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LE SQUARE TROUSSEAU

1 Rue Antoine Vollon - 75012 Paris
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Cotation bancaire :
D
Limite conseillée :
1.5 M €
Délai de paiement :
47 jours
Risque d’impayé :
C

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 15/06/1987)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 30/07/1987)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 30/07/1987)

Greffe
PARIS
RCS
PARIS 341821858
SIREN
341821858
SIRET
34182185800014
N° TVA
FR16341821858
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SAS
Capital social
40 K€
Date de création
15/06/1987
Fiche mise à jour
31/01/2025
Clôture exercice
31/12/2020

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Exceptionnelle
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Faible
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LE SQUARE TROUSSEAU, SAS, société par actions simplifiée est active depuis 15/06/1987.

Établie à PARIS (75012), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

CAFE BAR VINS LIQUEURS BRASSERIE PLAT DU JOUR RESTAURANT HOTEL

Mickael Jarno est Président de SAS de la société LE SQUARE TROUSSEAU.


Chiffre d'affaires 1.77 M € 2020
Effectif 20 - 49 -
Marge brute 832.24 K € 2020
Profitabilité 10.51 % 2020
EBITDA 296.27 K € 2020
Résultat net 186.17 K € 2020
Trésorerie 530.51 K € 2020
BFR 1.53 M € 2020
Dettes + 1an 502.25 K € 2020
Endettement 880.59 K € 2020
Délai paiement 47 (fournisseur)
Délai paiement 269 (client)
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LE SQUARE TROUSSEAU
1 Rue Antoine Vollon - 75012 Paris
Limite conseillée :
1.5 M €
Cotation bancaire :
D
Délai de paiement :
47 jours
Risque d’impayé :
C

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2020 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 1.77 M 3.49 M 3.52 M 3.4 M
Marge brute (€) 832.24 K 1.87 M 1.86 M 1.83 M
Excédent brut d'exploitation (€) 17.01 K 365.67 K 343.9 K 373.39 K
EBITDA (€) 296.27 K 417.3 K 396.46 K 438.92 K
EBITDA - EBE (€) -279.26 K -51.63 K -52.56 K -65.53 K
Résultat d'exploitation (€) 247.35 K 367.54 K 337.78 K 384.2 K
Résultat net (€) 186.17 K 271.88 K 266.28 K 263.05 K
Taux de marge nette (%) 10.51 7.79 7.56 7.74
Rentabilité sur fonds propres (%) 13.66 23.1 29.41 41.17
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2020 2019 2018 2017
Rentabilité économique (%) 8.04 15.36 18.93 24.89
Valeur ajoutée (€) * 1 M 1.64 M 1.55 M 1.58 M
Valeur ajoutée / CA (%) * 56.61 47.11 44.11 46.58
Croissance 2020 2019 2018 2017
Taux de marge brute (%) 47 53.51 52.84 53.74
Taux de marge d'EBITDA (%) 16.73 11.95 11.26 12.91
Taux de marge opérationnelle (%) 0.96 10.47 9.77 10.98
Gestion BFR 2020 2019 2018 2017
BFR (€) 1.53 M 880.17 K 558.47 K 294.66 K
BFRE (€) -345.99 K -476.94 K -459.79 K -387.04 K
BFRHE (€) 1.35 M 1.17 M 612.22 K 531.06 K
BFR en jours de CA (j) 316.08 92.03 57.89 31.63
BFRE en jours de CA (j) -71.31 -49.87 -47.66 -41.55
BFRHE en jours de CA (j) 6.54 Md 11.22 Md 5.91 Md 4.95 Md
Délais de paiement clients (j) 180 118.7 60.27 53.11
Délais de paiement fournisseurs (j) 47.03 62.49 57.69 43.4
Ratio des stocks / CA (%) 0.01 0.01 0.01 0.01
Autonomie financière 2020 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 235.1 K 321.66 K 325.03 K 318.2 K
Dette nette (€) -350.08 K -337.46 K -95.27 K -267.44 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 13.28 9.21 9.23 9.36
Font de roulement (€) 1.46 M 807.85 K 558.39 K 294.58 K
Couverture du BFR 95.28 91.78 99.99 99.97
Trésorerie (€) 530.51 K 183.56 K 405.96 K 150.55 K
Dettes financières (€) 502.25 K 868 894 923
Capacité de remboursement (€) -1.49 -1.05 -0.29 -0.84
Ratio d'endettement (%) -25.68 -28.67 -10.52 -41.85
Autonomie financière (%) 2.71 1.36 K 1.01 K 692.3
Solvabilité 2020 2019 2018 2017
Dettes d'exploitation (€) * 378.26 K 520.07 K 500.26 K 416.99 K
Liquidité générale 214.31 262.24 204.7 163.6
Liquidité réduite 214.31 262.24 204.7 163.6
Couverture de la dette 0.72 1.14 1.14 1.16
Salaires et charges sociales (€) 796.6 K 1.46 M 1.47 M 1.41 M
Structure de l'activité 2020 2019 2018 2017
Salaires / CA (%) 38.56 31.88 31.41 31.53
Impôts sur les bénéfices (€) 70.5 K 105.73 K 83.04 K 100.19 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Le Square Trousseau

