SALENTO à Saint-louis | Chiffre d'Affaires, Statuts

Q: Quel est le volume des ventes de l’entreprise SALENTO ?

Le volume des transactions de Salento est de 389.86 K €.Consultez le compte de résultat.

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires (€)	389.86 K	286.21 K	238.61 K
Marge brute (€)	168.67 K	111.38 K	54.25 K
Excédent brut d'exploitation (€)	-2.43 K	-8.24 K	22.29 K
EBITDA (€)	13.74 K	5.93 K	47.81 K
EBITDA - EBE (€)	-16.17 K	-14.16 K	-25.52 K
Résultat d'exploitation (€)	-5.95 K	-13.77 K	26.93 K
Résultat net (€)	-7 K	-15.98 K	24.76 K
Taux de marge nette (%)	-1.79	-5.58	10.38
Rentabilité sur fonds propres (%)	-250.97	-163.26	96.12
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2022	2021
Rentabilité économique (%)	-5.44	-10.2	12.38
Valeur ajoutée (€) *	172.71 K	117.14 K	145.93 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	44.3	40.93	61.16
Croissance	2023	2022	2021
Taux de marge brute (%)	43.26	38.91	22.74
Taux de marge d'EBITDA (%)	3.52	2.07	20.04
Taux de marge opérationnelle (%)	-0.62	-2.88	9.34
Gestion BFR	2023	2022	2021
BFR (€)	-8.61 K	1.27 K	34 K
BFRE (€)	-33.27 K	-31.46 K	-24.73 K
BFRHE (€)	3.61 K	10.48 K	4.94 K
BFR en jours de CA (j)	-8.06	1.62	52.01
BFRE en jours de CA (j)	-31.15	-40.13	-37.83
BFRHE en jours de CA (j)	3.86 M	8.22 M	3.23 M
Délais de paiement clients (j)	2.53	7.4	7.29
Délais de paiement fournisseurs (j)	28.69	27.41	15.06
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.02	0.02
Autonomie financière	2023	2022	2021
Capacité d'autofinancement (€)	12.72 K	3.74 K	45.65 K
Dette nette (€)	-104.99 K	-124.65 K	-121.13 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	3.26	1.31	19.13
Font de roulement (€)	-8.76 K	1.18 K	33.36 K
Couverture du BFR	101.73	92.3	98.1
Trésorerie (€)	20.91 K	22.16 K	53.15 K
Dettes financières (€)	87.8 K	110.68 K	143.9 K
Capacité de remboursement (€)	-8.26	-33.31	-2.65
Ratio d'endettement (%)	-3.77 K	-1.27 K	-470.21
Autonomie financière (%)	0.03	0.09	0.18
Solvabilité	2023	2022	2021
Dettes d'exploitation (€) *	37.95 K	36.04 K	29.74 K
Liquidité générale	19.59	22.3	33.7
Liquidité réduite	19.59	22.3	33.7
Couverture de la dette	-0.34	-0.7	1.14
Salaires et charges sociales (€)	169.88 K	117.77 K	96.69 K
Structure de l'activité	2023	2022	2021
Salaires / CA (%)	39.76	37.1	38.16
Impôts sur les bénéfices (€)	0	-126	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de Salento

Gérant

Caterina Di Lorenzo

Gérant

Riccardo Centonze

Statuts de la société SALENTO

04/05/2023

Statuts mis à jour - Nomination(s) de gérant(s)

29/07/2020

Statuts constitutifs

Bilans financiers

30/09/2023

Bilan social 2023

30/09/2022

Bilan social 2022

30/09/2021

Bilan social 2021

Acte(s) publié(s)

13/04/2021

Acte notarié - Cession de fonds de commerce

Annonce(s) légale(s) parue(s)

18/09/2024

Avis de dépôts des comptes des sociétés

29/09/2023

Avis de dépôts des comptes des sociétés

09/10/2022

Avis de dépôts des comptes des sociétés

11/05/2021

Vente d'établissements Adresse de l'ancien propriétaire : 27 rue de Strasbourg 68300 Saint-Louis

18/09/2020

Vente d'établissements Acte notarié du 27 août 2020 de Me LANG n°RN 68051 Délai d'opposition légal de 10 jours à compter de la publication a...

