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Héliciculteur / hélicicultrice (escargots)

L'héliciculteur ou hélicicultrice est une personne qui élève des escargots pour la vente. Ce métier implique généralement la gestion de l'élevage, la reproduction, le ramassage et la préparation des escargots pour la vente. Il peut aussi inclure la vente directe aux consommateurs, aux restaurants et aux marchés alimentaires.

Secteur d'activité

Élevage d'animaux sauvages ou de compagnie

Code ROME - A1408

Niveau d'étude

NA

–

50 %

CDI

Pôle Emploi

43 %

Hommes

Pôle Emploi

Salaire débutant

1 767 €

Brut mensuel

Demandeurs d'emploi

5 820

Pôle Emploi

Offfes d'emploi

1

Pôle Emploi

Volume d'embauche

NA

Emplois par an

Répartition par âge

- de 25 ans
16 %
25 - 49 ans
64 %
+ de 50 ans
20 %

Compétences et qualités

  • Connaissance de l'élevage des escargots
  • Habileté à travailler en plein air et à effectuer des tâches physiques
  • Compétences en gestion de petite entreprise
  • Compétences en service à la clientèle pour la vente directe
  • Connaissance de la réglementation alimentaire pour la préparation des escargots pour la vente

Salaire

Le salaire moyen d'un héliciculteur peut varier en fonction de la taille de l'élevage et de la demande du marché. En moyenne, il peut s'attendre à gagner entre 20 000 et 30 000 euros par an.

Salaire brut à l’embauche
1 767 €
21 K€ (annuel)
Salaire brut moyen
1 767 €
21 K€ (annuel)
Salaire brut médian
1 767 €
21 K€ (annuel)
Salaire max
1 767 €
21 K€ (annuel)

Études / Formation

Il n'y a pas de diplôme spécifique pour devenir héliciculteur. Cependant, une formation en agriculture ou en élevage peut être utile. Il existe également des formations spécifiques à l'héliciculture.

Avantages et inconvénients

  • Travailler en plein air
  • Possibilité de gérer sa propre entreprise
  • Possibilité de travailler avec des animaux
  • Possibilité de contribuer à la production alimentaire locale
  • Travail physique parfois exigeant
  • Les revenus peuvent varier en fonction de la demande du marché
  • Il peut être nécessaire de travailler les week-ends et les jours fériés pour répondre à la demande des marchés alimentaires

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