2
Président de SAS
Mickael Jarno
Directeur Général
Laurence Ricou

Observations

1
01/01/2002
Conversion du capital social en euros effectuee d'office par le greffier du tribunal de commerce en application du decret n°2001-474 du 30 mai 2001

Statuts de la société LE SQUARE TROUSSEAU

3
20/03/2008
- Changement de forme juridique sarl - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Nomination de président Statuts mis à jour
04/06/2003
- Changement de forme juridique societe anonyme - Nomination(s) de gérant(s) - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes Statuts mis à jour - Divers
31/01/2003
- Augmentation du capital social Statuts mis à jour - Divers

Bilans financiers

5
31/12/2020
Bilan social 2020
31/12/2019
Bilan social 2019
31/12/2018
Bilan social 2018
31/12/2017
Bilan social 2017
31/12/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

7
21/09/2021
Décision(s) de l'associé unique - Nomination de directeur général
11/09/2020
Décision(s) de l'associé unique - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant
02/05/2008
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Changement de président
27/02/2008
Rapport du commissaire à la transformation
18/08/1998
Extrait de procès-verbal - Démission(s) d'administrateur(s) - Reconstitution de l'actif net
01/07/1997
Extrait de procès-verbal - Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
02/08/1996
Divers - Modification administration

Annonce(s) légale(s) parue(s)

19
18/09/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
30/09/2021
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
28/09/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/09/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
22/09/2020
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
07/08/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/02/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/09/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
26/10/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/12/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/10/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/10/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
31/10/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/08/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
07/09/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/09/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
15/07/2008
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration
09/07/2008
Modifications et mutations diverses modification survenue sur la forme juridique et l'administration
20/05/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de LE SQUARE TROUSSEAU

