LA FABULEUSE CANTINE à Saint-etienne

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires (€)	1.79 M	1.63 M	476.52 K	-
Marge brute (€)	713.64 K	306.09 K	-220.85 K	-
Excédent brut d'exploitation (€)	-	-746.73 K	-600.08 K	-
EBITDA (€)	-298.72 K	-782.9 K	-596.79 K	-
EBITDA - EBE (€)	-	36.17 K	-3.29 K	-
Résultat d'exploitation (€)	-438.69 K	-913.45 K	-670.02 K	-
Résultat net (€)	-680.52 K	-960.89 K	-515.02 K	-
Taux de marge nette (%)	-37.92	-59.13	-108.08	-
Rentabilité sur fonds propres (%)	-224.44	-1.08 K	-140.43	-
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2024	2023	2022	2021
Rentabilité économique (%)	-28.87	-43.92	-28.3	-
Valeur ajoutée (€) *	743.99 K	240.96 K	-244.84 K	-
Valeur ajoutée / CA (%) *	41.46	14.83	-51.38	-
Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de marge brute (%)	39.77	18.83	-46.35	-
Taux de marge d'EBITDA (%)	-16.65	-48.17	-125.24	-
Taux de marge opérationnelle (%)	-	-45.95	-125.93	-
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (€)	101.98 K	118.72 K	223.96 K	76.14 K
BFRE (€)	-232.37 K	-180.33 K	-275.23 K	-99.44 K
BFRHE (€)	243.85 K	27.8 K	-74.29 K	91.24 K
BFR en jours de CA (j)	20.74	26.66	171.55	-
BFRE en jours de CA (j)	-47.26	-40.5	-210.82	-
BFRHE en jours de CA (j)	1.2 Md	123.79 M	-96.98 M	-
Délais de paiement clients (j)	154.93	118.65	180	-
Délais de paiement fournisseurs (j)	140.84	107.27	176.72	-
Ratio des stocks / CA (%)	0.03	0.03	0.07	-
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d'autofinancement (€)	-	-830.26 K	-406.86 K	-
Dette nette (€)	-2.04 M	-2.01 M	-1.19 M	-443.55 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	-	-51.09	-85.38	-
Font de roulement (€)	24.84 K	-95.47 K	-96.04 K	18.63 K
Couverture du BFR	24.35	-80.41	-42.88	24.47
Trésorerie (€)	14.46 K	89.87 K	258.47 K	26.84 K
Dettes financières (€)	1.23 M	1.32 M	722.11 K	297.8 K
Capacité de remboursement (€)	-	2.42	2.94	-
Ratio d'endettement (%)	-672.62	-2.26 K	-325.68	-265.31
Autonomie financière (%)	0.25	0.07	0.51	0.56
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
Dettes d'exploitation (€) *	742.06 K	561.77 K	410.84 K	115.09 K
Liquidité générale	38.83	30.18	41.3	38.67
Liquidité réduite	38.83	30.18	41.3	38.67
Couverture de la dette	-2.16	-5.79	-8.8	-
Salaires et charges sociales (€)	951.79 K	1.12 M	439.71 K	-
Structure de l'activité	2024	2023	2022	2021
Salaires / CA (%)	40.8	56.67	76.77	-
Impôts sur les bénéfices (€)	-	-	0	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de La Fabuleuse Cantine

Président de SAS

Eric Petrotto

Directeur Général

Boris Fontimpe

Observations

24/11/2020

En application de l'article r.123-96 du code de commerce, l'activité de restauration traditionnelle, restauration rapide, à emporter en concourant à la préservation et au développement durable par l'intermédiaire de la lutte contre le gaspillage alimentaire, bar, concession de droits de propriété intellectuelle sous toutes formes est sous condition suspensive de la délivrance de l'autorisation par l'autorité compétente. la pièce justificative doit être fournie au greffe dans les 15 jours de sa délivrance par l'autorité compétente. en cas de non respect de ce délai par l'assujetti, le greffier appliquera le 2ème alinéa de l'article r.123-100 du code de commerce.

24/11/2020

Statuts de la société LA FABULEUSE CANTINE

10/07/2025

- Copie des statuts mis à jour

12/11/2024

Statuts mis à jour - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social

13/08/2024

Statuts mis à jour - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social

24/06/2024

Statuts mis à jour - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social

01/12/2023

Statuts mis à jour - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social

03/02/2022

Statuts mis à jour - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social

24/02/2020

Statuts mis à jour - transfert siège social et établissement principal décision sur la modification du capital social - transfert siège social et établissement principal décision sur la modification du capital social - transfert siège social et établissement principal décision sur la modification du capital social

04/07/2019

Statuts constitutifs - constitution d'une société commerciale sans activité - constitution d'une société commerciale sans activité - constitution d'une société commerciale sans activité

Bilans financiers

31/12/2024

Bilan social 2024

31/12/2023

Bilan social 2023

31/12/2022

Bilan social 2022

31/12/2021

Bilan social 2021

Acte(s) publié(s)

10/07/2025

PJ_56 - Certificat du dépositaire (modification du capital social d’une sa ou d’une sas)

10/07/2025

PJ_155 - La décision d’augmentation du capital/procès-verbal d’assemblée générale (pv)

10/07/2025

PJ_54 - Pv ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

25/07/2023

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social

10/06/2020

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - transfert siège social et établissement principal - transfert siège social et établissement principal