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Braseur / braseuse

Un braseur ou une braseuse est un professionnel qui se spécialise dans le processus de brassage de la bière. Ils sont responsables de la sélection des ingrédients, de l'élaboration des recettes, de la surveillance du processus de brassage et du contrôle de la qualité du produit final.

Secteur d'activité

Soudage manuel

Code ROME - H2913

Niveau d'étude

NA

–

21 %

CDI

Pôle Emploi

97 %

Hommes

Pôle Emploi

Salaire débutant

1 617 €

Brut mensuel

Demandeurs d'emploi

16 080

Pôle Emploi

Offfes d'emploi

297

Pôle Emploi

Volume d'embauche

NA

Emplois par an

Répartition par âge

- de 25 ans
10 %
25 - 49 ans
65 %
+ de 50 ans
24 %

Compétences et qualités

  • Connaissance approfondie du processus de brassage
  • Compétences en résolution de problèmes
  • Habiletés manuelles et mécaniques
  • Capacité à travailler en équipe
  • Attention aux détails
  • Compétences en gestion du temps
  • Connaissance des normes de santé et de sécurité

Salaire

Le salaire moyen d'un braseur varie en fonction de l'expérience et du lieu, mais il est généralement compris entre 25 000 et 40 000 euros par an.

Salaire brut à l’embauche
1 617 €
19 K€ (annuel)
Salaire brut moyen
1 891 €
23 K€ (annuel)
Salaire brut médian
1 820 €
22 K€ (annuel)
Salaire max
2 882 €
35 K€ (annuel)

Études / Formation

Bien qu'il n'y ait pas de diplôme spécifique pour devenir un braseur, une formation en brasserie, en chimie ou en biologie peut être bénéfique. Il existe également des programmes de certification spécifiques à l'industrie de la brasserie.

Avantages et inconvénients

  • Possibilité de travailler de façon créative et d'expérimenter avec différentes recettes
  • Travailler dans un environnement social et collaboratif
  • Possibilité de travailler dans différents types de brasseries, des micro-brasseries aux grandes sociétés de production
  • Le travail peut être physiquement exigeant, impliquant le levage de charges lourdes et la station debout pendant de longues périodes
  • Le travail peut nécessiter de longues heures, en particulier pendant les périodes de production de pointe
  • Le travail implique une exposition régulière à des températures élevées et à l'humidité

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