272
Compte de résultat 2020 2019 2018 2017
Production vendue de services
1.77 M € -49.27 %
3.49 M € -0.87 %
3.52 M € 3.56 %
3.4 M € 4.5 %
Chiffres d'affaires nets
1.77 M € -49.27 %
3.49 M € -0.87 %
3.52 M € 3.56 %
3.4 M € 4.5 %
Reprises sur dépréciations …
281.93 K € 425.9 %
53.61 K € -1.92 %
54.66 K € -20.68 %
68.91 K € 65.49 %
Autres produits
6 € -62.5 %
16 € -75.38 %
65 € -84.81 %
428 € -47.42 %
Produits d'exploitation
2.05 M € -42.08 %
3.54 M € -0.88 %
3.58 M € 3.07 %
3.47 M € 5.25 %
Achats de matières premières et …
508.37 K € -50.09 %
1.02 M € -1.31 %
1.03 M € 2.84 %
1 M € 8.16 %
Variation de stock (matières …
9.32 K € 671.77 %
-1.21 K € 75.37 %
-4.9 K € -127.46 %
-2.16 K € -244.96 %
Autres achats et charges externes
420.94 K € -30.48 %
605.49 K € -4.42 %
633.51 K € 10.82 %
571.63 K € 6.41 %
Achats
938.63 K € -42.16 %
1.62 M € -2.28 %
1.66 M € 5.57 %
1.57 M € 7.33 %
Impôts, taxes et versements assimilés
18.63 K € -52.94 %
39.59 K € -18.19 %
48.39 K € 5.54 %
45.85 K € 4.36 %
Salaires et traitements
682.77 K € -38.66 %
1.11 M € 0.61 %
1.11 M € 3.17 %
1.07 M € 7.38 %
Charges sociales
113.83 K € -67.46 %
349.83 K € -3.44 %
362.29 K € 7.75 %
336.23 K € 3.38 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
48.92 K € -1.68 %
49.76 K € -15.2 %
58.68 K € 7.24 %
54.72 K € 2.99 %
Dotations d'exploitation
48.92 K € -1.68 %
49.76 K € -15.2 %
58.68 K € 7.24 %
54.72 K € 2.99 %
Autres charges
2.67 K € 34.8 %
1.98 K € -5.85 %
2.1 K € -37.8 %
3.38 K € -20.47 %
Charges d'exploitation
1.81 M € -43.17 %
3.18 M € -1.9 %
3.24 M € 4.95 %
3.09 M € 6.73 %
Résultat d'exploitation
247.35 K € -32.7 %
367.54 K € 8.81 %
337.78 K € -12.08 %
384.2 K € -5.29 %
Produits financiers de participations
11.45 K € 8.23 %
10.58 K € 94.64 %
5.43 K € 94.35 %
2.8 K € -67.03 %
Autres intérêts et produit assimilés
2 € 0 %
2 € 0 %
2 € 0 %
2 € 0 %
Produits nets sur cessions de …
- 0 %
- 0 %
41 € 0 %
- 0 %
Produit financiers
11.45 K € 8.23 %
10.58 K € 93.15 %
5.48 K € 95.75 %
2.8 K € -67.01 %
Intérêts et charges assimilées
1.67 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Charges financières
1.67 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Résultat financier
9.78 K € -7.52 %
10.58 K € 93.15 %
5.48 K € 95.75 %
2.8 K € -67.01 %
Résultat courant avant impôts
257.13 K € -32 %
378.12 K € 10.16 %
343.26 K € -11.3 %
387 K € -6.55 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
72.23 K € 1.03 K %
6.41 K € 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels
- 0 %
72.23 K € 1.03 K %
6.41 K € 0 %
- 0 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
- 0 %
349 € -98.53 %
23.75 K € 43.09 K %
Dotations exceptionnelles aux …
461 € -99.37 %
72.73 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Charges exceptionnelles
461 € -99.37 %
72.73 K € 20.74 K %
349 € -98.53 %
23.75 K € 1.38 K %
Résultat exceptionnel
-461 € 8.53 %
-504 € -91.69 %
6.06 K € 74.48 %
-23.75 K € -59.29 K %
Impôts sur les bénéfices
70.5 K € -33.33 %
105.73 K € 27.33 %
83.04 K € -17.12 %
100.19 K € -17.29 %
Total des produits
2.06 M € -43.09 %
3.63 M € 1.09 %
3.59 M € 3.33 %
3.47 M € 5.02 %
Total des charges
1.88 M € -44.03 %
3.36 M € 1.01 %
3.32 M € 3.5 %
3.21 M € 6.5 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
186.17 K € -31.52 %
271.88 K € 2.1 %
266.28 K € 1.23 %
263.05 K € -10.23 %
Actif 2020 2019 2018 2017
Fonds commercial
105.19 K € 0 %
105.19 K € 0 %
105.19 K € 0 %
105.19 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
105.19 K € 0 %
105.19 K € 0 %
105.19 K € 0 %
105.19 K € 0 %
Constructions
11.9 K € -16.15 %
14.19 K € -13.9 %
16.48 K € -4.3 %
17.22 K € -11.3 %
Installations techniques …
23.01 K € -26.51 %
31.31 K € -25.07 %
41.78 K € -22.48 %
53.89 K € -11.54 %
Autres immobilisations corporelles
238.84 K € 37.23 %
174.05 K € 9.55 %
158.87 K € 9.05 %
145.69 K € -8.96 %
Avances et acomptes
1 K € -95.34 %
21.53 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Immobilisation corporelles
274.75 K € 13.97 %
241.07 K € 11.03 %
217.13 K € 0.15 %
216.8 K € -9.8 %
