LE MOULIN DE CESTAS (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) à

Les performances financières

Chiffre d'affaires (€)

Performance	2020	2019	2018	2017
Chiffre d'affaires (€)	412.72 K	512.25 K	523.75 K	493.67 K
Marge brute (€)	95.44 K	115.28 K	155.81 K	199.59 K
Excédent brut d'exploitation (€)	-	-1.41 K	38.75 K	36.98 K
EBITDA (€)	475	-1.11 K	39.72 K	44.38 K
EBITDA - EBE (€)	-	-304	-975	-7.4 K
Résultat d'exploitation (€)	-1.79 K	-3.35 K	37.82 K	39.78 K
Résultat net (€)	2.05 K	-2.43 K	18.3 K	28.15 K
Taux de marge nette (%)	0.5	-0.48	3.49	5.7
Rentabilité sur fonds propres (%)	2.17	-2.62	19.23	36.62
Indicateurs de rentabilité et de productivité	2020	2019	2018	2017
Rentabilité économique (%)	0.52	-0.76	6.09	14.51
Valeur ajoutée (€) *	85.15 K	102.03 K	167.9 K	193.41 K
Valeur ajoutée / CA (%) *	20.63	19.92	32.06	39.18
Croissance	2020	2019	2018	2017
Taux de marge brute (%)	23.12	22.5	29.75	40.43
Taux de marge d'EBITDA (%)	0.12	-0.22	7.58	8.99
Taux de marge opérationnelle (%)	-	-0.28	7.4	7.49
Gestion BFR	2020	2019	2018	2017
BFR (€)	190.91 K	60.43 K	69.21 K	42.12 K
BFRE (€)	-158.44 K	-209.96 K	-175.98 K	-95.43 K
BFRHE (€)	331.77 K	263.9 K	219.69 K	93.41 K
BFR en jours de CA (j)	168.84	43.06	48.23	31.14
BFRE en jours de CA (j)	-140.12	-149.6	-122.64	-70.56
BFRHE en jours de CA (j)	375.14 M	370.37 M	315.24 M	126.33 M
Délais de paiement clients (j)	180	180	162.5	71.23
Délais de paiement fournisseurs (j)	162.36	180	169.32	99.07
Ratio des stocks / CA (%)	0.01	0.01	0.01	0.03
Autonomie financière	2020	2019	2018	2017
Capacité d'autofinancement (€)	-	-193	20.22 K	32.81 K
Dette nette (€)	-288.42 K	-223.37 K	-182.73 K	-73.3 K
Capacité d'autofinancement / CA (%)	-	-0.04	3.86	6.65
Font de roulement (€)	187.21 K	56.71 K	66.1 K	41.82 K
Couverture du BFR	98.06	93.84	95.5	99.27
Trésorerie (€)	13.88 K	2.77 K	22.39 K	43.84 K
Dettes financières (€)	128.1 K	1.91 K	4.65 K	2.15 K
Capacité de remboursement (€)	-	1.16 K	-9.04	-2.23
Ratio d'endettement (%)	-304.3	-240.88	-192.02	-95.36
Autonomie financière (%)	0.74	48.45	20.49	35.73
Solvabilité	2020	2019	2018	2017
Dettes d'exploitation (€) *	170.51 K	220.5 K	197.36 K	114.68 K
Liquidité générale	118.15	122.39	127.09	122.44
Liquidité réduite	118.15	122.39	127.09	122.44
Couverture de la dette	0.08	-0.12	0.66	0.9
Salaires et charges sociales (€)	94.76 K	114.24 K	117.61 K	165.28 K
Structure de l'activité	2020	2019	2018	2017
Salaires / CA (%)	19.47	18.97	18.89	28.49
Impôts sur les bénéfices (€)	-	-	3.84 K	6.45 K
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Estimation des Cotations

