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LA BOULANGERIE JAUNE

3 Place De L'estrapade - 31300 Toulouse
Statuts
Bilans
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Cotation bancaire :
NC
Limite conseillée :
833.33 K €
Délai de paiement :
180 jours
Risque d’impayé :
E
Statut SIREN (INSEE) :
Active (depuis le 01/04/2004)
Statut RCS (Greffe) :
Active (depuis le 24/03/2004)
Statut RNE (INPI) :
Active (depuis le 24/03/2004)
Dirigeant
David Dury
Téléphone
05 61 42 98 17
Email
NC
Site web
NC
LinkedIn
linkedin/la-boulangerie-jaune
X
NC
Greffe
TOULOUSE
RCS
TOULOUSE 452700180
SIREN
452700180
SIRET
45270018000030
N° TVA
FR60452700180
Conv. collectives
NC
Diffusion
Oui (partielle)
Taille entreprise
PME
Établissement
Établissement principal
Type d'exercice
Commercial
Code APE
5610C
Type activité
Restauration de type rapide
Forme juridique
SARL
Capital social
8 K€
Date de création
01/04/2004
Fiche mise à jour
13/02/2025
Clôture exercice
31/03/2022
Obtenir un Kbis
Disponible
Statut société
Active
Active
Active(moins de 3 ans)
Active(moins de 2 ans)
Active(moins de 1 an)
Dormante
Fermée
Procédure collec.
Ouverte
Aucune
Ouverte(plus de 1 an)
Ouverte(plus de 2 ans)
Ouverte(plus de 3 ans)
Une en cours
Plusieurs en cours
Gérant actionnaire
NC
Oui
Non(supérieur à 100m)
Non(supérieur à 10m)
Non(supérieur à 1m)
Non(supérieur à 500k)
Non(inférieur à 500k)
Publication comptes
Oui (partielle)
Oui
Oui partielle(si manque N-1)
Oui partielle(si manque N-12)
Oui partielle(si manque N-123)
Discontinue
Non
NC
Risque défaillance
Élevé
Très faible
Faible
Neutre
Possible
Élevé
Très élevé
Rentabilité
Très bonne
Exceptionnelle
Très bonne
Bonne
Neutre
Faible
Très faible
Exposition judiciaire
Neutre
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximale
Opacité entreprise
Élevé
Très faible
Faible
Neutre
Élevé
Très élevé
Maximum
NC

LA BOULANGERIE JAUNE, Société à responsabilité limitée (sans autre indication) est active depuis 01/04/2004.

Établie à TOULOUSE (31300), elle est spécialisée dans le secteur d'activité :

Restauration sur place et à emporter de tous types de restauration, prestations de traiteur, la vente de boissons conformément à la législation en vigueur, la livraison de plats à emporter, formations liées aux métiers de la restauration et de la boulangerie, boulangerie.

David Dury est Gérant de la société LA BOULANGERIE JAUNE.

Chiffre d'affaires 125.17 K € 2022
Effectif NC -
Marge brute 54.52 K € 2022
Profitabilité 9.44 % 2022
EBITDA 53.39 K € 2021
Résultat net 11.81 K € 2022
Trésorerie 33.45 K € 2022
BFR 40.49 K € 2022
Dettes + 1an 292 € 2021
Endettement 118.87 K € 2022
Délai paiement 287 (fournisseur)
Délai paiement 182 (client)
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LA BOULANGERIE JAUNE
3 Place De L'estrapade - 31300 Toulouse
05 61 42 98 17
Limite conseillée :
833.33 K €
Cotation bancaire :
N
Délai de paiement :
180 jours
Risque d’impayé :
E
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Les performances financières

