LA TABLE DE BACCHUS à Nancy | Chiffre d'Affaires

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2023	2022	2021	2020
Chiffre d'affaires (€)	1.25 M	1.19 M	810.27 K	-
Marge brute (€)	553.33 K	552.88 K	353.55 K	-
Excédent brut d'exploitation (€)	13.58 K	-74	100.64 K	-
EBITDA (€)	49.32 K	23.08 K	159.34 K	-
EBITDA - EBE (€)	-35.74 K	-23.15 K	-58.7 K	-
Résultat d'exploitation (€)	37.48 K	6.53 K	142.49 K	-
Résultat net (€)	32.34 K	6.29 K	135.16 K	-
Taux de marge nette (%)	2.59	0.53	16.68	-
Rentabilité sur fonds propres (%)	14.11	2.6	33.33	-
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2023	2022	2021	2020
Rentabilité économique (%)	8.63	1.69	26.63	-
Valeur ajoutée (€) *	498.58 K	472.72 K	423.22 K	-
Valeur ajoutée / CA (%) *	39.99	39.58	52.23	-
Croissance	2023	2022	2021	2020
Taux de marge brute (%)	44.39	46.29	43.63	-
Taux de marge d'EBITDA (%)	3.96	1.93	19.66	-
Taux de marge opérationnelle (%)	1.09	-0.01	12.42	-
Gestion BFR	2023	2022	2021	2020
BFR (€)	-28.5 K	-14.75 K	121.53 K	125.7 K
BFRE (€)	-97.1 K	-84.9 K	-86.94 K	-54.67 K
BFRHE (€)	16.08 K	18.39 K	117.03 K	9.5 K
BFR en jours de CA (j)	-8.34	-4.51	54.74	-
BFRE en jours de CA (j)	-28.43	-25.94	-39.16	-
BFRHE en jours de CA (j)	54.91 M	60.18 M	259.79 M	-
Délais de paiement clients (j)	3.79	3.85	49.82	-
Délais de paiement fournisseurs (j)	24.43	21.48	25.56	-
Ratio des stocks / CA (%)	0.02	0.02	0.02	-
Autonomie financière	2023	2022	2021	2020
Capacité d'autofinancement (€)	44.21 K	23.48 K	152.02 K	-
Dette nette (€)	-92.81 K	-78.59 K	-10.54 K	100.92 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	3.55	1.97	18.76	-
Font de roulement (€)	-28.5 K	-14.75 K	-	125.7 K
Couverture du BFR	100	100.01	-	100
Trésorerie (€)	52.52 K	51.76 K	91.44 K	170.87 K
Dettes financières (€)	14.66 K	18.56 K	-	241
Capacité de remboursement (€)	-2.1	-3.35	-0.07	-
Ratio d'endettement (%)	-40.5	-32.5	-2.6	24.59
Autonomie financière (%)	15.63	13.03	-	1.7 K
Solvabilité	2023	2022	2021	2020
Dettes d'exploitation (€) *	130.67 K	111.79 K	101.98 K	69.7 K
Liquidité générale	50.35	53.82	204.42	257.88
Liquidité réduite	50.35	53.82	204.42	257.88
Couverture de la dette	0.39	0.09	1.94	-
Salaires et charges sociales (€)	530.79 K	544.54 K	307.33 K	-
Structure de l'activité	2023	2022	2021	2020
Salaires / CA (%)	34.76	36.75	30.25	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de La Table De Bacchus

Président de SAS

Olivier Freliger

Directeur Général

Muriel Jacquot

Observations

27/03/2014

Fusion - l236-1 à compter du 29/12/2013 : personne(s) morale(s) ayant participé à l'opération : le fleuron, société à responsabilité limitée (sarl), 106 rue d'alsace 54110 sommerviller (rcs nancy (5402) 343 861 035)