	Infonet	Estimation Eurosystème *	Estimation Banque de France *	Estimation Standard & Poor’s *	Estimation Moody’s *	Estimation Fitch Ratings *
	A	1	1+, 1, 1-	AAA, AA+, AA, AA-	Aaa, Aa1, Aa2, Aa3	AAA, AA+, AA, AA-
	B	2	2+, 2, 2-	A+, A, A-	A1, A2, A3	A+, A, A-
	C	3	3+, 3, 3-, 4+	BBB+, BBB, BBB-	Baa1, Baa2, Baa3	BBB+, BBB, BBB-
	D	4	4, 4-, 5+	BB+, BB, BB-	Ba1, Ba2, Ba3	BB+, BB, BB-
	E	5	5, 5-, 6+	B+, B, B-	B1, B2, B3	B+, B, B-
	F	6	6, 6-, 7, 8	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, D	Caa, Ca, C	CCC+, CCC, CCC-, CC, C, DDD, DD, D
* le tableau ci-dessus présente une correspondance statistique avec les paliers des estimations de cotation. Il est cependant important de préciser que nous ne garantissons pas que chaque note soit similaire à celle des organismes de notation cités : il s'agit bien d'une simulation d'estimation de cotation. Infonet n'est ni partenaire, ni affilié et n'a aucune relation directe ou indirecte avec la banque de France, Eurosysteme, Standard & Poor's, Moody's ou Fitch Ratings.

Nuage concurrentiel

100

Axe Y

Axe X

TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus

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Dirigeant(s) de Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS)

Président de SAS

HOLDING OPERA

Observations

08/02/2023

Jugement du tribunal de commerce de bordeaux en date du 07/02/2023 arrête le plan de cession au profit de : monsieur sylvain dubois, agissant pour le compte de la société boulangerie maison sylvain dubois sas, en cours de constitution et dont le siège social sera fixé à limoges (87000) 81 allée de la garde

08/02/2023

Jugement du tribunal de commerce de bordeaux en date du 07/02/2023 a prononcé la liquidation judiciaire, sous le numéro 2022j00795 désigne liquidateur me de latude jacques 14 rue boudet 33000 bordeaux

08/02/2023

30/11/2022

Jugement du tribunal de commerce de bordeaux, prononce en date du 29/11/2022, l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2022j00795, date de cessation des paiements le 15/11/2022 désigne administrateur selarl ajilink vigreux 30 cours de l'intendance 33000 bordeaux mandataire judiciaire me de latude jacques 14 rue boudet 33000 bordeaux, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc

30/11/2022

Statuts de la société LE MOULIN DE CESTAS (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS)

26/03/2019

Statuts mis à jour - En sasu - Transfert du siège social - Nomination de président - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir

16/11/2017

- Constat et correction d'une erreure materielle à l'article 7 des statuts - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir Statuts mis à jour

28/05/2004

Statuts constitutifs - Constitution - Divers

Bilans financiers

31/12/2020

Bilan social 2020

31/12/2019

Bilan social 2019

31/12/2018

Bilan social 2018

31/12/2017

Bilan social 2017

31/12/2016

Bilan social 2016

31/12/2015

Bilan social 2015

Acte(s) publié(s)

15/03/2019

Rapport du commissaire à la transformation - En sas

26/10/2017

Décision(s) de l'associé unique - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir

15/12/2015

Acte sous seing privé - Cedant : sarl mange-tout/cessionnaire : societe civile rubi participations - Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir

27/06/2012

Décision(s) de l'associé unique - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)

27/06/2012

Décision(s) de l'associé unique - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)

22/08/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Transfert du siège social - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - Cession de parts

22/08/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Transfert du siège social - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - Cession de parts

22/08/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Transfert du siège social - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - Cession de parts

01/03/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Agrément de nouveaux associés - Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - Realisation

01/03/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Agrément de nouveaux associés - Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - Realisation

01/03/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Agrément de nouveaux associés - Apport de titres de sociétés - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir - Realisation

11/04/2007

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Changement relatif à l'objet social - Modification(s) statutaire(s) - Délégation de pouvoir

Annonce(s) légale(s) parue(s)

17/02/2023

Jugement Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me De Latude Jacques 14 Rue Boudet 33000 Bordeaux.

17/02/2023

Jugement Jugement arrêtant le plan de cession.

09/12/2022

Jugement Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 nov...

19/09/2021

Avis de dépôts des comptes des sociétés

22/01/2021

Avis de dépôts des comptes des sociétés

22/12/2019

Avis de dépôts des comptes des sociétés

28/03/2019

Modifications et mutations diverses Modification de l'adresse du siège.Modification de la forme juridique.Modification de représentant.

31/07/2018

Avis de dépôts des comptes des sociétés

31/07/2018

Avis de dépôts des comptes des sociétés

31/07/2018

Avis de dépôts des comptes des sociétés

22/12/2015

Modifications et mutations diverses Modification de représentant..