41
Chiffre d'affaires (€)
Performance 2022 2021 2020 2019
Chiffre d'affaires (€) 125.17 K 95.13 K 177.26 K 146.51 K
Marge brute (€) 54.52 K 38.14 K 26.85 K 24.93 K
Excédent brut d'exploitation (€) - 52.93 K 12.39 K -
EBITDA (€) - 53.39 K 12.5 K 9.27 K
EBITDA - EBE (€) - -459 -108 -
Résultat d'exploitation (€) 12.73 K 51.92 K 10.62 K 7.87 K
Résultat net (€) 11.81 K 51.42 K 6.77 K 4.38 K
Taux de marge nette (%) 9.44 54.05 3.82 2.99
Rentabilité sur fonds propres (%) -64.17 -170.14 -8.3 -4.95
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2022 2021 2020 2019
Rentabilité économique (%) 11.76 55.77 13.1 7.44
Valeur ajoutée (€) * 45.6 K 88.83 K 34.21 K 25.84 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 36.43 93.38 19.3 17.64
Croissance 2022 2021 2020 2019
Taux de marge brute (%) 43.55 40.1 15.15 17.02
Taux de marge d'EBITDA (%) - 56.12 7.05 6.33
Taux de marge opérationnelle (%) - 55.64 6.99 -
Gestion BFR 2022 2021 2020 2019
BFR (€) 40.49 K -33.62 K -83.98 K -85.13 K
BFRE (€) - - - -139.02 K
BFRHE (€) 713 63.81 K - 53.22 K
BFR en jours de CA (j) 118.08 -129 -172.94 -212.07
BFRE en jours de CA (j) - - - -346.34
BFRHE en jours de CA (j) 244.51 K 16.63 M - 21.36 M
Délais de paiement clients (j) 180 180 92.02 130.5
Délais de paiement fournisseurs (j) 180 180 164.39 180
Ratio des stocks / CA (%) - - - 0
Autonomie financière 2022 2021 2020 2019
Capacité d'autofinancement (€) - 53.08 K 8.76 K -
Dette nette (€) -85.42 K -97.73 K -132.23 K -146.53 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) - 55.79 4.94 -
Font de roulement (€) - -33.62 K -85.29 K -85.13 K
Couverture du BFR - 100 101.55 100
Trésorerie (€) 33.45 K 24.69 K 1.1 K 677
Dettes financières (€) - 292 1.51 K 8.11 K
Capacité de remboursement (€) - -1.84 -15.09 -
Ratio d'endettement (%) 464.03 323.39 161.97 165.75
Autonomie financière (%) - -103.49 -54.17 -10.9
Solvabilité 2022 2021 2020 2019
Dettes d'exploitation (€) * 56.27 K 122.12 K 130.52 K 139.1 K
Liquidité générale - - - 36.61
Liquidité réduite - - - 36.61
Couverture de la dette - 0.85 0.11 0.06
Salaires et charges sociales (€) 37.47 K 38.86 K 11.77 K 11.75 K
Structure de l'activité 2022 2021 2020 2019
Salaires / CA (%) 24.27 32.9 5.08 6.14
Impôts sur les bénéfices (€) 411 37 792 -
Le symbole * indique que la valeur est estimée à partir des données disponibles de l'entreprise.

Nuage concurrentiel

100
TOP 100 des entreprises du code APE en fonction des filtres ci-dessus
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Dirigeant(s) de La Boulangerie Jaune

1
Gérant
David Dury

Observations

7
22/11/2019
Fermeture d'un établissement secondaire sis place roguet marché saint cyprien 31300 toulouse à compter du 31/10/2019. suppression.
06/06/2018
Jugement du tribunal de commerce de toulouse en date du 05/06/2018 arrêtant le plan de redressement commissaires à l'exécution du plan : selarl benoit et associés - mandataires judiciaires en la personne de me benoit 17 rue de metz 31000 toulouse
05/12/2017
Jugement du tribunal de commerce de toulouse en date du 05/12/2017 prolongeant exceptionnellement la période d'observation jusqu'au 22.11.2018.
30/05/2017
Jugement du tribunal de commerce de toulouse en date du 30/05/2017 renouvelant la période d'observation jusqu'au 22.11.2017
14/03/2017
Jugement du tribunal de commerce de toulouse en date du 14/03/2017 étendant la procédure de redressement judiciaire de la sarul la boulangerie jaune à la sarlu boulangerie dury - 26 avenue jean rieux - 31500 toulouse et à m. david dury - 40 grand rue st nicolas - 31300 toulouse
22/11/2016
Jugement du tribunal de commerce de toulouse en date du 22/11/2016 ouvrant une procédure de redressement judiciaire. mandataire judiciaire : selarl benoit et associés - mandataires judiciaires en la personne de me benoit 17 rue de metz 31000 toulouse. date de cessation des paiements : 05/04/2016
NC
Ouverture du redressement judiciaire,ouverture du redressement judiciaire

