BOUCHERIE CENTRALE à Lyon | Chiffre d'Affaires, Statuts

Q: Quel est le volume des ventes de la société BOUCHERIE CENTRALE ?

Le CA de Boucherie Centrale est de 2.29 M €.Consultez le compte de résultat.

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2024	2023	2022	2021
Chiffre d'affaires (€)	2.29 M	2.33 M	2.27 M	-
Marge brute (€)	560.92 K	511.65 K	524.32 K	-
Excédent brut d'exploitation (€)	138.5 K	75.59 K	101.31 K	-
EBITDA (€)	155.41 K	117.44 K	103.65 K	-
EBITDA - EBE (€)	-16.92 K	-41.86 K	-2.34 K	-
Résultat d'exploitation (€)	135.61 K	91.23 K	75.04 K	-
Résultat net (€)	109.28 K	57.39 K	56.67 K	-
Taux de marge nette (%)	4.77	2.46	2.5	-
Rentabilité sur fonds propres (%)	25.09	13.99	12.97	-
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2024	2023	2022	2021
Rentabilité économique (%)	19.25	9.6	8.68	-
Valeur ajoutée (€) *	491.83 K	478.31 K	469.96 K	-
Valeur ajoutée / CA (%) *	21.49	20.49	20.73	-
Croissance	2024	2023	2022	2021
Taux de marge brute (%)	24.51	21.92	23.13	-
Taux de marge d'EBITDA (%)	6.79	5.03	4.57	-
Taux de marge opérationnelle (%)	6.05	3.24	4.47	-
Gestion BFR	2024	2023	2022	2021
BFR (€)	96.15 K	77.14 K	101.07 K	143.86 K
BFRE (€)	-50.71 K	-110.54 K	-99.19 K	-171.08 K
BFRHE (€)	40.83 K	69.96 K	92.21 K	69.67 K
BFR en jours de CA (j)	15.33	12.06	16.27	-
BFRE en jours de CA (j)	-8.09	-17.29	-15.97	-
BFRHE en jours de CA (j)	256.06 M	447.37 M	572.64 M	-
Délais de paiement clients (j)	15.84	18.56	28.45	-
Délais de paiement fournisseurs (j)	11.23	19.44	29.31	-
Ratio des stocks / CA (%)	0	0	0	-
Autonomie financière	2024	2023	2022	2021
Capacité d'autofinancement (€)	129.29 K	83.85 K	97.14 K	-
Dette nette (€)	-26.29 K	-72.32 K	-107.96 K	-42.51 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	5.65	3.59	4.29	-
Font de roulement (€)	96.15 K	74.83 K	89.67 K	137.63 K
Couverture du BFR	100	97	88.73	95.67
Trésorerie (€)	106.02 K	115.4 K	102.37 K	239.04 K
Dettes financières (€)	525	7	33	33
Capacité de remboursement (€)	-0.2	-0.86	-1.11	-
Ratio d'endettement (%)	-6.04	-17.63	-24.71	-8.64
Autonomie financière (%)	829.54	58.6 K	13.24 K	14.91 K
Solvabilité	2024	2023	2022	2021
Dettes d'exploitation (€) *	131.78 K	185.39 K	204.63 K	275.29 K
Liquidité générale	167.51	134.83	141.52	145.64
Liquidité réduite	167.51	134.83	141.52	145.64
Couverture de la dette	1.4	0.66	0.9	-
Salaires et charges sociales (€)	402.49 K	415.18 K	402.85 K	-
Structure de l'activité	2024	2023	2022	2021
Salaires / CA (%)	13.58	13.64	13.43	-
Impôts sur les bénéfices (€)	31.83 K	15.39 K	16.65 K	-
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

Voir le classement

Documents gratuits

Documents Infonet +

Ces documents premium sont accessibles avec le compte Infonet Pro

Accès illimité à tous les services

Testez le compte Infonet Pro durant 1 mois pour seulement 3 € HT, puis abonnement de 99 € HT par mois

Dirigeant(s) de Boucherie Centrale

Président de SAS

APOLLO JS

Président de SAS

MASSOT SAS

Statuts de la société BOUCHERIE CENTRALE

14/05/2020

Statuts mis à jour - modification de la date de cloture de l'exercice social - modification de la date de cloture de l'exercice social

23/03/2017

- Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants... Statuts mis à jour - Modification de la forme juridique ou du statut particulier Modification relative aux dirigeants...