Comptes annuels de SALENTO

178

Compte de résultat	2023	2022	2021
Ventes de marchandises	389.86 K € 36.22 %	286.21 K € 19.95 %	238.61 K € 0 %
Production vendue de services	- 0 %	- 0 %	2 € 0 %
Chiffres d'affaires nets	389.86 K € 36.22 %	286.21 K € 19.95 %	238.61 K € 0 %
Subventions d'exploitation	- 0 %	- 0 %	69.05 K € 0 %
Reprises sur dépréciations …	17.05 K € 14.05 %	14.95 K € -42.69 %	26.09 K € 0 %
Autres produits	24 € 14.29 %	21 € 162.5 %	8 € 0 %
Produits d'exploitation	406.93 K € 35.11 %	301.18 K € -9.76 %	333.76 K € 0 %
Achats de matières premières et …	138.84 K € 37.64 %	100.87 K € -1.51 %	102.42 K € 0 %
Variation de stock (matières …	-101 € -76.62 %	432 € 91.37 %	-5 K € 0 %
Autres achats et charges externes	82.46 K € 12.14 %	73.53 K € -15.43 %	86.95 K € 0 %
Achats	221.19 K € 26.52 %	174.83 K € -5.17 %	184.36 K € 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés	1.24 K € -33.37 %	1.86 K € -57.02 %	4.33 K € 0 %
Salaires et traitements	155.03 K € 45.99 %	106.19 K € 16.63 %	91.05 K € 0 %
Charges sociales	14.85 K € 28.23 %	11.58 K € 105.46 %	5.64 K € 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …	19.69 K € -0.03 %	19.7 K € -5.69 %	20.88 K € 0 %
Dotations d'exploitation	19.69 K € -0.03 %	19.7 K € -5.69 %	20.88 K € 0 %
Autres charges	885 € 12.17 %	789 € 39.4 %	566 € 0 %
Charges d'exploitation	412.89 K € 31.1 %	314.95 K € 2.65 %	306.83 K € 0 %
Résultat d'exploitation	-5.95 K € 56.77 %	-13.77 K € -48.87 %	26.93 K € 0 %
Autres intérêts et produit assimilés	57 € -5 %	60 € 0 %	- 0 %
Produit financiers	57 € -5 %	60 € 0 %	- 0 %
Intérêts et charges assimilées	1.59 K € -5.48 %	1.68 K € -22.62 %	2.17 K € 0 %
Charges financières	1.59 K € -5.48 %	1.68 K € -22.62 %	2.17 K € 0 %
Résultat financier	-1.53 K € 5.49 %	-1.62 K € 25.38 %	-2.17 K € 0 %
Résultat courant avant impôts	-7.48 K € 51.37 %	-15.39 K € -37.85 %	24.76 K € 0 %
Produits exceptionnels sur …	40 € 0 %	- 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels sur …	700 € 0 %	- 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels	740 € 0 %	- 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles sur …	254 € -64.28 %	711 € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles	254 € -64.28 %	711 € 0 %	- 0 %
Résultat exceptionnel	486 € 31.65 %	-711 € 0 %	- 0 %
Impôts sur les bénéfices	0 € 100 %	-126 € 0 %	- 0 %
Total des produits	407.73 K € 35.35 %	301.24 K € -9.74 %	333.76 K € 0 %
Total des charges	414.73 K € 30.74 %	317.21 K € 2.66 %	309 K € 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)	-7 K € 56.2 %	-15.98 K € -35.48 %	24.76 K € 0 %

