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AU BISTROT

61 Place Des Capucins - 33800 Bordeaux
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Cotation bancaire :
F
Limite conseillée :
0 €
Délai de paiement :
50 jours
Risque d’impayé :
F

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 03/12/2014)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 05/12/2014)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 05/12/2014)

Dirigeant
Téléphone
Email
NC
Site web
NC
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
BORDEAUX
RCS
BORDEAUX 808215537
SIREN
808215537
SIRET
80821553700024
N° TVA
FR91808215537
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SAS
Capital social
203 K€
Date de création
03/12/2014
Fiche mise à jour
29/06/2024
Clôture exercice
31/12/2022

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Très élevé
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

AU BISTROT, SAS, société par actions simplifiée est active depuis 03/12/2014.

Établie à BORDEAUX (33800), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

1) Activité achetée : Activité de grande restauration et de café, bar, brasserie. 2) Activité créée : Traiteur vente de prestations oenologiques (conseils et formations) de vins à emporter, de produits bruts non préparés, de produits d'épicerie et de conserves, de matériels et ustensiles relatifs à la gastronomie et aux arts de la table. Activité de conseils en gestion et développement d'établissements de restauration.

Francois Perville est Président de SAS de la société AU BISTROT.


Chiffre d'affaires 848.7 K € 2019
Effectif 6 - 9 -
Marge brute 420.97 K € 2019
Profitabilité 1.69 % 2019
EBITDA 76.35 K € 2019
Résultat net 14.32 K € 2019
Trésorerie 147 K € 2022
BFR 113.95 K € 2022
Dettes + 1an 378.81 K € 2022
Endettement 556.83 K € 2022
Délai paiement 50 (fournisseur)
Délai paiement 16 (client)
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AU BISTROT
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F

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2022 2019 2018
Chiffre d'affaires (€) - 848.7 K 709.03 K
Marge brute (€) - 420.97 K 318.77 K
Excédent brut d'exploitation (€) - 69.83 K 37.39 K
EBITDA (€) - 76.35 K 41.29 K
EBITDA - EBE (€) - -6.53 K -3.9 K
Résultat d'exploitation (€) - 20.59 K 48.42 K
Résultat net (€) - 14.32 K 39.73 K
Taux de marge nette (%) - 1.69 5.6
Rentabilité sur fonds propres (%) - 3.58 10.31
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2022 2019 2018
Rentabilité économique (%) - 1.6 4.51
Valeur ajoutée (€) * - 344.62 K 295.23 K
Valeur ajoutée / CA (%) * - 40.6 41.64
Croissance 2022 2019 2018
Taux de marge brute (%) - 49.6 44.96
Taux de marge d'EBITDA (%) - 9 5.82
Taux de marge opérationnelle (%) - 8.23 5.27
Gestion BFR 2022 2019 2018
BFR (€) 113.95 K 42.43 K 41.69 K
BFRE (€) -94.49 K -47.62 K -55.98 K
BFRHE (€) 61.44 K 3.37 K 21.16 K
BFR en jours de CA (j) - 18.25 21.46
BFRE en jours de CA (j) - -20.48 -28.82
BFRHE en jours de CA (j) - 7.84 M 41.1 M
Délais de paiement clients (j) - 15.79 17.59
Délais de paiement fournisseurs (j) - 49.87 58.81
Ratio des stocks / CA (%) - 0.11 0.1
Autonomie financière 2022 2019 2018
Capacité d'autofinancement (€) - 70.1 K 32.62 K
Dette nette (€) -409.83 K -439.8 K -431.9 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) - 8.26 4.6
Font de roulement (€) 113.95 K 8.48 K 28.15 K
Couverture du BFR 100 19.98 67.53
Trésorerie (€) 147 K 52.73 K 62.98 K
Dettes financières (€) 378.81 K 319.02 K 353.19 K
Capacité de remboursement (€) - -6.27 -13.24
Ratio d'endettement (%) -98.3 -110.05 -112.09
Autonomie financière (%) 1.1 1.25 1.09
Solvabilité 2022 2019 2018
Dettes d'exploitation (€) * 178.02 K 139.55 K 128.15 K
Liquidité générale 37.55 18.33 19.9
Liquidité réduite 37.55 18.33 19.9
Couverture de la dette - 0.18 0.59
Salaires et charges sociales (€) - 346.3 K 278.77 K
Structure de l'activité 2022 2019 2018
Salaires / CA (%) - 30.39 29.66
Impôts sur les bénéfices (€) - 2.54 K 5.72 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) d'Au Bistrot

