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LE CROUSTILLANT

5 Rue De L'eglise (La Saline) - 97460 Saint-Paul
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Cotation bancaire :
D
Limite conseillée :
5 K €
Délai de paiement :
22 jours
Risque d’impayé :
D

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/10/2010)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 06/10/2011)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 06/10/2011)

Dirigeant
Téléphone
NC
Email
NC
Site web
NC
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
SAINT-DENIS-DE-LA-REUNION
RCS
SAINT-DENIS-DE-LA-REUNION 528032659
SIREN
528032659
SIRET
52803265900039
N° TVA
FR10528032659
Conv. collectives
1501 - Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610C
Type activité
Restauration de type rapide
Forme juridique
SAS
Capital social
10 K€
Date de création
01/10/2010
Fiche mise à jour
09/09/2025
Clôture exercice
31/12/2015

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Possible
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Neutre
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Maximum
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LE CROUSTILLANT, SAS, société par actions simplifiée est active depuis 01/10/2010.

Établie à SAINT-PAUL (97460), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Restauration rapide avec licence petite restauration.

Joel Murat est Président de SAS de la société LE CROUSTILLANT.


Chiffre d'affaires 214.59 K € 2015
Effectif 3 - 5 -
Marge brute 46.96 K € 2015
Profitabilité 4.23 % 2015
EBITDA NC -
Résultat net 9.07 K € 2015
Trésorerie NC -
BFR 9.18 K € 2015
Dettes + 1an NC -
Endettement 30.35 K € 2015
Délai paiement 22 (fournisseur)
Délai paiement 27 (client)
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LE CROUSTILLANT
5 Rue De L'eglise (La Saline) - 97460 Saint-Paul
Limite conseillée :
5 K €
Cotation bancaire :
D
Délai de paiement :
22 jours
Risque d’impayé :
D

Les performances financières

25
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2015
Chiffre d'affaires (€) 214.59 K
Marge brute (€) 46.96 K
Résultat d'exploitation (€) 13.03 K
Résultat net (€) 9.07 K
Taux de marge nette (%) 4.23
Rentabilité sur fonds propres (%) 75.02
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2015
Rentabilité économique (%) 21.38
Valeur ajoutée (€) * 45.1 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 21.02
Croissance 2015
Taux de marge brute (%) 21.88
BFR (€) 9.18 K
BFRE (€) 6.21 K
BFRHE (€) -11.21 K
BFR en jours de CA (j) 15.61
BFRE en jours de CA (j) 10.57
BFRHE en jours de CA (j) -6.59 M
Délais de paiement clients (j) 27.28
Délais de paiement fournisseurs (j) 21.69
Ratio des stocks / CA (%) 0.01
Autonomie financière 2015
Dettes d'exploitation (€) * 10.13 K
Liquidité générale 55.33
Liquidité réduite 55.33
Salaires et charges sociales (€) 30.93 K
Structure de l'activité 2015
Salaires / CA (%) 13.5
Impôts sur les bénéfices (€) 1.77 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Le Croustillant

2
Président de SAS
Joel Murat
Gérant
Joel Murat

Statuts de la société LE CROUSTILLANT

3
03/09/2025
New - Copie des statuts mis à jour
24/10/2019
Statuts mis à jour - décision sur la modification du capital social - décision sur la modification du capital social
06/10/2011
Statuts mis à jour

Bilans financiers

1
31/12/2015
Bilan simplifié 2015

Acte(s) publié(s)

5
03/09/2025
New PJ_153 - Procès-verbal de transformation
13/08/2025
PJ_160 - Le rapport du commissaire à la transformation
21/12/2015
Acte(s) Divers
11/06/2015
Acte(s) Divers
06/10/2011
Acte(s) Divers

Annonce(s) légale(s) parue(s)

15
10/09/2025
New Modifications et mutations diverses Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
15/06/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
05/09/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
03/11/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
01/09/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
24/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
15/01/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
15/01/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
15/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
15/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
15/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
05/12/2019
Modifications et mutations diverses Modification du capital.
08/03/2016
Modifications et mutations diverses modification survenue sur l'administration et transfert du siège social
25/08/2015
Modifications et mutations diverses modification survenue sur la dénomination, la forme juridique et l'administration ; transfert du siège social
06/01/2012
Créations d'établissements

Comptes annuels de LE CROUSTILLANT

41
Compte de résultat 2015
Ventes de marchandises
45.43 K € 0 %
Production vendue de biens
169.05 K € 0 %
Chiffres d'affaires nets
214.59 K € 0 %
Subventions d'exploitation
100 € 0 %
Autres produits
7 € 0 %
Achats de marchandises (y compris …
36.28 K € 0 %
Variation de stock (marchandises)
-1.33 K € 0 %
Achats de matières premières et …
92.3 K € 0 %
Variation de stock (matières …
940 € 0 %
Autres achats et charges externes
39.44 K € 0 %
Achats
167.63 K € 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés
155 € 0 %
Salaires et traitements
28.97 K € 0 %
Charges sociales
1.97 K € 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
2.84 K € 0 %
Dotations d'exploitation
2.84 K € 0 %
Autres charges
3 € 0 %
Charges d'exploitation
201.56 K € 0 %
Résultat d'exploitation
13.03 K € 0 %
Produits exceptionnels
115 € 0 %
Charges exceptionnelles
2.31 K € 0 %
Impôts sur les bénéfices
1.77 K € 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
9.07 K € 0 %
Actif 2015
Actif immobilisé
26.11 K € 0 %
Matières premières, approvisionnements
1.19 K € 0 %
Marchandises
1.33 K € 0 %
Stocks et en-cours
2.51 K € 0 %
Créances clients et comptes ratachés
13.83 K € 0 %
Autres créances
2.43 K € 0 %
Créances
16.26 K € 0 %
Actif circulant
19.3 K € 0 %
Passif 2015
Réserve légale
96 € 0 %
Report à nouveau
1.92 K € 0 %
Résultat de l'exercice
9.07 K € 0 %
Capitaux propres
12.09 K € 0 %
Dettes fournisseurs et comptes …
10.13 K € 0 %
Dettes d'exploitation
10.13 K € 0 %
Autres dettes
13.64 K € 0 %
Dettes diverses
13.64 K € 0 %
Dettes
30.35 K € 0 %
Total passif
42.44 K € 0 %

Les questions fréquemment posées

6

Quel est le nombre de salariés en activité pour Le Croustillant ?

On dénombre 3 - 5 salariés en activité pour l’entreprise Le Croustillant.

Qui est le dirigeant de la société LE CROUSTILLANT ?

Le dirigeant de la société LE CROUSTILLANT est : Joel Murat.

Quel est le chiffre des ventes de l’entreprise LE CROUSTILLANT ?

Le chiffre d’affaire de Le Croustillant est de 214.59 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code naf de la société Le Croustillant ?

Le code naf (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610C (soit : Restauration de type rapide).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières capitales sur la société Le Croustillant ?

Durant la période 2015 l’entreprise Le Croustillant a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 9.07 K € avec une trésorerie de Non communiqué (les sommes liquides disponibles en caisse). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 4.23 %.

Quel est le statut fiscal de la société Le Croustillant ?

L’entreprise Le Croustillant a été inscrite le 2010 et sa forme juridique est : SAS, société par actions simplifiée.
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