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STELLA DI MAMMA

2 Rue Du Roi De Rome - 20000 Ajaccio
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Cotation bancaire :
E
Limite conseillée :
833.33 K €
Délai de paiement :
55 jours
Risque d’impayé :
E

Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 20/06/2006)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 04/07/2006)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 04/07/2006)

Dirigeant
Téléphone
Site web
LinkedIn
NC
X
NC
Greffe
AJACCIO
RCS
AJACCIO 490710050
SIREN
490710050
SIRET
49071005000017
N° TVA
FR59490710050
Conv. collectives
1979 - Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Diffusion
Oui
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610A
Type activité
Restauration traditionnelle
Forme juridique
SARL
Capital social
10 K€
Date de création
20/06/2006
Fiche mise à jour
31/10/2024
Clôture exercice
31/12/2024

Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Aucune
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Très faible
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

STELLA DI MAMMA, Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 20/06/2006.

Établie à AJACCIO (20000), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Restaurant.

Julie Filippi est Gérant de la société STELLA DI MAMMA.


Chiffre d'affaires 1.12 M € 2024
Effectif 10 - 19 -
Marge brute 505.06 K € 2024
Profitabilité -7.72 % 2024
EBITDA -52.7 K € 2024
Résultat net -86.6 K € 2024
Trésorerie 166.92 K € 2024
BFR 170.39 K € 2024
Dettes + 1an 105.17 K € 2024
Endettement 309.9 K € 2024
Délai paiement 55 (fournisseur)
Délai paiement 58 (client)
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STELLA DI MAMMA
2 Rue Du Roi De Rome - 20000 Ajaccio
Limite conseillée :
833.33 K €
Cotation bancaire :
E
Délai de paiement :
55 jours
Risque d’impayé :
E

Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2024 2023 2022 2021
Chiffre d'affaires (€) 1.12 M 1.22 M 1.22 M 757.76 K
Marge brute (€) 505.06 K 564.61 K 585.05 K 314.01 K
Excédent brut d'exploitation (€) -103.27 K -858 103.77 K -
EBITDA (€) -52.7 K 46.52 K 107.83 K 63.67 K
EBITDA - EBE (€) -50.56 K -47.38 K -4.06 K -
Résultat d'exploitation (€) -80.25 K 12.27 K 73.22 K 30.4 K
Résultat net (€) -86.6 K 12.12 K 14.29 K 87.43 K
Taux de marge nette (%) -7.72 0.99 1.17 11.54
Rentabilité sur fonds propres (%) -18.9 2.22 2.45 15.38
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2024 2023 2022 2021
Rentabilité économique (%) -11.27 1.33 1.41 8.78
Valeur ajoutée (€) * 442.03 K 508.27 K 545.99 K 316.97 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 39.42 41.71 44.81 41.83
Croissance 2024 2023 2022 2021
Taux de marge brute (%) 45.04 46.33 48.01 41.44
Taux de marge d'EBITDA (%) -4.7 3.82 8.85 8.4
Taux de marge opérationnelle (%) -9.21 -0.07 8.52 -
Gestion BFR 2024 2023 2022 2021
BFR (€) 170.39 K 303 K 367.96 K 365.65 K
BFRE (€) -165.23 K -184.84 K -189.16 K -168.03 K
BFRHE (€) 162.85 K 3.62 K -33 -10.26 K
BFR en jours de CA (j) 55.46 90.76 110.22 176.13
BFRE en jours de CA (j) -53.78 -55.37 -56.66 -80.94
BFRHE en jours de CA (j) 500.31 M 12.09 M -110.17 K -21.3 M
Délais de paiement clients (j) 57.93 4.56 5.2 5.83
Délais de paiement fournisseurs (j) 55.2 52.8 65.38 77.97
Ratio des stocks / CA (%) 0.02 0.01 0.01 0.02
Autonomie financière 2024 2023 2022 2021
Capacité d'autofinancement (€) -58.96 K 46.4 K 48.89 K -
Dette nette (€) -142.98 K 108.66 K 112.94 K 94.46 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) -5.26 3.81 4.01 -
Font de roulement (€) 160.17 K 294.97 K 353.41 K 342.99 K
Couverture du BFR 94 97.35 96.05 93.8
Trésorerie (€) 166.92 K 476.19 K 542.6 K 521.28 K
Dettes financières (€) 105.17 K 154.57 K 204.01 K 219.62 K
Capacité de remboursement (€) 2.43 2.34 2.31 -
Ratio d'endettement (%) -31.2 19.94 19.38 16.62
Autonomie financière (%) 4.36 3.53 2.86 2.59
Solvabilité 2024 2023 2022 2021
Dettes d'exploitation (€) * 194.52 K 204.94 K 211.11 K 184.55 K
Liquidité générale 112.23 134.48 130.98 125.77
Liquidité réduite 112.23 134.48 130.98 125.77
Couverture de la dette -0.86 0.11 0.15 0.98
Salaires et charges sociales (€) 620.43 K 585.52 K 496.72 K 323.46 K
Structure de l'activité 2024 2023 2022 2021
Salaires / CA (%) 41.75 36.81 31.2 31.44
Impôts sur les bénéfices (€) 0 6.08 K 6.92 K 6.03 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

