L ETOILE GOURMANDE (L ETOILE GOURMANDE) à Lagarde d'apt

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2019	2018	2017	2016
Chiffre d'affaires (€)	395.33 K	457.25 K	352.69 K	356.87 K
Marge brute (€)	196.82 K	256.37 K	158.18 K	146.28 K
Excédent brut d'exploitation (€)	7.26 K	46.22 K	-21.08 K	1.66 K
EBITDA (€)	17.11 K	60.66 K	-6.42 K	16.62 K
EBITDA - EBE (€)	-9.86 K	-14.44 K	-14.66 K	-14.96 K
Résultat d'exploitation (€)	4.76 K	48.47 K	-20.95 K	1.32 K
Résultat net (€)	322	46.69 K	-23.56 K	945
Taux de marge nette (%)	0.08	10.21	-6.68	0.26
Rentabilité sur fonds propres (%)	0.38	54.59	-60.66	1.51
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2019	2018	2017	2016
Rentabilité économique (%)	0.28	28.09	-22.71	0.63
Valeur ajoutée (€) *	171.31 K	225.63 K	139.53 K	141.64 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	43.33	49.34	39.56	39.69
Croissance	2019	2018	2017	2016
Taux de marge brute (%)	49.79	56.07	44.85	40.99
Taux de marge d'EBITDA (%)	4.33	13.27	-1.82	4.66
Taux de marge opérationnelle (%)	1.84	10.11	-5.98	0.47
Gestion BFR	2019	2018	2017	2016
BFR (€)	33.99 K	46.26 K	2.64 K	23.9 K
BFRE (€)	-6.13 K	-44.1 K	-20.01 K	-24.41 K
BFRHE (€)	11 K	8.82 K	8.09 K	10.84 K
BFR en jours de CA (j)	31.38	36.93	2.73	24.45
BFRE en jours de CA (j)	-5.66	-35.2	-20.71	-24.97
BFRHE en jours de CA (j)	11.91 M	11.05 M	7.82 M	10.59 M
Délais de paiement clients (j)	10.05	8.02	9.51	10.07
Délais de paiement fournisseurs (j)	13.52	18.38	16.35	23.24
Ratio des stocks / CA (%)	0.03	0.03	0.02	0.04
Autonomie financière	2019	2018	2017	2016
Capacité d'autofinancement (€)	12.74 K	58.92 K	-8.99 K	16.3 K
Dette nette (€)	-383	-2.38 K	-53.13 K	-51.01 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	3.22	12.89	-2.55	4.57
Font de roulement (€)	31.85 K	43.06 K	-149	22.55 K
Couverture du BFR	93.72	93.08	-5.65	94.34
Trésorerie (€)	27 K	78.34 K	11.77 K	36.13 K
Dettes financières (€)	5.6 K	20.86 K	35.56 K	47.47 K
Capacité de remboursement (€)	-0.03	-0.04	5.91	-3.13
Ratio d'endettement (%)	-0.45	-2.78	-136.77	-81.74
Autonomie financière (%)	15.34	4.1	1.09	1.31
Solvabilité	2019	2018	2017	2016
Dettes d'exploitation (€) *	19.65 K	56.65 K	26.56 K	38.32 K
Liquidité générale	146.57	111.96	34.9	56.23
Liquidité réduite	146.57	111.96	34.9	56.23
Couverture de la dette	0.03	1.01	-1.31	0.04
Salaires et charges sociales (€)	183.55 K	202.61 K	173.82 K	140.68 K
Structure de l'activité	2019	2018	2017	2016
Salaires / CA (%)	36.53	34.2	39.09	33.19
Impôts sur les bénéfices (€)	815	742	-	-2 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

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Dirigeant(s) de L Etoile Gourmande (L ETOILE GOURMANDE)

Gérant

Lloyd Tropeano

Liquidateur

SELARL DE SAINT-RAPT & BERTHOLET

Observations

20/12/2022

Dissolution à compter du 01/11/2022 selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 26/10/2022, siège de la liquidation : la ferre 84400 lagarde-d'apt

19/08/2021

Cessation totale d'activité à compter du 29/06/2021 sans disparition de la personne morale

Bilans financiers

31/12/2019

Bilan social 2019

31/12/2018

Bilan social 2018

31/12/2017

Bilan social 2017

31/12/2016

Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

20/12/2022

Procès-verbal d'assemblée - Nomination de liquidateur - Dissolution

22/09/2010

Acte sous seing privé - Constitution

Annonce(s) légale(s) parue(s)

22/12/2022

Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration, dissolution de la société.

24/08/2021

Modifications et mutations diverses cessation d'activité.

20/04/2021