Bases de données
Le cafetier ou la cafetière d'hôtel est une personne qui gère un café au sein d'un hôtel. Il/Elle est en charge de la préparation des boissons, du service aux clients, de la gestion des stocks et de la propreté des lieux. Il/Elle peut également être amené à gérer une équipe de serveurs/serveuses.
Secteur d'activité
Personnel polyvalent d'hôtellerie
Code ROME - G1502
Niveau d'étude
CAP
–
46 %
CDI
Pôle Emploi
36 %
Hommes
Pôle Emploi
Salaire débutant
1 625 €
Brut mensuel
Demandeurs d'emploi
4 570
Pôle Emploi
Volume d'embauche
NA
Emplois par an
Le salaire moyen d'un cafetier / cafetière d'hôtel peut varier en fonction de l'emplacement et de la taille de l'hôtel, mais en général, il se situe entre 1500 et 2500 euros nets par mois.
Le cafetier ou la cafetière d'hôtel joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement d'un établissement hôtelier. En gérant le café de l'hôtel, il ou elle est responsable de la préparation des boissons, en particulier du café, et du service aux clients. Cette fonction ne se limite pas à la simple préparation des boissons ; elle inclut également la gestion des stocks et la garantie de la propreté des lieux. En outre, le cafetier ou la cafetière peut être amené(e) à superviser une équipe de serveurs et serveuses, ce qui nécessite des compétences en gestion d'équipe.
Pour exceller dans ce métier, une bonne connaissance des boissons, notamment du café, est indispensable. Les compétences en gestion et en organisation sont également cruciales pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes. De plus, des compétences exceptionnelles en service à la clientèle sont nécessaires pour garantir la satisfaction des clients, souvent exigeants. Travailler dans un environnement à rythme rapide demande également une grande capacité d'adaptation et de réactivité. Enfin, la gestion d'équipe est une compétence clé pour ceux qui supervisent d'autres employés.
En termes de formation, plusieurs parcours peuvent mener à ce métier. Un BEP ou CAP en hôtellerie-restauration constitue une bonne base. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, un Bac Pro en Commercialisation et Services en Restauration ou un BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) offrent des perspectives plus larges et des compétences approfondies. Ces formations permettent d'acquérir les connaissances théoriques et pratiques nécessaires pour réussir dans ce domaine exigeant.
Le métier de cafetier ou cafetière d'hôtel présente plusieurs avantages. L'interaction constante avec des clients de différents horizons rend le travail enrichissant et stimulant. L'environnement de travail est dynamique, ce qui peut être très motivant pour ceux qui aiment les défis quotidiens. De plus, il existe de nombreuses possibilités d'évolution professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie, permettant aux personnes ambitieuses de progresser rapidement dans leur carrière.
Toutefois, ce métier comporte également des inconvénients. Les horaires sont souvent irréguliers, avec des périodes de travail les week-ends et les jours fériés, ce qui peut être contraignant pour la vie personnelle. Le stress lié à la satisfaction de la clientèle est également un facteur à prendre en compte, car il est essentiel de répondre aux attentes élevées des clients. Enfin, le travail est physiquement exigeant, nécessitant de longues heures debout et une activité constante.