6
Infonet Estimation Eurosystème * Estimation Banque de France * Estimation Standard & Poor’s * Estimation Moody’s * Estimation Fitch Ratings *
A 1 1+, 1, 1- AAA, AA+, AA, AA- Aaa, Aa1, Aa2, Aa3 AAA, AA+, AA, AA-
B 2 2+, 2, 2- A+, A, A- A1, A2, A3 A+, A, A-
C 3 3+, 3, 3-, 4+ BBB+, BBB, BBB- Baa1, Baa2, Baa3 BBB+, BBB, BBB-
D 4 4, 4-, 5+ BB+, BB, BB- Ba1, Ba2, Ba3 BB+, BB, BB-
E 5 5, 5-, 6+ B+, B, B- B1, B2, B3 B+, B, B-
F 6 6, 6-, 7, 8 CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D Caa, Ca, C CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation.
Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation.
Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Stella Di Mamma

1

Statuts de la société STELLA DI MAMMA

3
25/02/2010
Statuts mis à jour - Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts - Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE L...
25/02/2010
Statuts mis à jour - Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts - Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE L...
25/02/2010
Statuts mis à jour - Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts - Cédant : MARRAS Mario Domenico, SADOK MARRAS PatriciaCessionnaire : SOCIETE CIVILE PARTICULIERE L...

Bilans financiers

8
31/12/2024
Bilan social 2024
31/12/2023
Bilan social 2023
31/12/2022
Bilan social 2022
31/12/2021
Bilan social 2021
31/12/2020
Bilan social 2020
31/12/2019
Bilan social 2019
31/12/2018
Bilan social 2018
31/12/2016
Bilan simplifié 2016

Acte(s) publié(s)

2
31/01/2025
PJ_190 - Acte sous seing privé de modification de la répartition des parts sociales (cession, donation)
04/07/2006
Acte sous seing privé - Constitution - Nomination(s) de gérant(s)

Annonce(s) légale(s) parue(s)

21
28/08/2025
New Avis de dépôts des comptes des sociétés
21/08/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/09/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
16/11/2022
Avis de dépôts des comptes des sociétés
22/12/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/11/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
17/07/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
23/08/2018
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
23/09/2017
Avis de dépôts des comptes des sociétés
02/07/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
15/07/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
04/10/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/08/2013
Avis de dépôts des comptes des sociétés
01/08/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
01/08/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
01/08/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
18/08/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
10/09/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
12/03/2010
Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration
24/07/2009
Avis de dépôts des comptes des sociétés
03/08/2008
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de STELLA DI MAMMA