Bilans financiers

6
31/03/2022
Bilan simplifié 2022
31/03/2021
Bilan social 2021
31/03/2020
Bilan social 2020
31/03/2019
Bilan social 2019
31/03/2018
Bilan social 2018
31/03/2016
Bilan social 2016

Acte(s) publié(s)

3
03/12/2019
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - transfert siège social et établissement principal modification des principales activités - transfert siège social et établissement principal modification des principales activités
27/09/2006
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - modification de l'objet social modification des principales activités - modification de l'objet social modification des principales activités
24/03/2004
Acte sous seing privé

Annonce(s) légale(s) parue(s)

24
06/08/2025
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
03/10/2024
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième aliné...
16/03/2023
Avis de dépôts des comptes des sociétés
04/11/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
04/11/2021
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/10/2021
Jugement Jugement modifiant le plan de redressement.
22/10/2020
Avis de dépôts des comptes des sociétés
13/10/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
19/09/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'artic...
04/07/2019
Avis de dépôts des comptes des sociétés
08/06/2018
Jugement Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 9 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Benoit...
23/02/2018
Jugement L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans...
29/11/2016
Jugement Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 5 avri...
22/03/2016
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/10/2015
Avis de dépôts des comptes des sociétés
22/05/2014
Avis de dépôts des comptes des sociétés
11/12/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/02/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/02/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
27/02/2012
Avis de dépôts des comptes des sociétés
12/07/2011
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/04/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/04/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés
06/04/2010
Avis de dépôts des comptes des sociétés

Procédure(s) collective(s) enregistrée(s)

4
05/10/2021
Jugement modifiant le plan de redressement
Jugement modifiant le plan de redressement.
05/06/2018
Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 9 ans nomme commissaire à l'exécution du plan sela...
09/02/2018
Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commis...
22/11/2016
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononã§ant l'ouverture d'une procã©dure de redressement judiciaire, date de cessation des paiemen...