Prêts
500 € 0 %
- 0 %
2 K € 233.33 %
600 € 0 %
Autres immobilisations financières
23.95 K € 0.15 %
23.91 K € 1.92 %
23.46 K € 3.17 %
22.74 K € 7.49 %
Immobilisations financières
24.45 K € 2.24 %
23.91 K € -6.08 %
25.46 K € 9.08 %
23.34 K € 10.33 %
Actif immobilisé
404.39 K € 9.24 %
370.17 K € 6.44 %
347.78 K € 0.71 %
345.33 K € -5.83 %
Matières premières, approvisionnements
24.58 K € -27.5 %
33.91 K € 3.69 %
32.7 K € 0 %
- 0 %
Marchandises
- 0 %
- 0 %
- 0 %
27.79 K € 8.41 %
Stocks et en-cours
24.58 K € -27.5 %
33.91 K € 3.69 %
32.7 K € 17.65 %
27.79 K € 8.41 %
Créances clients et comptes ratachés
7.69 K € -16.67 %
9.23 K € 18.74 %
7.77 K € 260.18 %
2.16 K € -40.59 %
Autres créances
1.32 M € 15.28 %
1.14 M € 96.28 %
581.75 K € 16.47 %
499.48 K € 388.15 %
Créances
1.32 M € 15.02 %
1.15 M € 95.25 %
589.52 K € 17.52 %
501.64 K € 373.45 %
Valeurs mobilières de placement …
150 € 0 %
150 € 0 %
150 € -95.97 %
3.72 K € 0 %
Disponibilités
530.51 K € 189.02 %
183.56 K € -54.78 %
405.96 K € 169.65 %
150.55 K € -59.98 %
Charges constatées d'avance
32.52 K € 3.05 %
31.55 K € 3.81 %
30.39 K € 8.75 %
27.95 K € 1.36 %
Actif circulant
1.91 M € 36.53 %
1.4 M € 32.26 %
1.06 M € 48.77 %
711.65 K € 32.02 %
Total actif
2.32 M € 30.83 %
1.77 M € 25.87 %
1.41 M € 33.07 %
1.06 M € 16.69 %
Passif 2020 2019 2018 2017
Capital social ou individuel
40 K € 0 %
40 K € 0 %
40 K € 0 %
40 K € 0 %
Réserve légale
4 K € 0 %
4 K € 0 %
4 K € 0 %
4 K € 0 %
Autres réserves
1.13 M € 31.57 %
861.28 K € 44.75 %
594.99 K € 79.25 %
331.94 K € 753.28 %
Résultat de l'exercice
186.17 K € -31.52 %
271.88 K € 2.1 %
266.28 K € 1.23 %
263.05 K € -10.23 %
Capitaux propres
1.36 M € 15.82 %
1.18 M € 30.03 %
905.27 K € 41.67 %
638.99 K € 69.97 %
Provisions pour risques
72.23 K € 0 %
72.23 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Provisions
72.23 K € 0 %
72.23 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Emprunts et dettes auprès des …
500.53 K € 61.39 K %
814 € -3.1 %
840 € -3.34 %
869 € 23.79 %
Emprunts et dettes financières divers
1.72 K € 3.09 K %
54 € 0 %
54 € 0 %
54 € -99.83 %
Dettes financières
502.25 K € 57.76 K %
868 € -2.91 %
894 € -3.14 %
923 € -97.19 %
Dettes fournisseurs et comptes …
121.4 K € -56.94 %
281.91 K € 5.63 %
266.89 K € 40.53 %
189.92 K € -28.37 %
Dettes fiscales et sociales
256.86 K € 7.85 %
238.16 K € 2.05 %
233.37 K € 2.78 %
227.07 K € -2 %
Dettes d'exploitation
378.26 K € -27.27 %
520.07 K € 3.96 %
500.26 K € 19.97 %
416.99 K € -16.08 %
Autres dettes
83 € 0 %
83 € 0 %
83 € 0 %
83 € 0 %
Dettes diverses
83 € 0 %
83 € 0 %
83 € 0 %
83 € 0 %
Dettes + 1an
502.25 K € 57.76 K %
868 € -2.91 %
894 € -3.14 %
923 € -97.19 %
Dettes
880.59 K € 69.01 %
521.02 K € 3.95 %
501.24 K € 19.91 %
418 K € -21.11 %
Total passif
2.32 M € 30.83 %
1.77 M € 25.87 %
1.41 M € 33.07 %
1.06 M € 16.69 %

Les questions fréquemment posées

6

Quel est le nombre de salariés travaillant chez Le Square Trousseau ?

On recense 20 - 49 employés travaillant chez la société Le Square Trousseau.

Qui est le dirigeant de la société LE SQUARE TROUSSEAU ?

Le dirigeant de la société LE SQUARE TROUSSEAU est : Mickael Jarno.

Quel est le chiffre d’affaire de l’entreprise LE SQUARE TROUSSEAU ?

Le chiffre d’affaire de Le Square Trousseau est de 1.77 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code naf de l’entreprise Le Square Trousseau ?

Le code NAF (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (c'est à dire : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières à retenir sur la société Le Square Trousseau ?

Durant la période 2020 la compagnie Le Square Trousseau a atteint un résultat net de 186.17 K € avec une trésorerie de 530.51 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). Le taux de profitabilité est de 10.51 %.

Quelle est la forme juridique de l’entreprise Le Square Trousseau ?

La société Le Square Trousseau a vu le jour le 1987 et sa forme juridique est : SAS, société par actions simplifiée.
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