Statuts de la société LA TABLE DE BACCHUS

27/03/2014

- Augmentation du capital social - De la sarl le fleuron - Pv de l'age de la sarl le fleuron Statuts mis à jour

13/07/2009

- Cession de parts Statuts mis à jour

13/07/2009

- Cession de parts Statuts mis à jour

13/07/2009

- Cession de parts Statuts mis à jour

13/07/2009

- Cession de parts Statuts mis à jour

07/07/2008

- Mise à jour de l'article 7 des statuts - Cession de parts Statuts mis à jour

16/07/2007

- Cession de parts Statuts mis à jour

30/05/2007

- Cession de parts - Modification article 7 des statuts Statuts mis à jour

Bilans financiers

31/12/2023

Bilan social 2023

31/12/2022

Bilan social 2022

31/12/2021

Bilan social 2021

31/12/2016

Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

22/12/2020

Extrait de procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Changement de forme juridique - Démission(s) de gérant(s) - Nomination de président - Nomination de directeur général - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) statutaire(s)

06/11/2020

Rapport du commissaire à la transformation

02/12/2013

Rapport du commissaire à la fusion - Sur la valeur des apports

19/11/2013

Projet de traité de fusion - De la sarl le fleuron

30/01/2006

Acte notarié - Constitution - Expédition d'acte notarié du 16/12/05 et du 19/12/05

Annonce(s) légale(s) parue(s)

10/01/2023

Avis de dépôts des comptes des sociétés

07/09/2021

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

26/12/2020

Modifications et mutations diverses Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.

03/11/2020

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

06/10/2019

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

15/01/2019

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

23/09/2017

Avis de dépôts des comptes des sociétés

26/10/2016

Avis de dépôts des comptes des sociétés

18/12/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés

09/01/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés

08/04/2014

Modifications et mutations diverses Modification survenue sur le capital et Fusion - L236-1 à compter du 29/12/2013 : Personne(s) morale(s) ayant partici...

28/11/2013

Vente d'établissements Avis de projet de fusion - Société absorbante : LA TABLE DE BACCHUS, SARL au capital de 10 000 euros, dont le siège s...

15/11/2013

Avis de dépôts des comptes des sociétés

11/12/2012

Avis de dépôts des comptes des sociétés

30/12/2011

Avis de dépôts des comptes des sociétés

03/01/2011

Avis de dépôts des comptes des sociétés

30/07/2009

Avis de dépôts des comptes des sociétés

10/08/2008

Avis de dépôts des comptes des sociétés

Marque(s) enregistrée(s)

La Table De Bacchus

Marque revoquée

Numéro : FR3413030

Enregistrée le 28/02/2006

Expire le 28/02/2016

Classes :

