Tonnelier / tonnelière de fabrication

Le salaire moyen pour un tonnelier débutant se situe entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois. Avec de l'expérience, le salaire peut atteindre jusqu'à 2 500 euros bruts par mois.

Le tonnelier ou la tonnelière est un artisan spécialisé dans la conception, la fabrication et la réparation de barils, fûts ou tonneaux généralement en bois. Ces récipients sont principalement utilisés pour la fermentation et le vieillissement du vin, de la bière et d'autres types de boissons alcoolisées.

Pour exceller dans ce métier, il est indispensable de maîtriser les techniques de travail du bois. Une bonne connaissance des différentes sortes de bois et de leurs propriétés est également cruciale, car chaque type de bois peut influencer le goût et la qualité des boissons stockées. Le sens de la précision et du détail est primordial, tout comme l'habileté manuelle. Le tonnelier doit être capable d'utiliser divers outils et machines spécifiques à son métier. Une bonne condition physique est nécessaire pour manipuler les lourdes pièces de bois et travailler dans des conditions parfois exigeantes. Une connaissance du processus de vinification peut être un atout supplémentaire, permettant de mieux comprendre les besoins des clients viticoles.

Pour devenir tonnelier, plusieurs parcours de formation sont possibles. On peut commencer par un CAP Art du bois option tonnellerie, poursuivre avec un Bac pro Artisanat et métiers d'art option métiers de l'ameublement, ou encore obtenir un BP Arts du bois option tonnellerie. Des formations spécifiques en tonnellerie sont également disponibles pour ceux qui souhaitent se spécialiser davantage.

Le métier de tonnelier présente de nombreux avantages. Il s'agit d'un travail manuel et créatif, en lien avec la tradition et le patrimoine. Les tonneliers ont souvent la possibilité de travailler dans des régions viticoles attrayantes, où la demande pour des tonneaux de qualité est constante. Cependant, ce métier comporte aussi des inconvénients. Le travail physique peut être difficile, avec une exposition à la poussière de bois et au bruit des machines. De plus, le travail peut parfois être solitaire, nécessitant une grande autonomie.

• CAP Art du bois option tonnellerie
• Bac pro Artisanat et métiers d'art option métiers de l'ameublement
• BP Arts du bois option tonnellerie
• Formation spécifique en tonnellerie