265
Compte de résultat 2024 2023 2022 2021
Production vendue de services
1.12 M € -7.98 %
1.22 M € 0.01 %
1.22 M € 60.8 %
757.76 K € 36.26 %
Chiffres d'affaires nets
1.12 M € -7.98 %
1.22 M € 0.01 %
1.22 M € 60.8 %
757.76 K € 36.26 %
Production immobilisée
21.57 K € -3.58 %
22.37 K € 18.76 %
18.84 K € 264.09 %
5.17 K € 52.9 %
Subventions d'exploitation
- 0 %
- 0 %
0 € -100 %
76.44 K € 148.47 %
Reprises sur dépréciations …
53.59 K € 6.64 %
50.25 K € 687.76 %
6.38 K € 0 %
- 0 %
Autres produits
87 € 248 %
25 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Produits d'exploitation
1.2 M € -7.33 %
1.29 M € 3.82 %
1.24 M € 48.17 %
839.37 K € 42.2 %
Achats de matières premières et …
417.82 K € -6.16 %
445.23 K € 5 %
424.03 K € 64.31 %
258.06 K € 37.59 %
Variation de stock (matières …
972 € -62.66 %
2.6 K € 10.55 %
-2.91 K € -87.74 %
1.55 K € -3.25 %
Autres achats et charges externes
197.5 K € -4.18 %
206.12 K € -2.92 %
212.33 K € 15.32 %
184.13 K € 17.04 %
Achats
616.28 K € -5.76 %
653.96 K € 3.24 %
633.45 K € 42.75 %
443.74 K € 28.07 %
Impôts, taxes et versements assimilés
9.56 K € 307.9 %
2.34 K € -30.95 %
3.39 K € -46.51 %
6.34 K € 27.86 %
Salaires et traitements
468.17 K € 4.36 %
448.6 K € 18 %
380.16 K € 59.59 %
238.2 K € 72.52 %
Charges sociales
152.26 K € 11.21 %
136.92 K € 17.47 %
116.56 K € 36.72 %
85.26 K € 145.15 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
27.55 K € -19.57 %
34.25 K € -1.01 %
34.6 K € 4 %
33.27 K € 4.91 %
Dotations d'exploitation
27.55 K € -19.57 %
34.25 K € -1.01 %
34.6 K € 4 %
33.27 K € 4.91 %
Autres charges
3.02 K € 5.15 %
2.88 K € 23.71 %
2.32 K € 7.69 %
2.16 K € 54.03 %
Charges d'exploitation
1.28 M € -0.16 %
1.28 M € 9.27 %
1.17 M € 44.69 %
808.97 K € 45.13 %
Résultat d'exploitation
-80.25 K € -554.14 %
12.27 K € -83.25 %
73.22 K € 140.89 %
30.4 K € -7.49 %
Autres intérêts et produit assimilés
1.32 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Produit financiers
1.32 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Intérêts et charges assimilées
2.44 K € 47.79 %
1.65 K € -33.08 %
2.47 K € 2.37 K %
100 € -68.85 %
Charges financières
2.44 K € 47.79 %
1.65 K € -33.08 %
2.47 K € 2.37 K %
100 € -68.85 %
Résultat financier
-1.12 K € 32.16 %
-1.65 K € 33.08 %
-2.47 K € -2.37 K %
-100 € 68.85 %
Résultat courant avant impôts
-81.37 K € -666.41 %
10.62 K € -85 %
70.76 K € 133.54 %
30.3 K € -6.88 %
Produits exceptionnels sur …
6.41 K € -53.88 %
13.89 K € 4.83 K %
282 € -99.59 %
69.45 K € 1.79 K %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
- 0 %
0 € -100 %
209 € 0 %
Produits exceptionnels
6.41 K € -53.88 %
13.89 K € 4.83 K %
282 € -99.6 %
69.66 K € 1.79 K %
Charges exceptionnelles sur …
11.63 K € 84.46 %
6.31 K € -87.34 %
49.83 K € 3.45 K %
1.4 K € 91.8 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
- 0 %
0 € -100 %
5.09 K € 0 %
Charges exceptionnelles
11.63 K € 84.46 %
6.31 K € -87.34 %
49.83 K € 666.79 %
6.5 K € 787.7 %
Résultat exceptionnel
-5.23 K € -31.13 %
7.59 K € 84.69 %
-49.54 K € -21.56 %
63.16 K € 2.04 K %
Impôts sur les bénéfices
0 € -100 %
6.08 K € -12.08 %
6.92 K € 14.84 %
6.03 K € 56.6 %
Total des produits
1.2 M € -7.72 %
1.31 M € 4.91 %
1.24 M € 36.85 %
909.03 K € 53.05 %
Total des charges
1.29 M € -0.16 %
1.29 M € 5.15 %
1.23 M € 49.67 %
821.6 K € 46.11 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
-86.6 K € -614.42 %
12.12 K € -15.2 %
14.29 K € -83.65 %
87.43 K € 176.36 %
Actif 2024 2023 2022 2021
Frais d’établissement
0 € 0 %
0 € 0 %
0 € 0 %
- 0 %
Concessions, brevets et droits …
0 € 0 %
0 € 0 %
0 € -100 %
264 € -62.66 %
Fonds commercial
269.5 K € 0 %
269.5 K € 0 %
269.5 K € 0 %
269.5 K € 0 %
Immobilisation incorporelles
269.5 K € 0 %
269.5 K € 0 %
269.5 K € -0.1 %
269.76 K € -0.16 %
Constructions
14.13 K € -9.3 %
15.58 K € -8.52 %
17.03 K € -7.85 %
18.48 K € -7.27 %
Installations techniques …
56.47 K € 4.12 %
54.23 K € -11.11 %
61.01 K € 0.34 %
60.8 K € 148.43 %