Comptes annuels de LA TABLE DE BACCHUS

194

Compte de résultat	2023	2022	2021	2020
Production vendue de biens	1.25 M € 4.37 %	1.19 M € 47.41 %	810.27 K € 0 %	- 0 %
Chiffres d'affaires nets	1.25 M € 4.37 %	1.19 M € 47.41 %	810.27 K € 0 %	- 0 %
Subventions d'exploitation	- 0 %	- 0 %	64.1 K € 0 %	- 0 %
Reprises sur dépréciations …	37.53 K € 49.06 %	25.18 K € -58.17 %	60.19 K € 0 %	- 0 %
Autres produits	46 € -92.9 %	648 € 5.79 K %	11 € 0 %	- 0 %
Produits d'exploitation	1.28 M € 5.24 %	1.22 M € 30.57 %	934.58 K € 0 %	- 0 %
Achats de matières premières et …	528.35 K € 7.61 %	490.97 K € 63.58 %	300.14 K € 0 %	- 0 %
Variation de stock (matières …	-2.1 K € 82.28 %	-11.86 K € 0 %	- 0 %	- 0 %
Autres achats et charges externes	167.04 K € 2.81 %	162.47 K € 3.76 %	156.58 K € 0 %	- 0 %
Achats	693.29 K € 8.06 %	641.58 K € 40.48 %	456.72 K € 0 %	- 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés	9 K € -0.68 %	9.06 K € -6.5 %	9.69 K € 0 %	- 0 %
Salaires et traitements	433.35 K € -1.27 %	438.92 K € 79.09 %	245.08 K € 0 %	- 0 %
Charges sociales	97.44 K € -7.74 %	105.61 K € 69.68 %	62.24 K € 0 %	- 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …	11.83 K € -28.5 %	16.55 K € -1.76 %	16.85 K € 0 %	- 0 %
Dotations d'exploitation	11.83 K € -28.5 %	16.55 K € -1.76 %	16.85 K € 0 %	- 0 %
Autres charges	1.79 K € -11.64 %	2.03 K € 35.31 %	1.5 K € 0 %	- 0 %
Charges d'exploitation	1.25 M € 2.71 %	1.21 M € 53.24 %	792.08 K € 0 %	- 0 %
Résultat d'exploitation	37.48 K € 474.38 %	6.53 K € -95.42 %	142.49 K € 0 %	- 0 %
Autres intérêts et produit assimilés	- 0 %	39 € -86.55 %	290 € 0 %	- 0 %
Produit financiers	18 € -53.85 %	39 € -86.55 %	290 € 0 %	- 0 %
Résultat financier	18 € -53.85 %	39 € -86.55 %	290 € 0 %	- 0 %
Résultat courant avant impôts	37.5 K € 471.23 %	6.57 K € -95.4 %	142.78 K € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles sur …	- 0 %	280 € 0 %	- 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles sur …	- 0 %	- 0 %	7.62 K € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles	5.17 K € 1.75 K %	280 € -96.32 %	7.62 K € 0 %	- 0 %
Résultat exceptionnel	-5.17 K € -1.75 K %	-280 € 96.32 %	-7.62 K € 0 %	- 0 %
Total des produits	1.28 M € 5.24 %	1.22 M € 30.53 %	934.87 K € 0 %	- 0 %
Total des charges	1.25 M € 3.12 %	1.21 M € 51.81 %	799.7 K € 0 %	- 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)	32.34 K € 414.48 %	6.29 K € -95.35 %	135.16 K € 0 %	- 0 %

Actif	2023	2022	2021	2020
Fonds commercial	234.55 K € 0 %	234.55 K € 0 %	234.55 K € 0 %	234.55 K € 0 %
Immobilisation incorporelles	234.55 K € 0 %	234.55 K € 0 %	234.55 K € 0 %	234.55 K € 0 %
Installations techniques …	15.34 K € 17.44 %	13.06 K € -15.94 %	15.54 K € 734.77 %	1.86 K € 23.33 %
Autres immobilisations corporelles	20.17 K € -20.16 %	25.26 K € -20.21 %	31.67 K € -31.52 %	46.24 K € -11.46 %
Immobilisation corporelles	35.51 K € -7.35 %	38.32 K € -18.81 %	47.2 K € -1.87 %	48.1 K € -10.48 %
Autres immobilisations financières	2.27 K € 0 %	2.27 K € 0 %	2.27 K € 0 %	2.27 K € 0 %
Immobilisations financières	2.27 K € 0 %	2.27 K € 0 %	2.27 K € 0 %	2.27 K € -91.29 %
Actif immobilisé	272.32 K € -1.02 %	275.14 K € -3.13 %	284.02 K € -0.32 %	284.92 K € -9.35 %
Matières premières, approvisionnements	28.99 K € 7.81 %	26.89 K € 78.85 %	15.04 K € 0 %	15.04 K € -49.03 %
Stocks et en-cours	28.99 K € 7.81 %	26.89 K € 78.85 %	15.04 K € 0 %	15.04 K € -49.03 %
Créances clients et comptes ratachés	4.58 K € 0 %	- 0 %	- 0 %	- 0 %
Autres créances	8.56 K € -33 %	12.78 K € -88.6 %	112.14 K € 1.21 K %	8.54 K € -85.22 %
Créances	13.14 K € 2.82 %	12.78 K € -88.6 %	112.14 K € 1.21 K %	8.54 K € -85.22 %
Disponibilités	52.52 K € 1.46 %	51.76 K € -43.39 %	91.44 K € -46.49 %	170.87 K € -4.13 %
Charges constatées d'avance	7.52 K € 33.96 %	5.61 K € 14.77 %	4.89 K € 407.58 %	963 € -85.31 %
Actif circulant	102.17 K € 5.28 %	97.04 K € -56.58 %	223.5 K € 14.38 %	195.4 K € -28.17 %
Total actif	374.49 K € 0.62 %	372.18 K € -26.67 %	507.52 K € 5.66 %	480.32 K € -18.08 %

