Dans un épisode de fin janvier 2024 de l'émission « Qui veut être mon associé ? », diffusé sur M6, la start-up auvergnate Yacon & Co a fait sensation en captivant l'attention des investisseurs avec sa proposition innovante. Spécialisée dans la production d'alternatives au sucre basées sur le yacon, cette entreprise a réussi à décrocher un investissement significatif de Kelly Massol.

La proposition de Yacon & Co pour remplacer le sucre

Fondée en mai 2021, Yacon & Co s'est rapidement distinguée sur le marché alimentaire en introduisant des produits dérivés du yacon. Cet aliment est un tubercule sud-américain connu pour ses propriétés bénéfiques comme alternative naturelle au sucre. Avec un indice glycémique bas et une richesse en fibres, le yacon offre une solution pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre. Le yacon est un produit intéressant notamment pour les personnes atteintes de diabète de type 2. 

Les fondateurs, Raphaëlla Nolleau, Clément Poyade et Thierry, ont mis en avant leur sirop de yacon péruvien et leur pâte à tartiner produite à Vichy, disponibles dans 600 points de vente et sur leur site internet.

L'intérêt des investisseurs de « Qui veut être mon associé ? »

L'épisode a vu tous les investisseurs manifester un intérêt pour Yacon & Co. Toutefois, c'est Kelly Massol qui a franchi le pas en proposant 250 000 € pour 5 % du capital de l'entreprise. Son offre unique était motivée par son histoire personnelle de lutte contre l'addiction au sucre. En effet, elle voit dans les produits de Yacon & Co un potentiel écho à ses propres expériences. 

Produit Yacon & co dans Qui veut être mon associé

Développement post-émission

Suite à l'émission, les interactions avec Kelly Massol se sont principalement limitées à des échanges formels via son fonds d'investissement. En effet, les démarches administratives sont en cours pour concrétiser l'investissement promis. Par ailleurs, Yacon & Co prévoit d'élargir son impact en construisant une usine au Pérou. Cela va augmenter sa production de sirop de yacon, tout en explorant la viabilité d'une production locale en France. Yacon & Co pourra ainsi répondre à la demande du marché européen avec des produits frais et de qualité équivalente.

Perspectives d'avenir

Avec une stratégie ambitieuse de développement, Yacon & Co se positionne comme un futur leader dans le secteur des alternatives naturelles au sucre. Le partenariat avec Kelly Massol, au-delà du financement, est vu comme un levier crucial pour transformer leur produit de niche en un incontournable du grand public. L'entreprise envisage également de révolutionner le marché en augmentant significativement la production mondiale de sirop de yacon. Elle vise à développer une production locale en France, témoignant de son engagement envers l'innovation durable et la santé des consommateurs.

Ainsi, l'expérience de Yacon & Co dans « Qui veut être mon associé ? » illustre comment l'innovation alimentaire peut rencontrer le succès auprès d'un large public, mais aussi d'investisseurs. Avec des projets de développement prometteurs et un soutien financier stratégique, Yacon & Co est bien parti pour révolutionner la consommation des sucres, en proposant des alternatives saines qui répondent aux défis nutritionnels contemporains.