29.1 K
Dette nette (€)	36.8 K	95.56 K	63.49 K	-156.28 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	-0.51	-26.4	-9.29	5.03
Font de roulement (€)	200.63 K	-	280.17 K	-13.85 K
Couverture du BFR	79.44	-	83.1	-31.02
Trésorerie (€)	192.39 K	197.21 K	204.74 K	89.57 K
Dettes financières (€)	60 K	-	14.05 K	60.71 K
Capacité de remboursement (€)	-79.66	-1.58	-1.55	-5.37
Ratio d'endettement (%)	7.76	19.01	11.18	-25.35
Autonomie financière (%)	7.91	-	40.41	10.15
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
Dettes d'exploitation (€) *	43.65 K	49.71 K	70.21 K	126.65 K
Liquidité générale	175.32	255.69	278.3	66.51
Liquidité réduite	175.32	255.69	278.3	66.51
Couverture de la dette	-0.19	-2.42	-1.45	0.28
Salaires et charges sociales (€)	33.06 K	159.24 K	162.1 K	205.25 K
Structure de l'activité	2020	2019	2018	2017
Salaires / CA (%)	31.29	59.26	31.21	30.25
Impôts sur les bénéfices (€)	-	-	-	941
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de Bistrot Dei Fratelli

Président de SAS

Solange Fahmy

Directeur Général

Atef Fahmy

Observations

01/01/2002

Conversion du capital social en euros effectuee d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du decret n°2001-474 du 30 mai 2001

20/07/1995

Continuation de la societe malgre un actif net devenu inferieur a la moitie du capital - assemblee generale du :27 juin 1995

Statuts de la société BISTROT DEI FRATELLI

24/09/2021

- Changement de forme juridique - Nomination de président Statuts mis à jour - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de directeur général

04/03/2019

- Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour

30/05/2017

- Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts Statuts mis à jour

12/06/2012

- Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour

12/06/2012

- Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) Statuts mis à jour

12/10/2005

- Changement(s) de gérant(s) Statuts mis à jour - Divers

10/08/1998

- Changement(s) de gérant(s) Statuts mis à jour - Divers

Bilans financiers

31/12/2020

Bilan social 2020

31/12/2019

Bilan social 2019

31/12/2018

Bilan social 2018

31/12/2017

Bilan social 2017

31/12/2016

Bilan simplifié 2016

Acte(s) publié(s)

20/07/1995

Divers - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social