20/08/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...

05/03/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés

04/02/2015

Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...

15/01/2013

Avis de dépôts des comptes des sociétés

02/10/2011

Modifications et mutations diverses Modification du nom commercial.

30/08/2011

Modifications et mutations diverses Modification de l'adresse du siège. Modification de représentant.

09/03/2011

Modifications et mutations diverses Modification de la forme juridique.

13/12/2010

Avis de dépôts des comptes des sociétés

22/12/2009

Avis de dépôts des comptes des sociétés

24/12/2008

Avis de dépôts des comptes des sociétés

25/01/2008

Avis de dépôts des comptes des sociétés

Procédure(s) collective(s) enregistrée(s)

02/01/2024

Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire

La liste des créances de l'article l 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peu...

24/10/2023

Dépôt de l'état des créances

L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commis...

07/02/2023

Jugement arrêtant un plan de cession

Jugement arrêtant le plan de cession.

07/02/2023

Jugement de conversion en liquidation judiciaire

Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur me de latude jacques 14 rue boudet 3300...

29/11/2022

Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire

Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements...

Comptes annuels de LE MOULIN DE CESTAS (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS)

283

Compte de résultat	2020	2019	2018	2017
Ventes de marchandises	325.71 K € -22.58 %	420.71 K € 10.99 %	379.04 K € 113.9 %	177.2 K € -3.56 %
Production vendue de biens	74.77 K € -9.09 %	82.25 K € -43.01 %	144.32 K € -54.29 %	315.72 K € 18.02 %
Production vendue de services	12.24 K € 31.66 %	9.3 K € 2.28 K %	391 € -46.95 %	737 € 0 %
Chiffres d'affaires nets	412.72 K € -19.43 %	512.25 K € -2.2 %	523.75 K € 6.09 %	493.67 K € 9.4 %
Subventions d'exploitation	2.5 K € 442.3 %	461 € -88.43 %	3.98 K € -23.49 %	5.21 K € 0 %
Reprises sur dépréciations …	- 0 %	359 € -64.46 %	1.01 K € -86.36 %	7.41 K € -70.17 %
Autres produits	34 € 0 %	- 0 %	19 € -72.46 %	69 € 666.67 %
Produits d'exploitation	415.25 K € -19.07 %	513.07 K € -2.97 %	528.77 K € 4.43 %	506.34 K € 6.36 %
Achats de marchandises (y compris …	212.8 K € -22.99 %	276.34 K € 29.44 %	213.49 K € 69.33 %	126.08 K € 62.34 %
Variation de stock (marchandises)	411 € 62.08 %	-1.08 K € -65.35 %	3.13 K € 13.9 %	-3.63 K € -47.68 %
Achats de matières premières et …	43.51 K € -21.1 %	55.14 K € 61.39 %	34.17 K € -46.54 %	63.91 K € -23.9 %
Variation de stock (matières …	-478 € -83.01 %	2.81 K € -35.44 %	4.36 K € 24.59 %	-5.78 K € -322.06 %
Autres achats et charges externes	61.04 K € -4.28 %	63.77 K € -43.47 %	112.81 K € -0.61 %	113.49 K € 45.92 %
Achats	317.28 K € -20.08 %	396.98 K € 7.89 %	367.95 K € 25.12 %	294.07 K € 22.27 %
Impôts, taxes et versements assimilés	2.66 K € -8.54 %	2.91 K € -15.87 %	3.45 K € 32.5 %	2.61 K € -0.04 %
Salaires et traitements	80.35 K € -17.3 %	97.17 K € -1.78 %	98.93 K € -29.65 %	140.63 K € -9.61 %
Charges sociales	14.4 K € -15.64 %	17.07 K € -8.56 %	18.67 K € -24.24 %	24.65 K € -24.44 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …	2.26 K € 0.89 %	2.24 K € 17.59 %	1.9 K € -58.56 %	4.6 K € -50.42 %
Dotations d'exploitation	2.26 K € 0.89 %	2.24 K € 17.59 %	1.9 K € -58.56 %	4.6 K € -50.42 %
Autres charges	80 € 45.45 %	55 € 57.14 %	35 € 775 %	4 € -95.45 %
Charges d'exploitation	417.04 K € -19.24 %	516.42 K € 5.19 %	490.94 K € 5.23 %	466.56 K € 5.87 %
Résultat d'exploitation	-1.79 K € 46.64 %	-3.35 K € -91.15 %	37.82 K € -4.93 %	39.78 K € 12.39 %
Autres intérêts et produit assimilés	3.33 K € 16.57 %	2.85 K € 62.07 %	1.76 K € 593.31 %	254 € 0 %
Produit financiers	3.33 K € 16.57 %	2.85 K € 62.07 %	1.76 K € 593.31 %	254 € 0 %
Intérêts et charges assimilées	106 € -43.92 %	189 € 250 %	54 € 0 %	- 0 %
Charges financières	106 € -43.92 %	189 € 250 %	54 € 0 %	- 0 %
Résultat financier	3.22 K € 20.86 %	2.67 K € 56.12 %	1.71 K € 572.05 %	254 € 2.01 %
Résultat courant avant impôts	1.44 K € 110.41 %	-682 € -98.27 %	39.53 K € -1.27 %	40.04 K € 13.91 %
Produits exceptionnels sur …	2.13 K € 99.72 %	1.07 K € -72.49 %	3.88 K € 9.61 K %	40 € -95.37 %
Produits exceptionnels sur …	- 0 %	- 0 %	4.45 K € 1.07 K %	380 € 0 %
Produits exceptionnels	2.13 K € 99.72 %	1.07 K € -87.18 %	8.33 K € 1.88 K %	420 € -51.39 %
Charges exceptionnelles sur …	1.51 K € -46.31 %	2.82 K € -84.75 %	18.5 K € 215.65 %	5.86 K € 163.25 %
Charges exceptionnelles sur …	- 0 %	- 0 %	4.45 K € 0 %	- 0 %
Dotations exceptionnelles aux …	- 0 %	- 0 %	2.78 K € 0 %	- 0 %
Charges exceptionnelles	1.51 K € -46.31 %	2.82 K € -89.04 %	25.72 K € 338.96 %	5.86 K € 163.25 %
Résultat exceptionnel	620 € 64.61 %	-1.75 K € 89.93 %	-17.39 K € -219.71 %	-5.44 K € -299.41 %
Impôts sur les bénéfices	- 0 %	- 0 %	3.84 K € -40.51 %	6.45 K € -6.89 %
Total des produits	420.71 K € -18.62 %	516.99 K € -4.06 %	538.86 K € 6.28 %	507.02 K € 6.3 %
Total des charges	418.66 K € -19.4 %	519.43 K € -0.22 %	520.56 K € 8.71 %	478.87 K € 6.39 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)	2.05 K € 15.61 %	-2.43 K € -86.7 %	18.3 K € -34.99 %	28.15 K € 4.79 %