25/06/2012

- modification relative aux dirigeants d'une société cession de parts - modification relative aux dirigeants d'une société cession de parts Statuts mis à jour - modification relative aux dirigeants d'une société cession de parts

25/06/2012

14/02/2005

Statuts constitutifs - constitution d'une société commerciale suite à achat - constitution d'une société commerciale suite à achat

Bilans financiers

31/08/2024

Bilan social 2024

31/08/2023

Bilan social 2023

31/08/2022

Bilan social 2022

31/08/2021

Bilan social 2021

30/06/2019

Bilan social 2019

30/06/2017

Bilan social 2017

30/06/2016

Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

31/05/2024

Décision(s) de l'associé unique - modification des commissaires aux comptes

23/10/2018

Décision(s) des associés - modification relative aux dirigeants d'une société

21/11/2016

Rapport du commissaire à la transformation - modification de la forme juridique ou du statut particulier

Annonce(s) légale(s) parue(s)

10/04/2025

Avis de dépôts des comptes des sociétés

27/06/2024

Avis de dépôts des comptes des sociétés

06/06/2024

Modifications et mutations diverses Modification de l'administration.

06/04/2023

Avis de dépôts des comptes des sociétés

15/04/2022

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

11/04/2021

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

23/02/2020

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

21/02/2019

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...

08/11/2018

Modifications et mutations diverses Modification de l'administration.

25/02/2018

Avis de dépôts des comptes des sociétés

07/04/2017

Modifications et mutations diverses Modification de la forme juridique. Modification de l'administration.

01/03/2017

Avis de dépôts des comptes des sociétés

22/02/2016

Avis de dépôts des comptes des sociétés

10/03/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés

28/02/2014

Avis de dépôts des comptes des sociétés

04/03/2013

Avis de dépôts des comptes des sociétés

13/07/2012

Modifications et mutations diverses Modification de l'administration.

