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LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE

41 Rue Jobin - 13003 Marseille
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Cotation bancaire :
E
Limite conseillée :
833.33 K €
Délai de paiement :
82 jours
Risque d’impayé :
E

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/08/2009)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 28/07/2009)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 28/07/2009)

Dirigeant
Téléphone
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
MARSEILLE
RCS
MARSEILLE 513910273
SIREN
513910273
SIRET
51391027300012
N° TVA
FR27513910273
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SARL
Capital social
7.5 K€
Date de création
01/08/2009
Fiche mise à jour
29/07/2025
Clôture exercice
31/07/2024

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE, Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 01/08/2009.

Établie à MARSEILLE (13003), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Restauration, plats à emporter, épicerie, bar et évènementiel culinaire, diffusion de productions et de produits culturels dans site à thématiques cultuelle.

Fabrice Lextrait est Gérant de la société LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE.


Chiffre d'affaires 4.32 M € 2024
Effectif 20 - 49 -
Marge brute 1.88 M € 2024
Profitabilité 0.11 % 2024
EBITDA 50.21 K € 2024
Résultat net 4.83 K € 2024
Trésorerie 573.62 K € 2024
BFR 272.29 K € 2024
Dettes + 1an 284.14 K € 2024
Endettement 1.28 M € 2024
Délai paiement 82 (fournisseur)
Délai paiement 41 (client)
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LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE
41 Rue Jobin - 13003 Marseille
Limite conseillée :
833.33 K €
Cotation bancaire :
E
Délai de paiement :
82 jours
Risque d’impayé :
E

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 4.32 M 4.06 M 4.06 M 1.74 M
Marge brute (€) 1.88 M 1.7 M 1.38 M 467.91 K
Excédent brut d'exploitation (€) 17.63 K -11.26 K -274.41 K 57.4 K
EBITDA (€) 50.21 K 5.97 K 23.69 K 162.86 K
EBITDA - EBE (€) -32.58 K -17.23 K -298.1 K -105.46 K
Résultat d'exploitation (€) 21.61 K -11.62 K 21.3 K -8.52 K
Résultat net (€) 4.83 K 1.38 K 747 115.48 K
Taux de marge nette (%) 0.11 0.03 0.02 6.65
Rentabilité sur fonds propres (%) 8.75 2.75 1.52 239.34
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2024 2023 2022 2021
Rentabilité économique (%) 0.36 0.09 0.04 7.1
Valeur ajoutée (€) * 1.73 M 1.54 M 1.47 M 861.66 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 39.91 37.92 36.21 49.64
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de marge brute (%) 43.4 41.9 34.09 26.95
Taux de marge d'EBITDA (%) 1.16 0.15 0.58 9.38
Taux de marge opérationnelle (%) 0.41 -0.28 -6.76 3.31
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 272.29 K 390.27 K 550.52 K 649.24 K
BFRE (€) -704.39 K -791.28 K -766.35 K -606.66 K
BFRHE (€) 351.9 K 387.77 K 363 K 184.41 K
BFR en jours de CA (j) 22.99 35.11 49.53 136.51
BFRE en jours de CA (j) -59.48 -71.18 -68.95 -127.56
BFRHE en jours de CA (j) 4.17 Md 4.31 Md 4.03 Md 877.06 M
Délais de paiement clients (j) 41.36 44.72 56 85.5
Délais de paiement fournisseurs (j) 81.6 95.73 96.92 149.08
Ratio des stocks / CA (%) 0.03 0.04 0.04 0.09
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) 34.63 K 20.03 K 4.01 K 286.53 K
Dette nette (€) -709.66 K -730.03 K -793.35 K -547.9 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 0.8 0.49 0.1 16.51
Font de roulement (€) 221.14 K 357.71 K 530.03 K 573.57 K
Couverture du BFR 81.22 91.66 96.28 88.35
Trésorerie (€) 573.62 K 761.21 K 933.38 K 1.03 M
Dettes financières (€) 284.14 K 421.1 K 528.41 K 550 K
Capacité de remboursement (€) -20.49 -36.45 -197.65 -1.91
Ratio d'endettement (%) -1.29 K -1.45 K -1.62 K -1.14 K
Autonomie financière (%) 0.19 0.12 0.09 0.09
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Dettes d'exploitation (€) * 948 K 1.04 M 1.18 M 951.7 K
Liquidité générale 83.39 84.84 90.8 91.4
Liquidité réduite 83.39 84.84 90.8 91.4
Couverture de la dette 0.01 0 0 0.27
Salaires et charges sociales (€) 1.96 M 1.8 M 1.72 M 840.93 K
Structure de l'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires / CA (%) 36.81 35.78 33.87 38.35
Impôts sur les bénéfices (€) 3.29 K -550 569 -129.08 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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15

