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Les activités comprises dans le code APE 2370Z sont le taille, le façonnage et le finissage de pierres. Ces activités peuvent être exercées par des entreprises spécialisées dans la taille et le façonnage de pierres, telles que les carrières, les tailleurs de pierres, les marbriers et les fabricants de produits en pierre. Des exemples d'entreprises connues qui exercent cette activité incluent Carrières de la Pierre Bleue, Marbres et Granits de France et Pierre et Marbre de France.
Les spécificités de cette activité incluent le travail manuel et l'utilisation d'outils spécialisés pour tailler, façonner et finir les pierres. Les entreprises qui exercent cette activité doivent également disposer d'une connaissance approfondie des différents types de pierres et de leurs propriétés. Les entreprises doivent également être en mesure de fournir des services de conseil et de conception pour leurs clients.
La convention collective applicable à la nomenclature d'activité 2370Z (Taille, façonnage et finissage de pierres) est la Convention collective nationale des industries de la pierre, du marbre et de l'ardoise du 28 juin 1971.
Les textes de loi majeurs faisant référence à cette nomenclature d'activité sont :
En ce qui concerne les informations historiques ou faits majeurs liés à cette nomenclature d'activité, on peut noter que le secteur de la taille, du façonnage et du finissage de pierres est un secteur très ancien qui remonte à l'Antiquité. Il a connu un essor important à partir du XIXe siècle, avec l'utilisation de nouvelles techniques et l'arrivée de nouveaux matériaux. Aujourd'hui, ce secteur est en pleine mutation, avec l'utilisation de nouvelles technologies et de nouveaux matériaux.