13/02/2012

Avis de dépôts des comptes des sociétés

13/02/2012

Avis de dépôts des comptes des sociétés

24/01/2011

Avis de dépôts des comptes des sociétés

26/04/2010

Avis de dépôts des comptes des sociétés

15/01/2009

Avis de dépôts des comptes des sociétés

27/03/2008

Avis de dépôts des comptes des sociétés

Comptes annuels de BOUCHERIE CENTRALE

255

Compte de résultat	2024	2023	2022	2021
Ventes de marchandises	2.29 M € -1.97 %	2.33 M € 2.96 %	2.27 M € 0 %	- 0 %
Production vendue de services	1.17 K € 507.25 %	193 € 116.85 %	89 € 0 %	- 0 %
Chiffres d'affaires nets	2.29 M € -1.93 %	2.33 M € 2.96 %	2.27 M € 0 %	- 0 %
Reprises sur dépréciations …	17 K € -59.56 %	42.03 K € 194.25 %	14.29 K € 0 %	- 0 %
Autres produits	204 € -16.39 %	244 € 4.78 K %	5 € 0 %	- 0 %
Produits d'exploitation	2.31 M € -2.95 %	2.38 M € 4.17 %	2.28 M € 0 %	- 0 %
Achats de marchandises (y compris …	1.36 M € -5.5 %	1.44 M € 2.4 %	1.4 M € 0 %	- 0 %
Variation de stock (marchandises)	3.42 K € 48.16 %	-2.31 K € -65.19 %	1.4 K € 0 %	- 0 %
Achats de matières premières et …	16.98 K € -26.99 %	23.26 K € 1.22 %	22.98 K € 0 %	- 0 %
Variation de stock (matières …	-288 € -68.11 %	903 € 158.74 %	-349 € 0 %	- 0 %
Autres achats et charges externes	349.45 K € -3.72 %	362.97 K € 15.34 %	314.71 K € 0 %	- 0 %
Achats	1.73 M € -5.18 %	1.82 M € 4.58 %	1.74 M € 0 %	- 0 %
Impôts, taxes et versements assimilés	20.14 K € -4.73 %	21.14 K € 4.8 %	20.17 K € 0 %	- 0 %
Salaires et traitements	310.72 K € -2.39 %	318.31 K € 4.54 %	304.48 K € 0 %	- 0 %
Charges sociales	91.77 K € -5.26 %	96.87 K € -1.53 %	98.38 K € 0 %	- 0 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …	19.8 K € -24.46 %	26.22 K € -8.36 %	28.61 K € 0 %	- 0 %
Dot. d’exploit. Sur actif …	- 0 %	0 € -100 %	6.14 K € 0 %	- 0 %
Dot. d’exploit. Pour risques et …	- 0 %	0 € -100 %	5.73 K € 0 %	- 0 %
Dotations d'exploitation	19.8 K € -24.46 %	26.22 K € -35.22 %	40.47 K € 0 %	- 0 %
Autres charges	83 € -52.84 %	176 € 117.28 %	81 € 0 %	- 0 %
Charges d'exploitation	2.17 M € -5.01 %	2.28 M € 3.58 %	2.21 M € 0 %	- 0 %
Résultat d'exploitation	135.61 K € 48.65 %	91.23 K € 21.57 %	75.04 K € 0 %	- 0 %
Autres intérêts et produit assimilés	282 € 25.33 %	225 € 39.75 %	161 € 0 %	- 0 %
Produit financiers	282 € 25.33 %	225 € 39.75 %	161 € 0 %	- 0 %
Résultat financier	282 € 25.33 %	225 € 39.75 %	161 € 0 %	- 0 %
Résultat courant avant impôts	135.89 K € 48.59 %	91.45 K € 21.61 %	75.2 K € 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels sur …	0 € -100 %	2.82 K € -87.65 %	22.84 K € 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels sur …	10.9 K € 0 %	0 € -100 %	5 K € 0 %	- 0 %
Produits exceptionnels	10.9 K € 286.52 %	2.82 K € -89.87 %	27.84 K € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles sur …	680 € -96.78 %	21.11 K € -27.53 %	29.12 K € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles sur …	5 K € 1.2 K %	384 € -36.84 %	608 € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles	5.68 K € -73.57 %	21.49 K € -27.72 %	29.73 K € 0 %	- 0 %
Résultat exceptionnel	5.22 K € 72.04 %	-18.67 K € -888.35 %	-1.89 K € 0 %	- 0 %
Impôts sur les bénéfices	31.83 K € 106.82 %	15.39 K € -7.53 %	16.65 K € 0 %	- 0 %
Total des produits	2.32 M € -2.61 %	2.38 M € 3.04 %	2.31 M € 0 %	- 0 %
Total des charges	2.21 M € -4.91 %	2.32 M € 3.08 %	2.25 M € 0 %	- 0 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)	109.28 K € 90.42 %	57.39 K € 1.27 %	56.67 K € 0 %	- 0 %

Actif	2024	2023	2022	2021
Concessions, brevets et droits …	0 € 0 %	0 € 0 %	- 0 %	2.45 K € 0 %
Fonds commercial	280.63 K € 0 %	280.63 K € 0 %	280.63 K € 0 %	280.63 K € 0 %
Immobilisation incorporelles	280.63 K € 0 %	280.63 K € 0 %	280.63 K € -0.87 %	283.08 K € 0.87 %
Installations techniques …	21 K € -5.75 %	22.28 K € 0.75 %	22.11 K € -9.96 %	24.56 K € 298.3 %
Autres immobilisations corporelles	37.08 K € 16.67 %	31.78 K € -25.48 %	42.65 K € -5.82 %	45.28 K € -30.69 %
Immobilisation corporelles	58.07 K € 7.43 %	54.06 K € -16.53 %	64.76 K € -7.28 %	69.84 K € -2.31 %
Autres participations	798 € 54.35 %	517 € 77.05 %	292 € 122.9 %	131 € 0 %
Autres immobilisations financières	380 € 90 %	200 € -86.8 %	1.52 K € 0 %	1.52 K € 15.12 %
Immobilisations financières	1.18 K € 64.3 %	717 € -60.32 %	1.81 K € 9.78 %	1.65 K € 25.08 %
Actif immobilisé	339.89 K € 1.33 %	335.41 K € -3.4 %	347.2 K € -2.08 %	354.57 K € 0.32 %
Matières premières, approvisionnements	1.69 K € 20.57 %	1.4 K € -39.21 %	2.3 K € 17.86 %	1.95 K € -74.47 %
Marchandises	4.62 K € -42.58 %	8.04 K € 40.33 %	5.73 K € -19.64 %	7.13 K € 17.29 %
Stocks et en-cours	6.31 K € -33.22 %	9.44 K € 17.53 %	8.03 K € -11.57 %	9.08 K € -33.85 %
Créances clients et comptes ratachés	74.77 K € 14.31 %	65.41 K € -32.85 %	97.41 K € 2.4 %	95.12 K € 69.4 %
Autres créances	25.91 K € -52.8 %	54.89 K € -32.83 %	81.71 K € 35.73 %	60.2 K € 51.71 %
Créances	100.68 K € -16.31 %	120.3 K € -32.84 %	179.12 K € 15.32 %	155.32 K € 62.07 %
Valeurs mobilières de placement …	10 K € 0 %	10 K € 0 %	10 K € 0 %	10 K € 0 %
Disponibilités	106.02 K € -8.13 %	115.4 K € 12.73 %	102.37 K € -57.17 %	239.04 K € 18.15 %
Charges constatées d'avance	4.93 K € -33.34 %	7.39 K € 19.83 %	6.17 K € 8.27 %	5.7 K € 759.13 %
Actif circulant	227.93 K € -13.18 %	262.53 K € -14.12 %	305.69 K € -27.07 %	419.14 K € 29.95 %
Total actif	567.82 K € -5.04 %	597.94 K € -8.42 %	652.89 K € -15.62 %	773.71 K € 14.46 %