Actif	2020	2019	2018	2017
Fonds commercial	26 K € 0 %	26 K € 0 %	26 K € 0 %	26 K € 0 %
Immobilisation incorporelles	26 K € 0 %	26 K € 0 %	26 K € 0 %	26 K € 0 %
Installations techniques …	160 € -65.67 %	466 € -37.37 %	744 € -54.07 %	1.62 K € -56.26 %
Autres immobilisations corporelles	8.11 K € -19.4 %	10.07 K € 80.96 %	5.56 K € -31.97 %	8.18 K € 9.64 %
Immobilisation corporelles	8.27 K € -21.45 %	10.53 K € 67 %	6.31 K € -35.62 %	9.8 K € -12.23 %
Autres titres immobilisés	22 € 0 %	22 € 0 %	22 € 0 %	22 € 0 %
Autres immobilisations financières	1.38 K € 0 %	1.38 K € 0 %	1.38 K € 0 %	1.38 K € 0 %
Immobilisations financières	1.4 K € 0 %	1.4 K € 0 %	1.4 K € 0 %	1.4 K € 0 %
Actif immobilisé	35.68 K € -5.95 %	37.94 K € 12.54 %	33.71 K € -9.38 %	37.2 K € -3.54 %
Matières premières, approvisionnements	2.13 K € 28.92 %	1.65 K € -62.99 %	4.47 K € -49.38 %	8.82 K € 189.75 %
Marchandises	2.1 K € -16.38 %	2.51 K € 76.07 %	1.43 K € -68.7 %	4.55 K € 394.89 %
Stocks et en-cours	4.23 K € 1.61 %	4.16 K € -29.35 %	5.89 K € -55.96 %	13.38 K € 237.35 %
Créances clients et comptes ratachés	7.83 K € 22.83 %	6.38 K € -58.83 %	15.49 K € 163.96 %	5.87 K € -57.53 %
Autres créances	334.34 K € 25.31 %	266.8 K € 20.77 %	220.93 K € 140.65 %	91.81 K € 1.35 K %
Créances	342.17 K € 25.25 %	273.18 K € 15.55 %	236.42 K € 142.05 %	97.67 K € 384.73 %
Disponibilités	13.88 K € 401.59 %	2.77 K € -87.64 %	22.39 K € -48.93 %	43.84 K € -39.19 %
Charges constatées d'avance	1.13 K € 38 %	821 € -56.17 %	1.87 K € -1.99 %	1.91 K € 55.49 %
Actif circulant	361.42 K € 28.65 %	280.93 K € 5.39 %	266.57 K € 70.01 %	156.8 K € 60.93 %
Total actif	397.09 K € 24.53 %	318.87 K € 6.19 %	300.28 K € 54.78 %	194 K € 42.65 %