Autres immobilisations corporelles
63.17 K € -3.03 %
65.14 K € -24.08 %
85.8 K € -10.65 %
96.03 K € 12.29 %
Immobilisation corporelles
133.76 K € -0.88 %
134.95 K € -17.63 %
163.84 K € -6.54 %
175.31 K € 34.94 %
Actif immobilisé
403.26 K € -0.29 %
404.45 K € -6.67 %
433.34 K € -2.64 %
445.08 K € 11.23 %
Matières premières, approvisionnements
12.73 K € -7.09 %
13.7 K € -15.97 %
16.3 K € 21.73 %
13.39 K € -10.37 %
Avances et acomptes versés sur …
4.37 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
- 0 %
Stocks et en-cours
17.1 K € 24.8 %
13.7 K € -15.97 %
16.3 K € 21.73 %
13.39 K € -10.37 %
Créances clients et comptes ratachés
7.82 K € 22.22 %
6.4 K € 13.34 %
5.65 K € 80.56 %
3.13 K € 13.79 %
Autres créances
172.61 K € 1.81 K %
9.04 K € -24.39 %
11.96 K € 30.72 %
9.15 K € -71.58 %
Créances
180.43 K € 1.07 K %
15.44 K € -12.29 %
17.61 K € 43.41 %
12.28 K € -64.87 %
Disponibilités
166.92 K € -64.95 %
476.19 K € -12.24 %
542.6 K € 4.09 %
521.28 K € 281.81 %
Charges constatées d'avance
456 € -82.5 %
2.61 K € 1.92 %
2.56 K € -21.25 %
3.25 K € -11.98 %
Actif circulant
364.9 K € -28.16 %
507.94 K € -12.28 %
579.07 K € 5.25 %
550.2 K € 189.42 %
Total actif
768.17 K € -15.81 %
912.39 K € -9.88 %
1.01 M € 1.72 %
995.27 K € 68.62 %
Passif 2024 2023 2022 2021
Capital social ou individuel
10 K € 0 %
10 K € 0 %
10 K € 0 %
10 K € 0 %
Réserve légale
1 K € 0 %
1 K € 0 %
1 K € 0 %
1 K € 0 %
Report à nouveau
533.86 K € 2.32 %
521.74 K € -6.41 %
557.45 K € 18.6 %
470.02 K € 7.22 %
Résultat de l'exercice
-86.6 K € -614.42 %
12.12 K € -15.2 %
14.29 K € -83.65 %
87.43 K € 176.36 %
Capitaux propres
458.26 K € -15.89 %
544.86 K € -6.5 %
582.74 K € 2.51 %
568.45 K € 18.18 %
Emprunts et dettes auprès des …
101.46 K € -32.81 %
150.99 K € -24.77 %
200.71 K € -6.38 %
214.4 K € 0 %
Emprunts et dettes financières divers
3.71 K € 3.98 %
3.57 K € 8.44 %
3.29 K € -36.9 %
5.22 K € 0.56 %
Dettes financières
105.17 K € -31.96 %
154.57 K € -24.24 %
204.01 K € -7.11 %
219.62 K € 4.13 K %
Dettes fournisseurs et comptes …
94.34 K € -1.24 %
95.52 K € -17.34 %
115.57 K € 20.67 %
95.77 K € 83.25 %
Dettes fiscales et sociales
100.17 K € -8.45 %
109.41 K € 14.52 %
95.54 K € 7.61 %
88.78 K € 106.56 %
Dettes d'exploitation
194.52 K € -5.09 %
204.94 K € -2.92 %
211.11 K € 14.39 %
184.55 K € 93.77 %
Autres dettes
10.22 K € 27.23 %
8.03 K € -44.82 %
14.55 K € -35.77 %
22.66 K € 157.89 %
Dettes diverses
10.22 K € 27.23 %
8.03 K € -44.82 %
14.55 K € -35.77 %
22.66 K € 157.89 %
Dettes + 1an
105.17 K € -31.96 %
154.57 K € -24.24 %
204.01 K € -7.11 %
219.62 K € 4.13 K %
Dettes
309.9 K € -15.68 %
367.53 K € -14.46 %
429.67 K € 0.67 %
426.83 K € 290.81 %
Total passif
768.17 K € -15.81 %
912.39 K € -9.88 %
1.01 M € 1.72 %
995.27 K € 68.62 %

Les questions fréquentes

6

Quel est le nombre d’employés en activité pour Stella Di Mamma ?

On dénombre 10 - 19 salariés en activité pour l’entreprise Stella Di Mamma.

Qui est le dirigeant de la société STELLA DI MAMMA ?

Le dirigeant de la société STELLA DI MAMMA est : Julie Filippi.

Quel est le volume des transactions de l’entreprise STELLA DI MAMMA ?

Le chiffre d’affaire de Stella Di Mamma est de 1.12 M €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de l’entreprise Stella Di Mamma ?

Le code ape (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610A (soit : Restauration traditionnelle).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières capitales sur l’entreprise Stella Di Mamma ?

Au cours de l’année 2024 la société Stella Di Mamma a atteint un résultat net de -86.6 K € avec une trésorerie de 166.92 K € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné). Le taux de profitabilité est de -7.72 %.

Quel est le statut fiscal de la société Stella Di Mamma ?

L’entreprise Stella Di Mamma a été déposée le 2006 et sa forme juridique est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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