Passif	2024	2023	2022	2021
Capital social ou individuel	7.8 K € 0 %	7.8 K € 0 %	7.8 K € 0 %	7.8 K € 0 %
Réserve légale	780 € 0 %	780 € 0 %	780 € 0 %	780 € 0 %
Autres réserves	317.65 K € -7.73 %	344.26 K € -7.36 %	371.59 K € 0.04 %	371.43 K € 0 %
Résultat de l'exercice	109.28 K € 90.42 %	57.39 K € 1.27 %	56.67 K € -49.47 %	112.16 K € 7.23 %
Capitaux propres	435.51 K € 6.16 %	410.23 K € -6.09 %	436.84 K € -11.24 %	492.17 K € 1.56 %
Provisions pour charges	- 0 %	0 € -100 %	5.73 K € 0 %	- 0 %
Provisions	- 0 %	0 € -100 %	5.73 K € 0 %	- 0 %
Emprunts et dettes financières divers	525 € 7.4 K %	7 € -78.79 %	33 € 0 %	33 € -99.36 %
Dettes financières	525 € 7.4 K %	7 € -78.79 %	33 € 0 %	33 € -99.36 %
Dettes fournisseurs et comptes …	53.82 K € -45.35 %	98.48 K € -30.55 %	141.8 K € -22.77 %	183.61 K € 97.16 %
Dettes fiscales et sociales	77.97 K € -10.3 %	86.91 K € 38.33 %	62.83 K € -31.46 %	91.67 K € 4.76 %
Dettes d'exploitation	131.78 K € -28.92 %	185.39 K € -9.4 %	204.63 K € -25.67 %	275.29 K € 52.4 %
Autres dettes	0 € -100 %	2.32 K € -59.17 %	5.67 K € -8.94 %	6.23 K € 11.26 %
Dettes diverses	- 0 %	2.32 K € -59.17 %	5.67 K € -8.94 %	6.23 K € 11.26 %
Dettes + 1an	525 € 7.4 K %	7 € -99.88 %	5.76 K € 17.35 K %	33 € -99.36 %
Dettes	132.31 K € -29.52 %	187.72 K € -10.75 %	210.33 K € -25.29 %	281.55 K € 47.11 %
Total passif	567.82 K € -5.04 %	597.94 K € -8.42 %	652.89 K € -15.62 %	773.71 K € 14.46 %

Les questions fréquentes

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Boucherie Centrale ?

On recense 6 - 9 employés sous contrat avec la société Boucherie Centrale.

Quel est le volume des ventes de la société BOUCHERIE CENTRALE ?

Le CA de Boucherie Centrale est de 2.29 M €.

Consultez le compte de résultat.

Quel est le code naf de l’entreprise Boucherie Centrale ?

Le code ape (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 4722Z (plus précisément : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé).

Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières capitales sur la société Boucherie Centrale ?

Durant la période 2024 la société Boucherie Centrale a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 109.28 K € avec une trésorerie de 106.02 K € (l’ensemble des ressources financières mobilisables dont dispose l’entreprise à un moment donné). Le ratio entre le résultat et le chiffre d'affaires réalisé est de 4.77 %.