Comptes annuels de LA BOULANGERIE JAUNE

212
Compte de résultat 2022 2021 2020 2019
Production vendue de biens
113.34 K € 19.14 %
95.13 K € -46.33 %
177.26 K € 20.99 %
146.51 K € 105.19 %
Chiffres d'affaires nets
125.17 K € 31.58 %
95.13 K € -46.33 %
177.26 K € 20.99 %
146.51 K € 105.19 %
Subventions d'exploitation
10 K € -81.65 %
54.5 K € 0 %
- 0 %
- 0 %
Reprises sur dépréciations …
- 0 %
653 € 359.86 %
142 € 0 %
- 0 %
Autres produits
1.83 K € 843.3 %
194 € 74.77 %
111 € -31.9 %
163 € 35.83 %
Produits d'exploitation
- 0 %
150.48 K € -15.23 %
177.51 K € 21.03 %
146.67 K € 105.08 %
Achats de matières premières et …
38.87 K € 34.92 %
28.81 K € -50.18 %
57.82 K € 2.09 %
56.64 K € 163.06 %
Variation de stock (matières …
- 0 %
- 0 %
80 € 0 %
-80 € -91.49 %
Autres achats et charges externes
31.79 K € 12.8 %
28.18 K € -69.54 %
92.51 K € 42.29 %
65.01 K € 142.73 %
Achats
70.65 K € 23.98 %
56.99 K € -62.11 %
150.41 K € 23.72 %
121.58 K € 146.82 %
Impôts, taxes et versements assimilés
2.92 K € 176.23 %
1.06 K € -62.3 %
2.8 K € -25.54 %
3.76 K € -20.18 %
Salaires et traitements
30.38 K € -2.95 %
31.3 K € 247.76 %
9 K € 0 %
9 K € -69.31 %
Charges sociales
7.1 K € -6.11 %
7.56 K € 173.01 %
2.77 K € 0.51 %
2.75 K € -72.05 %
Dot. d’exploit. - Dotations aux …
1.38 K € -5.59 %
1.47 K € -21.98 %
1.88 K € 33.55 %
1.41 K € -92.78 %
Dotations d'exploitation
1.38 K € -5.59 %
1.47 K € -21.98 %
1.88 K € 33.55 %
1.41 K € -92.78 %
Autres charges
17 € -91.24 %
194 € 470.59 %
34 € -88.85 %
305 € -18.01 %
Charges d'exploitation
112.44 K € 14.09 %
98.56 K € -40.95 %
166.89 K € 20.24 %
138.81 K € 22.83 %
Résultat d'exploitation
12.73 K € -75.49 %
51.92 K € 389.03 %
10.62 K € 34.97 %
7.87 K € 81.04 %
Autres intérêts et produit assimilés
- 0 %
17 € -58.54 %
41 € -72.11 %
147 € 17.6 %
Produit financiers
11 € -35.29 %
17 € -58.54 %
41 € -72.11 %
147 € 17.6 %
Intérêts et charges assimilées
- 0 %
3 € -50 %
6 € 0 %
- 0 %
Charges financières
- 0 %
3 € -50 %
6 € 0 %
- 0 %
Résultat financier
- 0 %
13 € -62.86 %
35 € -76.19 %
147 € 17.6 %
Résultat courant avant impôts
- 0 %
51.93 K € 387.59 %
10.65 K € 32.92 %
8.01 K € 80.63 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
2.61 K € -60.9 %
6.67 K € 27.68 K %
24 € -98.56 %
Produits exceptionnels sur …
- 0 %
- 0 %
227 € 0 %
- 0 %
Produits exceptionnels
- 0 %
2.61 K € -62.19 %
6.9 K € 28.63 K %
24 € -99.96 %
Charges exceptionnelles sur …
- 0 %
3.09 K € -69.08 %
9.98 K € 172.69 %
3.66 K € 133.33 %
Charges exceptionnelles
514 € -83.35 %
3.09 K € -69.08 %
9.98 K € 172.69 %
3.66 K € -89.09 %
Résultat exceptionnel
- 0 %
-480 € 84.45 %
-3.09 K € 15.12 %
-3.64 K € -85.67 %
Impôts sur les bénéfices
411 € 1.01 K %
37 € -95.33 %
792 € 0 %
- 0 %
Total des produits
- 0 %
153.1 K € -17 %
184.45 K € 25.61 %
146.84 K € 12.43 %
Total des charges
- 0 %
101.68 K € -42.77 %
177.67 K € 24.71 %
142.47 K € -2.8 %
Bénéfice ou perte (Résultat net)
11.81 K € -77.03 %
51.42 K € 659.24 %
6.77 K € 54.75 %
4.38 K € 72.61 %
Actif 2022 2021 2020 2019
Installations techniques …
- 0 %
2.04 K € -34.34 %
3.1 K € 30.8 %
2.37 K € 100.76 %
Autres immobilisations corporelles
- 0 %
633 € -38.72 %
1.03 K € -27.91 %
1.43 K € -21.82 %
Immobilisation corporelles
- 0 %
2.67 K € -35.44 %
4.14 K € 8.7 %
3.81 K € 26.24 %
Autres participations
- 0 %
214 € 0 %
214 € 0 %
214 € 0 %
Autres immobilisations financières
- 0 %
807 € 0 %
807 € 0 %
807 € 0 %
