BOULANGERIE MENNEVAL à Feignies

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires (€)	438.51 K	902.47 K	943.48 K	910.43 K
Marge brute (€)	206.67 K	459.61 K	532.18 K	526.75 K
Excédent brut d'exploitation (€)	-	-	207.75 K	225.33 K
EBITDA (€)	49.51 K	147.3 K	209.34 K	233.42 K
EBITDA - EBE (€)	-	-	-1.6 K	-8.09 K
Résultat d'exploitation (€)	42.93 K	120.47 K	167.34 K	188.36 K
Résultat net (€)	31.83 K	85.84 K	121.75 K	132.39 K
Taux de marge nette (%)	7.26	9.51	12.9	14.54
Rentabilité sur fonds propres (%)	3.19	8.88	13.83	17.45
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2022	2021	2020
Rentabilité économique (%)	2.16	6.05	9.39	12.14
Valeur ajoutée (€) *	180.48 K	411.05 K	479.98 K	481.8 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	41.16	45.55	50.87	52.92
Croissance	2023	2022	2021	2020
Taux de marge brute (%)	47.13	50.93	56.41	57.86
Taux de marge d'EBITDA (%)	11.29	16.32	22.19	25.64
Taux de marge opérationnelle (%)	-	-	22.02	24.75
Gestion BFR	2023	2022	2021	2020
BFR (€)	1.3 M	1.27 M	1.11 M	876.17 K
BFRE (€)	-99.89 K	-74.96 K	-90.03 K	-83.14 K
BFRHE (€)	1.4 M	1.34 M	1.2 M	943.81 K
BFR en jours de CA (j)	1.08 K	515.22	431.05	351.26
BFRE en jours de CA (j)	-83.14	-30.32	-34.83	-33.33
BFRHE en jours de CA (j)	1.68 Md	3.3 Md	3.09 Md	2.35 Md
Délais de paiement clients (j)	180	180	180	180
Délais de paiement fournisseurs (j)	98.82	37.82	44.38	41.74
Ratio des stocks / CA (%)	0.02	0.01	0.01	0.01
Autonomie financière	2023	2022	2021	2020
Capacité d'autofinancement (€)	-	-	164.32 K	181.83 K
Dette nette (€)	-466.66 K	-440.47 K	-408.25 K	-317.57 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	-	-	17.42	19.97
Font de roulement (€)	1.3 M	1.27 M	1.11 M	875.4 K
Couverture du BFR	99.88	99.89	100	99.91
Trésorerie (€)	6.35 K	12.54 K	7.61 K	14.73 K
Dettes financières (€)	357.06 K	363.85 K	313.92 K	238.22 K
Capacité de remboursement (€)	-	-	-2.48	-1.75
Ratio d'endettement (%)	-46.76	-45.59	-46.37	-41.86
Autonomie financière (%)	2.8	2.66	2.8	3.18
Solvabilité	2023	2022	2021	2020
Dettes d'exploitation (€) *	114.38 K	87.7 K	101.94 K	93.32 K
Liquidité générale	297.67	297.76	289.83	288.69
Liquidité réduite	297.67	297.76	289.83	288.69
Couverture de la dette	0.62	2.09	2.38	2.71
Salaires et charges sociales (€)	158.93 K	311.76 K	316.25 K	289.18 K
Structure de l'activité	2023	2022	2021	2020
Salaires / CA (%)	30.16	28.43	27.46	26.18
Impôts sur les bénéfices (€)	10.61 K	28.57 K	45.13 K	54.69 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de Boulangerie Menneval

Gérant

Jocelyn Olive

Gérant

Philippe Enguix

Observations

03/01/2013

Du 8 decembre 2011 au 02 mai 2012, la dénomination sociale était "boulangerie 60"

03/01/2013

Du 8 decembre 2011 au 02 mai 2012, la dénomination sociale était "boulangerie 60"

Statuts de la société BOULANGERIE MENNEVAL

08/12/2011

Statuts constitutifs

Bilans financiers

30/06/2023

Bilan social 2023

31/12/2022

Bilan social 2022

31/12/2021

Bilan social 2021

31/12/2020

Bilan social 2020

31/12/2019

Bilan social 2019

31/12/2018

Bilan social 2018

31/12/2017

Bilan social 2017

31/12/2016

Bilan social 2016

31/12/2015

Bilan social 2015

Acte(s) publié(s)

21/06/2023

Extrait de procès-verbal - Modification(s) statutaire(s) - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social

16/12/2022

Décision(s) de l'associé unique - Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s)

03/01/2013

Décision(s) de l'associé unique - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale de boulangerie 60 en boulangerie menneval

Annonce(s) légale(s) parue(s)

30/03/2025

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

04/06/2024

Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration

14/01/2024