Passif	2020	2019	2018	2017
Capital social ou individuel	5 K € 0 %	5 K € 0 %	5 K € 0 %	5 K € 0 %
Réserve légale	500 € 0 %	500 € 0 %	500 € 0 %	500 € 0 %
Autres réserves	87.23 K € -2.71 %	89.66 K € 25.64 %	71.36 K € 65.13 %	43.22 K € 164.25 %
Résultat de l'exercice	2.05 K € 15.61 %	-2.43 K € -86.7 %	18.3 K € -34.99 %	28.15 K € 4.79 %
Capitaux propres	94.78 K € 2.22 %	92.73 K € -2.56 %	95.16 K € 23.81 %	76.86 K € 57.78 %
Emprunts et dettes auprès des …	128.1 K € 6.59 K %	1.91 K € 1.25 K %	142 € -93.4 %	2.15 K € 74.45 %
Emprunts et dettes financières divers	- 0 %	- 0 %	4.5 K € 0 %	- 0 %
Dettes financières	128.1 K € 6.59 K %	1.91 K € -58.79 %	4.65 K € 115.95 %	2.15 K € 74.45 %
Dettes fournisseurs et comptes …	143.13 K € -28.8 %	201.01 K € 18.57 %	169.54 K € 103 %	83.51 K € 105.71 %
Dettes fiscales et sociales	27.38 K € 40.48 %	19.49 K € -29.96 %	27.83 K € -10.71 %	31.17 K € -31.44 %
Dettes d'exploitation	170.51 K € -22.67 %	220.5 K € 11.72 %	197.36 K € 72.1 %	114.68 K € 33.26 %
Autres dettes	3.7 K € -0.62 %	3.72 K € 19.6 %	3.11 K € 910.71 %	308 € 0 %
Dettes diverses	3.7 K € -0.62 %	3.72 K € 19.6 %	3.11 K € 910.71 %	308 € 0 %
Dettes + 1an	128.1 K € 6.59 K %	1.91 K € -58.79 %	4.65 K € 115.95 %	2.15 K € 74.45 %
Dettes	302.31 K € 33.68 %	226.14 K € 10.25 %	205.12 K € 75.11 %	117.14 K € 34.2 %
Total passif	397.09 K € 24.53 %	318.87 K € 6.19 %	300.28 K € 54.78 %	194 K € 42.65 %

FAQ

Quel est le nombre d’employés sous contrat avec Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) ?

On dénombre 6 - 9 employés travaillant chez la société Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS).

Quel est le chiffre des ventes de l’entreprise LE MOULIN DE CESTAS (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) ?

Le volume des transactions de Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) est de 412.72 K €.

Consultez le compte de résultat.

Quel est le code APE de l’entreprise Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) ?

Le code ape (aussi appelé Nomenclature d'Activité Française est : 1071C (soit : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie).

Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières capitales sur l’entreprise Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) ?

Au cours de l’année 2020 la société Le Moulin De Cestas (BOULANGERIE PATISSERIE THOMAS) a réalisé un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 2.05 K € avec une trésorerie de 13.88 K € (les sommes liquides disponibles en caisse). La profitabilité est de 0.5 %.