FoodFlow lève 2 millions d’euros dans le but de transformer l'approvisionnement des professionnels de la restauration. Avec cette levée de fonds, cette jeune start-up souhaite étendre son influence à travers l'Île-de-France. En effet, elle promet une réorganisation dans la gestion des restaurateurs de leurs commandes et approvisionnements. 

Une levée de fonds de 2 millions d'euros pour s’étendre

Ce tour de table marque un premier pas pour la start-up fondée en janvier 2023. Il provient principalement de Jeriko, un acteur majeur du capital-risque spécialisé dans l'alimentation durable. Les investissements viennent également de plusieurs business angels reconnus, tels que Nicolas Schweitzer et Jérémy Gotteland. 

L’ambition de FoodFlow est claire : devenir le partenaire privilégié des professionnels du CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants). Pour cela, l'entreprise leur fournit : 

  • Un accès simplifié à une gamme étendue de produits ;
  • Et l'assurance d'une livraison ultra-rapide. 

Cette proposition de valeur s'accompagne d'un engagement fort pour la modernisation de la distribution alimentaire, en éliminant les intermédiaires superflus et en optimisant la gestion des commandes.

Une marketplace innovante au service des restaurateurs franciliens

FoodFlow ne se contente pas de promettre une livraison rapide. En effet, la start-up vise également à transformer l'expérience d'approvisionnement des restaurateurs grâce à sa marketplace innovante. Cette plateforme permet aux professionnels de passer leurs commandes jusqu’à minuit pour une livraison dès 6h le lendemain, parmi plus de 5 000 références disponibles. 

Pierre Colson, co-fondateur et CEO de FoodFlow, met en avant la dualité de l'offre de l'entreprise, combinant :

  • Une profondeur de gamme comparable aux distributeurs généralistes ;
  • Et une qualité de service digne des grossistes spécialistes.

« L’objectif de la levée est double. Nous voulons devenir le one-stop-shop des restaurateurs, en améliorant le référencement de nouveaux producteurs sur notre marketplace et en augmentant le nombre de références disponibles. Par ailleurs, nous voulons accélérer notre déploiement géographique sur toute la région parisienne », déclare Pierre Colson. 

En moins d'un an d'existence, FoodFlow a déjà séduit plus de 500 clients CHR, générant 1 million d’euros de commandes mensuelles. Cette performance impressionnante n'est que le début, l'entreprise visant à atteindre 1500 clients d'ici fin 2024. L'expansion en Île-de-France est donc un pivot stratégique pour renforcer sa position de leader sur ce marché compétitif.

Site internet de foodflow, start-up dans la foodtech

Vers une réduction de l'impact environnemental

Au-delà de l'optimisation logistique et commerciale, FoodFlow s'engage également pour un futur plus durable. FoodFlow adresse directement les préoccupations environnementales actuelles en :

  • Permettant aux restaurateurs de diversifier leurs sources d’approvisionnement ;
  • Favorisant la transparence dans la sélection des produits.

Pierre Colson souligne l'importance de cette démarche, tant pour les restaurateurs soucieux de leur impact écologique que pour les producteurs français cherchant à gagner en visibilité.

En rationalisant les opérations de livraison, FoodFlow espère réduire significativement l'empreinte carbone de ses clients. La start-up souhaite lutter contre le gaspillage alimentaire grâce à une gestion des stocks plus précise et adaptée.