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6
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Dirigeant(s) de Les Grandes Tables De La Friche

1

Observations

2
28/12/2020
Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. décision du 23/10/2020
28/12/2020
Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. décision du 23/10/2020

Statuts de la société LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE

2
28/07/2009
Statuts constitutifs - Constitution Statuts constitutifs - Divers
28/07/2009
Statuts constitutifs - Constitution Statuts constitutifs - Divers

Bilans financiers

8
31/07/2024
Bilan social 2024
31/07/2023
Bilan social 2023
31/07/2022
Bilan social 2022
31/07/2021
Bilan social 2021
31/07/2020
Bilan social 2020
31/07/2019
Bilan social 2019
31/07/2018
Bilan social 2018
31/07/2017
Bilan social 2017

Acte(s) publié(s)

1
28/12/2020
Décision(s) de l'associé unique - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social

Annonce(s) légale(s) parue(s)

15
31/01/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
01/12/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
21/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
28/01/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
22/12/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
02/01/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
30/01/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/01/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/01/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
23/12/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
20/01/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/06/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
18/03/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
03/09/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/08/2009
Créations d'établissements

Comptes annuels de LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE

266
Compte de résultat 2024 2023 2022 2021
Ventes de marchandises
0 € -100 %
506 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Production vendue de services
4.32 M € 6.55 %
4.06 M € -0 %
4.06 M € 133.7 %
1.74 M € -29.24 %
Chiffres d'affaires nets
4.32 M € 6.54 %
4.06 M € 0.01 %
4.06 M € 133.7 %
1.74 M € -29.24 %
Subventions d'exploitation
151.63 K € 22.43 %
123.85 K € 33.67 %
92.65 K € -79.52 %
452.37 K € 5.88 K %
Reprises sur dépréciations …
55.75 K € 8.24 %
51.5 K € -83.64 %
314.8 K € 182.5 %
111.43 K € 107.84 %
Autres produits
1.2 K € 13.38 %
1.05 K € 20.05 %
878 € 164.46 %
-332 € -79.71 %
Produits d'exploitation
4.53 M € 7.03 %
4.23 M € -5.19 %
4.47 M € 94.19 %
2.3 M € -8.62 %
Achats de matières premières et …
1.36 M € 4.21 %
1.31 M € 1.52 %
1.29 M € 120.39 %
583.4 K € -29.1 %
Variation de stock (matières …
12.54 K € 471.85 %
-2.19 K € 93.72 %
-34.91 K € -326.81 %
-8.18 K € -64.1 %
Autres achats et charges externes
1.07 M € 1.86 %
1.05 M € -25.94 %
1.42 M € 105.42 %
692.79 K € 19.53 %
Achats
2.45 M € 3.79 %
2.36 M € -11.85 %
2.67 M € 110.88 %
1.27 M € -11.03 %
Impôts, taxes et versements assimilés
48.55 K € 32.85 %
36.55 K € 12.68 %
32.43 K € 50.06 %
21.61 K € -27.02 %
Salaires et traitements
1.59 M € 9.62 %
1.45 M € 5.63 %
1.37 M € 106.38 %
665.81 K € -20.1 %
Charges sociales
371.69 K € 6.72 %