1
Président de SAS
Francois Perville

Bilans financiers

3
31/12/2022
Bilan social 2022
31/12/2019
Bilan social 2019
31/12/2018
Bilan social 2018

Acte(s) publié(s)

10
02/10/2023
Acte(s) Divers
22/06/2023
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
21/06/2022
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
08/10/2021
Extrait de procès-verbal d'assemblée - Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
15/06/2021
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
18/06/2019
Ordonnance du président - Prorogation du délai de réunion de l'a.g. chargée d'approuver les comptes
27/01/2016
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Délégation de pouvoir
23/12/2015
Décision(s) du président - Augmentation du capital social - Modification(s) statutaire(s)
18/02/2015
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s) - Changement relatif à l'objet social - Délégation de pouvoir
05/12/2014
Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs - Sas - Nomination de président

Annonce(s) légale(s) parue(s)

14
21/07/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
23/02/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
05/10/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
12/10/2021
Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration.
10/10/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
16/10/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
24/09/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/07/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
17/08/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
29/08/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
03/02/2016
Modifications et mutations diverses Modification de représentant..
03/01/2016
Modifications et mutations diverses Modification du capital..
26/02/2015
Vente d'établissements Modification de l'adresse du siège. Modification de l'activité. Mise en activité avec établissement principal acquis...
18/12/2014
Créations d'établissements