Actif	2023	2022	2021
Fonds commercial	84.99 K € -12.65 %	97.3 K € -11.23 %	109.61 K € 0 %
Immobilisation incorporelles	84.99 K € -12.65 %	97.3 K € -11.23 %	109.61 K € 0 %
Installations techniques …	14.1 K € -32.1 %	20.77 K € -19.99 %	25.95 K € 0 %
Autres immobilisations corporelles	251 € -79.43 %	1.22 K € 65.54 %	737 € 0 %
Immobilisation corporelles	14.35 K € -34.73 %	21.99 K € -17.63 %	26.69 K € 0 %
Actif immobilisé	99.34 K € -16.72 %	119.29 K € -12.48 %	136.3 K € 0 %
Matières premières, approvisionnements	4.67 K € 0 %	- 0 %	- 0 %
Marchandises	0 € -100 %	4.57 K € -8.63 %	5 K € 0 %
Stocks et en-cours	4.67 K € 2.21 %	4.57 K € -8.63 %	5 K € 0 %
Autres créances	2.74 K € -53.5 %	5.88 K € 21.76 %	4.83 K € 0 %
Créances	2.74 K € -53.5 %	5.88 K € 21.76 %	4.83 K € 0 %
Disponibilités	20.91 K € -5.66 %	22.16 K € -58.3 %	53.15 K € 0 %
Charges constatées d'avance	1.03 K € -78.14 %	4.69 K € 519.26 %	758 € 0 %
Actif circulant	29.34 K € -21.36 %	37.31 K € -41.47 %	63.74 K € 0 %
Total actif	128.68 K € -17.82 %	156.59 K € -21.72 %	200.04 K € 0 %

Passif	2023	2022	2021
Capital social ou individuel	1 K € 0 %	1 K € 0 %	1 K € 0 %
Réserve légale	100 € 0 %	100 € 0 %	- 0 %
Report à nouveau	8.69 K € -64.78 %	24.66 K € 0 %	- 0 %
Résultat de l'exercice	-7 K € 56.2 %	-15.98 K € -35.48 %	24.76 K € 0 %
Capitaux propres	2.79 K € -71.51 %	9.79 K € -62.02 %	25.76 K € 0 %
Emprunts et dettes auprès des …	87.71 K € -19.92 %	109.52 K € -16.45 %	131.08 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers	88 € -92.37 %	1.15 K € -91 %	12.82 K € 0 %
Dettes financières	87.8 K € -20.67 %	110.68 K € -23.09 %	143.9 K € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …	17.63 K € 32.82 %	13.28 K € 67.6 %	7.92 K € 0 %
Dettes fiscales et sociales	20.31 K € -10.75 %	22.76 K € 4.33 %	21.82 K € 0 %
Dettes d'exploitation	37.95 K € 5.3 %	36.04 K € 21.18 %	29.74 K € 0 %
Autres dettes	150 € 53.06 %	98 € -84.83 %	646 € 0 %
Dettes diverses	150 € 53.06 %	98 € -84.83 %	646 € 0 %
Dettes + 1an	87.8 K € -20.67 %	110.68 K € -23.09 %	143.9 K € 0 %
Dettes	125.89 K € -14.25 %	146.81 K € -15.76 %	174.28 K € 0 %
Total passif	128.68 K € -17.82 %	156.59 K € -21.72 %	200.04 K € 0 %

Les questions fréquentes

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Salento ?

On dénombre 3 - 5 salariés en activité pour la société Salento.

Qui est le dirigeant de la société SALENTO ?

Le dirigeant de la société SALENTO est : Riccardo Centonze.

Quel est le volume des ventes de l’entreprise SALENTO ?

Le volume des transactions de Salento est de 389.86 K €.

Consultez le compte de résultat.

Quel est le code NAF de l’entreprise Salento ?

Le code NAF (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 5610A (plus précisément : Restauration traditionnelle).

Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières capitales sur l’entreprise Salento ?

Au cours de l’année 2023 la compagnie Salento a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de -7 K € avec une trésorerie de 20.91 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). Le taux de profitabilité est de -1.79 %.

Quelle est la forme juridique de la société Salento ?

L’entreprise Salento a vu le jour le 2020 et son statut fiscal est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).

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Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Salento ?

Qui est le dirigeant de la société SALENTO ?

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