348.28 K € 1.17 %
344.25 K € 96.58 %
175.13 K € -26.48 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
28.6 K € 62.61 %
17.59 K € 636.21 %
2.39 K € -98.61 %
171.38 K € 123.01 %
Dotations d'exploitation
28.6 K € 62.61 %
17.59 K € 636.21 %
2.39 K € -98.61 %
171.38 K € 123.01 %
Autres charges
23.17 K € -32.4 %
34.27 K € 105.12 %
16.71 K € 179.82 %
5.97 K € -67.29 %
Charges d'exploitation
4.51 M € 6.23 %
4.25 M € -4.47 %
4.44 M € 92.55 %
2.31 M € -11.96 %
Résultat d'exploitation
21.61 K € 86.01 %
-11.62 K € -45.44 %
21.3 K € 149.91 %
-8.52 K € 91.9 %
Autres intérêts et produit assimilés
0 € -100 %
1 € 0 %
1 € 0 %
- 0 %
Produit financiers
0 € -100 %
1 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Intérêts et charges assimilées
9.94 K € -0.21 %
9.96 K € 217.73 %
3.14 K € 411.58 %
613 € 2.35 K %
Charges financières
9.94 K € -0.21 %
9.96 K € 217.73 %
3.14 K € 411.58 %
613 € 2.35 K %
Résultat financier
-9.94 K € 0.2 %
-9.96 K € -217.7 %
-3.14 K € -412.42 %
-612 € -2.35 K %
Résultat courant avant impôts
11.67 K € 45.94 %
-21.58 K € -18.84 %
18.16 K € 98.82 %
-9.13 K € 91.32 %
Produits exceptionnels sur …
0 € -100 %
23.58 K € 734.92 %
2.82 K € 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels
0 € -100 %
23.58 K € 734.92 %
2.82 K € 0 %
- 0 %
Charges exceptionnelles sur …
3.54 K € 204.47 %
1.16 K € -94.09 %
19.67 K € 340.69 %
4.46 K € 4.59 %
Charges exceptionnelles
3.54 K € 204.47 %
1.16 K € -94.09 %
19.67 K € 340.69 %
4.46 K € 4.59 %
Résultat exceptionnel
-3.54 K € -84.2 %
22.42 K € 33.07 %
-16.84 K € -277.41 %
-4.46 K € -630.44 %
Impôts sur les bénéfices
3.29 K € 498.91 %
-550 € -3.34 %
569 € 99.56 %
-129.08 K € -340.33 %
Total des produits
4.53 M € 6.43 %
4.26 M € -4.72 %
4.47 M € 94.31 %
2.3 M € -8.75 %
Total des charges
4.53 M € 6.36 %
4.26 M € -4.73 %
4.47 M € 104.56 %
2.18 M € -15.89 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
4.83 K € 249.46 %
1.38 K € 85.14 %
747 € -99.35 %
115.48 K € 50.81 %
Actif 2024 2023 2022 2021
Frais d’établissement
22.92 K € 0 %
22.92 K € 0 %
22.92 K € 0 %
22.92 K € 0 %
Concessions, brevets et droits …
1.08 K € 0 %
1.08 K € 0 %
1.08 K € 0 %
1.08 K € -92.05 %
Immobilisation incorporelles
24 K € 0 %
24 K € 0 %
24 K € 0 %
24 K € -34.31 %
Constructions
7.67 K € -23.21 %
9.99 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Installations techniques …
68.59 K € -6.66 %
73.49 K € 247.56 %
21.15 K € 10.47 K %
200 € -99.58 %
Autres immobilisations corporelles
17.89 K € 186.52 %
6.25 K € 186.6 %
2.18 K € 411.5 %
426 € -99.47 %
Immobilisation corporelles
94.16 K € 4.94 %
89.73 K € 284.69 %
23.32 K € 3.63 K %
626 € -99.61 %
Autres titres immobilisés
51 € 0 %
51 € 0 %
51 € 0 %
51 € 0 %
Immobilisations financières
51 € 0 %
51 € 0 %
51 € 0 %
51 € 0 %
Actif immobilisé
118.21 K € 3.9 %
113.78 K € 140.15 %
47.38 K € 91.99 %
24.68 K € -87.37 %
Matières premières, approvisionnements
150.1 K € -7.71 %
162.64 K € 1.37 %
160.45 K € 27.81 %
125.54 K € 6.97 %
Avances et acomptes versés sur …
- 0 %
- 0 %
- 0 %
33.65 K € 0 %
Stocks et en-cours
150.1 K € -7.71 %
162.64 K € 1.37 %
160.45 K € 0.79 %
159.19 K € 35.65 %
Créances clients et comptes ratachés
93.52 K € 11.78 %
83.66 K € -66.67 %
251.04 K € 64.94 %
152.2 K € 492.49 %
Autres créances
403.05 K € -4.11 %
420.34 K € 10.6 %