Comptes annuels d'AU BISTROT

167
Compte de résultat 2022 2019 2018
Ventes de marchandises
- 0 %
260.57 K € 23.41 %
211.14 K € 0 %
Production vendue de services
- 0 %
588.13 K € 18.13 %
497.88 K € 0 %
Chiffres d'affaires nets
- 0 %
848.7 K € 19.7 %
709.03 K € 0 %
Subventions d'exploitation
- 0 %
- 0 %
1 K € 0 %
Reprises sur dépréciations …
- 0 %
7.49 K € 55.93 %
4.8 K € 0 %
Autres produits
- 0 %
14 € -17.65 %
17 € 0 %
Produits d'exploitation
- 0 %
856.2 K € 19.77 %
714.84 K € 0 %
Achats de marchandises (y compris …
- 0 %
132.89 K € 27.19 %
104.48 K € 0 %
Variation de stock (marchandises)
- 0 %
-20.35 K € -12.94 %
18.02 K € 0 %
Achats de matières premières et …
- 0 %
174.89 K € 18.57 %
147.5 K € 0 %
Autres achats et charges externes
- 0 %
140.31 K € 16.67 %
120.26 K € 0 %
Achats
- 0 %
427.74 K € 9.6 %
390.25 K € 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés
- 0 %
4.85 K € 33.88 %
3.63 K € 0 %
Salaires et traitements
- 0 %
257.95 K € 22.66 %
210.3 K € 0 %
Charges sociales
- 0 %
88.36 K € 29.04 %
68.47 K € 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
- 0 %
55.77 K € 92.93 %
28.91 K € 0 %
Dotations d'exploitation
- 0 %
55.77 K € 92.93 %
28.91 K € 0 %
Autres charges
- 0 %
961 € 6.78 %
900 € 0 %
Charges d'exploitation
- 0 %
835.62 K € 25.39 %
666.42 K € 0 %
Résultat d'exploitation
- 0 %
20.59 K € -57.49 %
48.42 K € 0 %
Produits financiers de participations
- 0 %
366 € 0 %
- 0 %
Produits des autres valeurs …
- 0 %
- 0 %
109 € 0 %
Produit financiers
- 0 %
366 € 235.78 %
109 € 0 %
Intérêts et charges assimilées
- 0 %
4.13 K € 34.86 %
3.06 K € 0 %
Charges financières
- 0 %
4.13 K € 34.86 %
3.06 K € 0 %
Résultat financier
- 0 %
-3.77 K € -27.45 %
-2.96 K € 0 %
Résultat courant avant impôts
- 0 %
16.82 K € -63.01 %
45.47 K € 0 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
426 € 3.18 K %
13 € 0 %
Produits exceptionnels
- 0 %
426 € 3.18 K %
13 € 0 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
384 € 1.18 K %
30 € 0 %
Charges exceptionnelles
- 0 %
384 € 1.18 K %
30 € 0 %
Résultat exceptionnel
- 0 %
41 € 141.18 %
-17 € 0 %
Impôts sur les bénéfices
- 0 %
2.54 K € -55.5 %
5.72 K € 0 %
Total des produits
- 0 %
857 K € 19.87 %
714.96 K € 0 %
Total des charges
- 0 %
842.68 K € 24.8 %
675.23 K € 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
- 0 %
14.32 K € -63.96 %
39.73 K € 0 %
Actif 2022 2019 2018
Frais d’établissement
- 0 %
39 € -94.11 %
662 € 0 %
Fonds commercial
157.28 K € 0 %
157.28 K € 0 %
157.28 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
157.28 K € -0.02 %
157.32 K € -0.39 %
157.94 K € 0 %
Constructions
317.3 K € -14.6 %
371.55 K € -6.5 %
397.37 K € 0 %
Installations techniques …
19.77 K € -63.29 %
53.86 K € 60.54 %
33.55 K € 0 %
Autres immobilisations corporelles
187.41 K € 51.61 %
123.61 K € 1.73 %
121.51 K € 0 %
Avances et acomptes
0 € -100 %
3.85 K € 0 %
- 0 %
Immobilisation corporelles
524.48 K € -5.14 %
552.87 K € 0.08 %
552.43 K € 0 %
Actif immobilisé
681.76 K € -4 %
710.19 K € -0.03 %
710.37 K € 0 %
Marchandises
82.87 K € -9.65 %
91.72 K € 28.51 %
71.37 K € 0 %
Stocks et en-cours
82.87 K € -9.65 %
91.72 K € 28.51 %
71.37 K € 0 %
Créances clients et comptes ratachés
660 € 204.15 %
217 € -72.88 %
800 € 0 %
Autres créances
60.54 K € 63.58 %
37.01 K € 9.33 %
33.85 K € 0 %
Créances
61.2 K € 64.4 %
37.23 K € 7.43 %
34.65 K € 0 %
Disponibilités
147 K € 178.8 %
52.73 K € -16.28 %
62.98 K € 0 %
Charges constatées d'avance
901 € 186.03 %
315 € -62.5 %
840 € 0 %
Actif circulant
291.97 K € 60.44 %
181.99 K € 7.15 %
169.84 K € 0 %
Total actif
973.73 K € 9.14 %
892.18 K € 1.36 %
880.21 K € 0 %
Passif 2022 2019 2018
Capital social ou individuel
203 K € 0 %
203 K € 0 %
203 K € 0 %
Réserve légale
20.3 K € 0 %
20.3 K € 0 %
20.3 K € 0 %
Autres réserves
107.25 K € -33.81 %
162.03 K € 32.49 %
122.3 K € 0 %
Résultat de l'exercice
86.35 K € 503.11 %
14.32 K € -63.96 %
39.73 K € 0 %
Capitaux propres
416.9 K € 4.32 %
399.65 K € 3.72 %
385.33 K € 0 %
Emprunts et dettes auprès des …
369.7 K € 15.92 %
318.94 K € -9.69 %
353.17 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers
9.11 K € 11.88 K %
76 € 204 %
25 € 0 %
Dettes financières
378.81 K € 18.74 %
319.02 K € -9.68 %
353.19 K € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …
87.25 K € 40.56 %
62.07 K € 2.09 %
60.81 K € 0 %
Dettes fiscales et sociales
90.77 K € 17.15 %
77.48 K € 15.05 %
67.35 K € 0 %
Dettes d'exploitation
178.02 K € 27.56 %
139.55 K € 8.9 %
128.15 K € 0 %
Dettes sur immobilisations et …
- 0 %
33.95 K € 150.84 %
13.54 K € 0 %
Dettes diverses
- 0 %
33.95 K € 150.84 %
13.54 K € 0 %
Dettes + 1an
378.81 K € 18.74 %
319.02 K € -9.68 %
353.19 K € 0 %
Dettes
556.83 K € 13.06 %
492.53 K € -0.48 %
494.88 K € 0 %
Total passif
973.73 K € 9.14 %
892.18 K € 1.36 %
880.21 K € 0 %

Les questions fréquemment posées

6

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Au Bistrot ?

On recense 6 - 9 employés travaillant chez la société Au Bistrot.

Qui est le dirigeant de la société AU BISTROT ?

Le dirigeant de la société AU BISTROT est : Francois Perville.

Quel est le CA de l’entreprise AU BISTROT ?

Le chiffre des ventes de Au Bistrot est de 848.7 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code naf de l’entreprise Au Bistrot ?

Le code NAF (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (c'est à dire : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières capitales sur la société Au Bistrot ?

Pour l’année 2019 la compagnie Au Bistrot a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 14.32 K € avec une trésorerie de 147 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 1.69 %.

Quel est le statut fiscal de la société Au Bistrot ?

La société Au Bistrot a vu le jour le 2014 et son statut fiscal est : SAS, société par actions simplifiée.
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