Immobilisations financières
- 0 %
1.02 K € 0 %
1.02 K € 0 %
1.02 K € 0 %
Actif immobilisé
22.42 K € 507.37 %
3.69 K € -28.44 %
5.16 K € 6.88 %
4.83 K € 19.6 %
Matières premières, approvisionnements
- 0 %
- 0 %
- 0 %
80 € 0 %
Stocks et en-cours
- 0 %
- 0 %
- 0 %
80 € 0 %
Créances clients et comptes ratachés
- 0 %
- 0 %
45.31 K € 0 %
- 0 %
Autres créances
63.31 K € -0.79 %
63.81 K € 0 %
- 0 %
53.11 K € -67.08 %
Créances
63.31 K € -0.79 %
63.81 K € 40.84 %
45.31 K € -14.69 %
53.11 K € -67.08 %
Disponibilités
33.45 K € 35.51 %
24.69 K € 2.14 K %
1.1 K € 62.78 %
677 € -91.57 %
Charges constatées d'avance
- 0 %
- 0 %
125 € 13.64 %
110 € -95.12 %
Actif circulant
96.76 K € 9.34 %
88.5 K € 90.18 %
46.54 K € -13.78 %
53.98 K € -68.55 %
Total actif
- 0 %
92.19 K € 78.35 %
51.69 K € -12.09 %
58.8 K € -66.52 %
Passif 2022 2021 2020 2019
Capital social ou individuel
- 0 %
8 K € 0 %
8 K € 0 %
8 K € 0 %
Réserve légale
800 € 0 %
800 € 0 %
800 € 0 %
800 € 0 %
Autres réserves
5.01 K € 0 %
5.01 K € 0 %
5.01 K € 0 %
5.01 K € 0 %
Report à nouveau
-44.03 K € 53.87 %
-95.44 K € 6.63 %
-102.22 K € 4.11 %
-106.59 K € -17.63 %
Résultat de l'exercice
11.81 K € -77.03 %
51.42 K € 659.24 %
6.77 K € 54.75 %
4.38 K € 72.61 %
Capitaux propres
-18.41 K € 39.09 %
-30.22 K € 62.98 %
-81.64 K € 7.66 %
-88.41 K € 4.72 %
Emprunts et dettes auprès des …
- 0 %
292 € 0 %
- 0 %
- 0 %
Emprunts et dettes financières divers
- 0 %
- 0 %
1.51 K € -81.42 %
8.11 K € 36.97 %
Dettes financières
- 0 %
292 € -80.62 %
1.51 K € -81.42 %
8.11 K € 36.97 %
Dettes fournisseurs et comptes …
56.27 K € -8.28 %
61.36 K € -10.62 %
68.65 K € 10.97 %
61.86 K € -33.06 %
Dettes fiscales et sociales
- 0 %
60.77 K € -1.79 %
61.87 K € -19.89 %
77.24 K € -54.59 %
Dettes d'exploitation
56.27 K € -53.92 %
122.12 K € -6.44 %
130.52 K € -6.17 %
139.1 K € -47.01 %
Autres dettes
62.6 K € 0 %
- 0 %
1.3 K € 0 %
- 0 %
Dettes diverses
62.6 K € 0 %
- 0 %
1.3 K € 0 %
- 0 %
Dettes + 1an
- 0 %
292 € -80.62 %
1.51 K € -81.42 %
8.11 K € 36.97 %
Dettes
118.87 K € -2.89 %
122.41 K € -8.19 %
133.33 K € -9.43 %
147.21 K € -45.16 %
Total passif
100.46 K € 8.97 %
92.19 K € 78.35 %
51.69 K € -12.09 %
58.8 K € -66.52 %

Les questions fréquentes

5

Qui est le dirigeant de la société LA BOULANGERIE JAUNE ?

Le dirigeant de la société LA BOULANGERIE JAUNE est : David Dury.

Quel est le volume des ventes de la société LA BOULANGERIE JAUNE ?

Le volume des ventes de La Boulangerie Jaune est de 125.17 K €.
Consultez le compte de résultat.

Quel est le code naf de l’entreprise La Boulangerie Jaune ?

Le code APE (aussi appelé Activité Principale Exercée est : 5610C (plus précisément : Restauration de type rapide).
Consultez la présentation d'entreprise

Quelles sont les informations financières à retenir sur l’entreprise La Boulangerie Jaune ?

Durant la période 2022 la compagnie La Boulangerie Jaune a atteint un des résultats d'exploitation, financier et exceptionnel de 11.81 K € avec une trésorerie de 33.45 K € (la trésorerie disponible qui permet de régler les charges de l’entreprise : salaires, fournisseurs, etc). Le taux de profitabilité est de 9.44 %.

Quel est le statut fiscal de la société La Boulangerie Jaune ?

L’entreprise La Boulangerie Jaune a vu le jour le 2004 et sa forme juridique est : Société à responsabilité limitée (sans autre indication).
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