Passif	2023	2022	2021	2020
Capital social ou individuel	15 K € 0 %	15 K € 0 %	15 K € 0 %	15 K € 0 %
Primes d'émission, de fusion, d'apport	180.33 K € -17.67 %	219.04 K € -13.72 %	253.88 K € -25.03 %	338.62 K € 0 %
Réserve légale	1.5 K € 0 %	1.5 K € 0 %	1.5 K € 0 %	1.5 K € 0 %
Autres réserves	- 0 %	- 0 %	- 0 %	138.46 K € 13.45 %
Résultat de l'exercice	32.34 K € 414.48 %	6.29 K € -95.35 %	135.16 K € 62.47 %	-83.2 K € -406.98 %
Capitaux propres	229.16 K € -5.24 %	241.83 K € -40.37 %	405.54 K € -1.18 %	410.38 K € -16.86 %
Emprunts et dettes auprès des …	- 0 %	- 0 %	- 0 %	241 € 95.93 %
Emprunts et dettes financières divers	14.66 K € -21.02 %	18.56 K € 0 %	- 0 %	- 0 %
Dettes financières	14.66 K € -21.02 %	18.56 K € 0 %	- 0 %	241 € 49.69 %
Dettes fournisseurs et comptes …	47.18 K € 21.04 %	38.98 K € 20.23 %	32.43 K € -5.68 %	34.38 K € -10.58 %
Dettes fiscales et sociales	83.48 K € 14.66 %	72.81 K € 4.68 %	69.55 K € 96.89 %	35.33 K € -34.79 %
Dettes d'exploitation	130.67 K € 16.89 %	111.79 K € 9.62 %	101.98 K € 46.3 %	69.7 K € -24.74 %
Dettes + 1an	14.66 K € -21.02 %	18.56 K € 0 %	- 0 %	241 € 49.69 %
Dettes	145.33 K € 11.49 %	130.36 K € 27.83 %	101.98 K € 45.8 %	69.94 K € -24.61 %
Total passif	374.49 K € 0.62 %	372.18 K € -26.67 %	507.52 K € 5.66 %	480.32 K € -18.08 %

Les questions fréquentes

Quel est le nombre d’employés en activité pour La Table De Bacchus ?

On recense 10 - 19 employés sous contrat avec l’entreprise La Table De Bacchus.

Qui est le dirigeant de la société LA TABLE DE BACCHUS ?

Le dirigeant de la société LA TABLE DE BACCHUS est : Olivier Freliger.

Quel est le volume des ventes de l’entreprise LA TABLE DE BACCHUS ?

Le chiffre d’affaire de La Table De Bacchus est de 1.25 M €.

Consultez le compte de résultat.

Quel est le code ape de l’entreprise La Table De Bacchus ?

Le code ape (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 5610A (c'est à dire : Restauration traditionnelle).

Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les données financières à retenir sur l’entreprise La Table De Bacchus ?

Pour l’année 2023 la société La Table De Bacchus a atteint un résultat net de 32.34 K € avec une trésorerie de 52.52 K € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné). La profitabilité est de 2.59 %.