380.06 K € 46.13 %
260.08 K € 57.98 %
Créances
496.56 K € -1.47 %
504 K € -20.14 %
631.1 K € 53.08 %
412.28 K € 116.62 %
Disponibilités
573.62 K € -24.64 %
761.21 K € -18.45 %
933.38 K € -9.33 %
1.03 M € 74.76 %
Charges constatées d'avance
- 0 %
0 € -100 %
3.43 K € 0 %
- 0 %
Actif circulant
1.22 M € -14.54 %
1.43 M € -17.39 %
1.73 M € 7.96 %
1.6 M € 78.43 %
Total actif
1.34 M € -13.18 %
1.54 M € -13.18 %
1.78 M € 9.23 %
1.63 M € 48.78 %
Passif 2024 2023 2022 2021
Capital social ou individuel
7.5 K € 0 %
7.5 K € 0 %
7.5 K € 0 %
7.5 K € 0 %
Réserve légale
750 € 0 %
750 € 0 %
750 € 0 %
750 € 0 %
Autres réserves
1.09 K € 0 %
1.09 K € 0 %
1.09 K € 0 %
1.09 K € 0 %
Report à nouveau
41.04 K € 3.49 %
39.65 K € 1.92 %
38.91 K € 49.19 %
-76.57 K € 0 %
Résultat de l'exercice
4.83 K € 249.46 %
1.38 K € 85.14 %
747 € -99.35 %
115.48 K € 50.81 %
Capitaux propres
55.21 K € 9.6 %
50.38 K € 2.82 %
49 K € 1.55 %
48.25 K € 28.23 %
Emprunts et dettes auprès des …
284.14 K € -32.53 %
421.1 K € -20.31 %
528.41 K € -3.93 %
550 K € 56.96 %
Dettes financières
284.14 K € -32.53 %
421.1 K € -20.31 %
528.41 K € -3.93 %
550 K € 56.96 %
Dettes fournisseurs et comptes …
551.71 K € -12.06 %
627.37 K € -13.98 %
729.3 K € 38 %
528.49 K € 72.47 %
Dettes fiscales et sociales
396.29 K € -3.39 %
410.21 K € -8.55 %
448.54 K € 5.99 %
423.21 K € 26.81 %
Dettes d'exploitation
948 K € -8.63 %
1.04 M € -11.91 %
1.18 M € 23.76 %
951.7 K € 48.67 %
Autres dettes
51.15 K € 57.08 %
32.56 K € 58.92 %
20.49 K € -72.92 %
75.67 K € -55.3 %
Dettes diverses
51.15 K € 57.08 %
32.56 K € 58.92 %
20.49 K € -72.92 %
75.67 K € -55.3 %
Dettes + 1an
284.14 K € -32.53 %
421.1 K € -20.31 %
528.41 K € -3.93 %
550 K € 56.96 %
Dettes
1.28 M € -13.95 %
1.49 M € -13.64 %
1.73 M € 9.47 %
1.58 M € 36 %
Total passif
1.34 M € -13.18 %
1.54 M € -13.18 %
1.78 M € 9.23 %
1.63 M € 48.78 %

Les questions fréquentes

6

Quel est le nombre d’employés travaillant chez Les Grandes Tables De La Friche ?

On compte 20 - 49 salariés sous contrat avec l’entreprise Les Grandes Tables De La Friche.

Qui est le dirigeant de la société LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE ?

Le dirigeant de la société LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE est : Fabrice Lextrait.

Quel est le chiffre des ventes de la société LES GRANDES TABLES DE LA FRICHE ?

Le chiffre d’affaire de Les Grandes Tables De La Friche est de 4.32 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code ape de l’entreprise Les Grandes Tables De La Friche ?

Le code NAF (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 5610A (c'est à dire : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les datas financières principales sur l’entreprise Les Grandes Tables De La Friche ?

Pour l’année 2024 l’entreprise Les Grandes Tables De La Friche a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 4.83 K € avec une trésorerie de 573.62 K € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné). Le taux de profitabilité est de 0.11 %.

Quelle est la forme juridique de la société Les Grandes Tables De La Friche ?

L’entreprise Les Grandes Tables De La Friche a été inscrite le 2009 et sa forme juridique est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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